[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/a-natale-il-68-di-italiani-al-ristorante\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/a-natale-il-68-di-italiani-al-ristorante\/","headline":"A Natale il 68% di italiani al ristorante","name":"A Natale il 68% di italiani al ristorante","description":"A Natale il 68% di italiani al ristorante. Le festivit\u00e0 natalizie sono alle porte e il 68% degli italiani sente l’esigenza di tornare a pranzare e cenare fuori casa, un’abitudine che si \u00e8 attenuata e, in alcuni casi, annullata, a causa della pandemia. Questo il dato che emerge dal primo Rapporto Coldiretti\/Censis sulle abitudini alimentari […]","datePublished":"2021-11-24","dateModified":"2021-11-24","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ristoranti.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ristoranti.png","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/a-natale-il-68-di-italiani-al-ristorante\/","about":["Associazioni di categoria","In evidenza","Mercati","News"],"wordCount":448,"keywords":["alimentazione","Capodanno","Coldiretti","Natale","prodotti ittici","ristoranti","ristoranti pesce"],"articleBody":"A Natale il 68% di italiani al ristorante. Le festivit\u00e0 natalizie sono alle porte e il 68% degli italiani sente l’esigenza di tornare a pranzare e cenare fuori casa, un’abitudine che si \u00e8 attenuata e, in alcuni casi, annullata, a causa della pandemia. Questo il dato che emerge dal primo Rapporto Coldiretti\/Censis sulle abitudini alimentari degli italiani in riferimento all\u2019ipotesi di green pass rafforzato all\u2019esame del Governo che dopo l\u2019incontro con le Regioni ha anche annunciato l\u2019anticipo della terza dose a cinque mesi dalla vaccinazione. Con l\u2019avanzare dei contagi e il possibile cambio di colore sono a rischio \u2013 evidenzia Coldiretti – 5 miliardi di spesa in ristoranti e agriturismi per pranzi e cene nelle festivit\u00e0 di fine anno in uno dei circa 360mila tra ristoranti, trattorie, pizzerie, agriturismi da Nord a Sud della Penisola dove aumenta il pericolo di un ritorno delle restrizioni a causa della ripresa dei contagi.\u201cNon si tratta solo di bisogno di convivialit\u00e0 ma anche di garantire la ripresa dell\u2019economia e la tenuta dell\u2019occupazione\u201d denuncia il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare la necessit\u00e0 di \u201cnon mettere in crisi una filiera che d\u00e0 lavoro a ben 4 milioni di persone in 740mila aziende agricole e 70mila industrie alimentari\u201d.A Natale il 68% di italiani al ristoranteLe chiusure andrebbero, infatti, a frenare la ripresa della ristorazione \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 gi\u00e0 tra i settori pi\u00f9 danneggiati dalla pandemia con i consumi alimentari degli italiani fuori casa che nel 2020 sono scesi al minimo da almeno un decennio con un crack senza precedenti per bar, ristoranti, trattorie e agriturismi che hanno dimezzato il fatturato (-48%) per una perdita complessiva di quasi 41 miliardi di euro. Ma la situazione si ripercuote a cascata \u2013 continua la Coldiretti \u2013 sull\u2019intero sistema agroalimentare con oltre un milione di chili di vino e cibi invenduti nell\u2019anno della pandemia. La drastica riduzione dell\u2019attivit\u00e0 \u2013 rileva la Coldiretti \u2013 pesa infatti sulla vendita di molti prodotti agroalimentari, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco.Una minaccia anche per le 5333 specialit\u00e0 tradizionali salvate dagli agricoltori per sostenere la rinascita del Paese che \u2013 ricorda Coldiretti \u2013 senza un mercato di sbocco assicurato da ristoranti e agriturismi ma anche dall\u2019indotto turistico, con la vendita dei souvenir, rischiano di sparire per sempre. Si stima che 330mila tonnellate di carne bovina, 270mila tonnellate di pesce e frutti di mare e circa 220 milioni di bottiglie di vino \u2013 conclude la Coldiretti \u2013 non siano mai arrivati nell\u2019anno della pandemia sulle tavole dei locali costretti ad un logorante stop and go senza la possibilit\u00e0 di programmare gli acquisti anche per prodotti fortemente deperibili."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"A Natale il 68% di italiani al ristorante","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/a-natale-il-68-di-italiani-al-ristorante\/#breadcrumbitem"}]}]