Sostenibilità eco-ambientale dell'acquacoltura. In arrivo AquApp
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06 Marzo 2018
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Nel corso di Aquafarm 2018 è stato presentato il nuovo progetto AquApp: Promozione delle attività produttive nell’ambito degli ecosistemi acquatici attraverso l’utilizzo di tecnologie ecosostenibili.

I Presidenti  delle due associazioni riconosciute nel settore dell’acquacoltura, Associazione Piscicoltori Italiani (API)  e Associazione Mediterranea Acquacoltori (AMA) hanno illustrato  l'importanza di questa  progetto avviato  in comune  per:

promuovere nuovi modelli di sostenibilità produttiva ed innovare pratiche tecnico-gestionali in parte già presenti nei diversi comparti produttivi;

• mettere a punto nuovi forme di comunicazione e strumenti di facile utilizzo per promuovere nuove pratiche e linee guida di sviluppo sostenibile.

I principi  che saranno alla base del  software, per la Valutazione delle Interazioni tra Ambiente e Acquacoltura, lo strumento centrale  del progetto AquApp,  sono stati presentati dal Direttore tecnico (Michele Musso)  e dal Technical leader  (Marco  Fedele) di Askii azienda che ne sta curando lo sviluppo.

Nell'ampio dibattito che si è successivamente svolto con interventi di acquacoltori ed altri attori di tutta la filiera (commercio, trasformazione e GDO) e della ricerca, è stata ribadita l'importanza per gli operatori del settore  di aver a disposizione uno strumento  per valutare la sostenibilità eco-ambientale dei loro siti produttivi e per informare su tali aspetti l'ampia platea dei consumatori, sempre più attenta alla conoscenza dei processi produttivi e alla qualità dei prodotti: freschi, surgelati e trasformati.

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