Acquacoltura. Ridurre le perplessità del consumatore attraverso una efficace strategia di comunicazione

Puntare su una strategia di comunicazione per raggiungere in modo efficace ed economico il settore del foodservice statunitense e ridurre le perplessità dei consumatori fornendo, con un messaggio coerente, informazioni scientifiche sui prodotti ittici allevati ​​negli Stati Uniti e sulla regolamentazione ambientale. Questo è l’intento del progetto “Increasing demand for U.S. farm-raised seafood in the […]

“Acquacoltura 2.0”, a Enna riunione straordinaria dell’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo

Si è svolta sabato scorso a Enna la sessione straordinaria dell’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo, organo tecnico-scientifico del Distretto della Pesca e Crescita Blu – COSVAP, riconosciuto ex-lege (L.R.16/2008) quale strumento della Regione Siciliana atto a fornire un supporto alla pianificazione di strategie di innovazione e sostenibilità delle risorse ittiche. L’argomento trattato da eminenti tecnici, […]

Pesce foraggio. Miglioramento generale dello stato di sostenibilità delle attività di pesca

Oltre il 90% del pesce foraggio, utilizzato per la produzione di farina e olio di pesce, catturato nell’Atlantico e nel Pacifico orientale proviene ora da attività di pesca classificabili come “abbastanza ben gestite (o meglio)”,  questo secondo l’ultimo rapporto annuale sulla riduzione della pesca Sustainable Fisheries Partnership (SFP). “C’è stato un miglioramento generale dello stato […]

Acquacoltura. Krill alternativa sostenibile a farina e olio di pesce

Un recente studio ha rilevato che l’aggiunta di krill alle diete di giovani orate ha comportato un miglioramento delle prestazioni di crescita. Il processo di sviluppo di 12 settimane è stato condotto presso l’Institute of Sustainable Aquaculture and Marine Ecosystems (ECOAQUA), Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Spain, diretto da ricercatori di Aquaculture Research Group […]

Più innovazione tecnologica per ottimizzare i processi di acquacoltura e migliorare l’impronta ambientale

Un nuovo software innovativo è stato sviluppato nell’ambito del Danish Green Development and Demonstration Program (GUDP)  per migliorare l’impronta ambientale dell’acquacoltura e ottimizzare i processi nella piscicoltura. Il progetto GUDP ha lo scopo di sviluppare uno strumento avanzato in grado di raccogliere ed elaborare i dati dalle parti interessate nel settore dell’acquacoltura, compresi i fornitori e […]

Acquacoltura. La preparazione al cambiamento climatico è vitale per il settore

L’acquacoltura è il settore alimentare in più rapida crescita al mondo, ma la preparazione al cambiamento climatico è vitale per il successo delle future generazioni di acquacoltori, questo secondo una nuova ricerca “Global change in marine aquaculture production potential under climate change”. Lo studio, pubblicato su Nature Ecology & Evolution esplora come i cambiamenti climatici […]

Acquacoltura. Gli Stati Uniti rivitalizzano il settore

L’acquacoltura potrebbe rivelarsi un settore importante per aiutare la crescita economica americana, il comparto potrebbe contribuire fortemente alla creazione di nuovi posti di lavoro. Sostenere l’industria ittica degli Stati Uniti, con particolare riferimento al settore dell’acquacoltura, è da sempre una delle principali priorità per Wilbur Ross, dal 2017 segretario al Commercio sotto l’amministrazione Trump. Ross ha parlato spesso di […]

Ricerca. Mappato il genoma dell’orata. Maggiore qualità e sostenibilità in allevamento

L’orata è uno dei pesci più apprezzati nel nostro paese. Con quasi il 9% delle quantità totali di pesce consumate fresche, l’orata è la specie preferita in Italia. Il mercato italiano viene fornito con più del 75% dalle importazioni. Proprio l’orata è stata al centro di una ricerca condotta presso l’università di Padova e pubblicata su Nature Communications […]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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