EUMOFA. Il mercato ittico dell’UE, un’analisi completa dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura

EUMOFA pubblica ogni anno Il mercato ittico dell’UE per rispondere a domande relative alla pesca e all’acquacoltura quali: cosa viene prodotto / esportato / importato, quando e dove; ciò che viene consumato, da chi; e quali sono le principali tendenze.

Dall’ultima edizione emerge che l’UE non è solo il più grande operatore mondiale di prodotti della pesca e dell’acquacoltura, ma è anche il quinto a livello mondiale nella produzione.

Gli europei mangiano 24,33 kg di pesce pro capite

Il consumo di pesce nell’UE è aumentato per quasi tutte le principali specie commerciali. Ha raggiunto 24,33 kg pro capite, il 3% in più rispetto al 2015. Il Portogallo è il campione assoluto, con una media di 57 kg di pesce a persona all’anno. Questo è più del doppio della media pro capite dell’UE.

Le prime cinque specie mangiate nell’UE – tonno, merluzzo, salmone, pollock dell’Alaska e gamberetti – nel 2016 sono state il 43% del mercato. Queste specie sono state per lo più importate da paesi non UE.

Il pesce selvatico ha continuato a predominare nel mercato ittico dell’UE, rappresentando il 76% del consumo totale pro capite.

I prezzi del pesce sono cresciuti significativamente negli ultimi anni (+ 10% tra il 2013 e il 2017), mentre i prezzi della carne e del cibo in generale sono rimasti sostanzialmente stabili. L’importo speso per l’acquisto di pesce nel 2017 (56,6 miliardi di EUR) era di circa un quarto dell’importo speso per la carne.

Ruolo fondamentale dell’UE nel commercio globale di pesce e frutti di mare

Nel 2017 l’UE rimane il principale operatore commerciale al mondo di prodotti della pesca e dell’acquacoltura. Il volume degli scambi tra l’UE e il resto del mondo ha superato la Cina di oltre 2,3 miliardi di euro.

Le importazioni da paesi extra UE hanno raggiunto un picco di 10,3 miliardi di euro in 10 anni, principalmente a causa dell’aumento delle importazioni di seppie e calamari congelati, soprattutto dall’India e dalla Cina, e di tonno striato preparato / conservato dall’Ecuador.

Gli Stati Uniti e la Cina sono stati le principali destinazioni delle esportazioni dell’UE in termini di valore, con oltre 5 miliardi di euro. La Norvegia e la Nigeria le destinatarie del maggior volume di esportazioni dell’UE, con la Norvegia che ha importato principalmente olio di pesce e la Nigeria aringa e sgombro. Anche il commercio intra-UE è cresciuto, raggiungendo i 26,7 miliardi di euro. I maggiori flussi commerciali hanno interessato il salmone entrato nell’UE dalla Norvegia ed esportato dagli Stati membri settentrionali in altri paesi dell’UE.

Gli sbarchi e l’acquacoltura continuano ad aumentare

L’UE è diventata il quinto produttore mondiale di pesce, dopo Cina, Indonesia, India e Vietnam. Il valore totale degli sbarchi UE ha raggiunto 7,38 miliardi di EUR, il più alto degli ultimi 10 anni. Allo stesso tempo, il valore dei prodotti di acquacoltura coltivati ​​nell’UE ha raggiunto un massimo storico di 4,25 miliardi di EUR. La Grecia e la Spagna hanno entrambi stabilito record nel 2016 per la produzione agricola di spigola europea.