Acquacoltura. L’industria guarda ad alimenti privi di farina di pesce
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10 Aprile 2017
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Il futuro dell'acquacoltura risiede nei mangimi privi di pesce. Storicamente, i mangimi per l’acquacoltura, sono sempre stati formulati a base di farina di pesce prodotta principalmente con il pesce foraggio. Tuttavia, al fine di alimentare una popolazione mondiale in crescita e in risposta alle crescenti critiche circa l’utilizzo di pesce foraggio per l’acquacoltura l'industria mangimistica ha cercato alternative più sostenibili.

“C'è la consapevolezza che l'attuale utilizzo di ingredienti marini non è sostenibile per un settore in rapida crescita,” ha dichiarato Ricardo Garcia, CEO della società cilena l'allevamento di salmone Camanchaca.
Non si può certo dire che non ci sono stati progressi in quanto a sostenibilità nel settore dei mangimi negli ultimi anni. Secondo Carlos Diaz, CEO di BioMar Group, una delle più grandi società al mondo di mangimi, il punteggio FIFO è sceso da 1,9 nel 1980 a 1,4 nel 1990, e fino a 1,15-1,3 nel 2016.
“Nel 2017, ci saranno produttori al netto di pesce”, ha detto Diaz, il che significa un punteggio FIFO sotto 1.0.

Tuttavia, la domanda per i pesci d'allevamento è destinata a raddoppiare nei prossimi 10 o 15 anni, e le popolazioni di pesci foraggio del mondo potrebbero non essere in grado di sostenere questo livello di aumento. Le aziende di mangime stanno quindi guardando a soluzioni alternative, in particolare a base di alghe, settore che di recente ha fatto registrare passi avanti straordinari.

Michael Tlusty, direttore di Ocean Sustainability Science del New England Aquarium, sostiene che i mangimi privi di farina di pesce sono di vitale importanza per il futuro del mondo.
“Nei prossimi anni, avremo bisogno di 40 milioni di tonnellate di pesce all'anno per sfamare 2 miliardi di persone in più, e noi non possiamo spremere più risorse dalla roccia”, ha detto Tlusty.
I progressi sul mangime privo di pesce richiedono l’ impegno di tutto il settore dell'acquacoltura. Ci sono nuovi sviluppi molto promettenti “, ha detto Tlusty. “L'industria ha bisogno di intensificare e sostenere ricerca e sviluppo.”

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