[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-creare-sviluppo-sostenibile-e-riprogrammare-l-economia-locale\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-creare-sviluppo-sostenibile-e-riprogrammare-l-economia-locale\/","headline":"Acquacoltura. Creare sviluppo sostenibile e riprogrammare l’economia locale","name":"Acquacoltura. Creare sviluppo sostenibile e riprogrammare l’economia locale","description":"La scarsit\u00e0 di risorse e la crescita della popolazione mondiale verranno progressivamente ad intensificarsi tra oggi e il 2050; purtroppo questa situazione problematica sar\u00e0 aggravata dai cambiamenti climatici e da altri fattori che gi\u00e0 determinano la crisi economica globale contemporanea. 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Pertanto una delle sfide del mondo sar\u00e0 quella di fornire nuove soluzioni per migliorare la produttivit\u00e0 e le prestazioni ambientali, al fine di creare uno sviluppo sostenibile della produzione di cibo in acquacoltura, ottimizzabile attraverso criteri innovativi di avanzamento delle frontiere della blue-economy. (1)In tale contesto EgoCreaNet si propone di promuovere l\u2019economia locale, attraverso un approccio di economia circolare,\u00a0capace di connettere in una strategia denominata \u201cNEXUS\u201d di accoppiamento tra l\u2019utilizzazione di energie rinnovabili (Geotermia), il riciclo delle risorse naturali (acqua, aria, terra) e la produzione di qualit\u00e0 e sicurezza degli alimenti in acquacoltura. Il \u201cnesso\u201d che correla queste risorse rappresenta l\u2019\u201dinnovazione per il cambiamento\u201d necessaria a valorizzare la matrice di complesse interdipendenze e renderle utili per riprogrammare l’economia locale attraverso un approccio efficiente di eco-innovazione proprio dell\u2019economia circolare.Sostenibilit\u00e0 e sfide dell’acquaculturaLa crescita dell\u2019acquacoltura \u00e8 possibile ed auspicabile in molte situazioni locali, nelle quali si rende agibile la cogestione strategica del \u201cNEXUS\u201d tra ENERGIA-ACQUA-CIBO, in modo da rendere ottimamente sostenibile lo sviluppo della produzione di pesci, molluschi e \u00a0frutti di mare, di elevata \u00a0qualit\u00e0 e sicurezza nutrizionale \u00a0ed inoltre \u00a0fornire notevoli benefici per l\u2019 innovazione eco-economica e sociale dei prossimi decenni. Per \u00a0realizzare \u00a0questa idea e renderla \u00a0funzionale a riprogrammare lo sviluppo locale nella area Geotermica, EgoCreanet si accinge a progettare una proposta di eco-innovazione, che mira \u00a0a creare un futuro sostenibile del cibo attraverso una strategia di \u201cNexus\u201d, finalizzata all\u2019 estensione della produzione di acquacoltura in Toscana.Gli obiettivi di tale proposta progettuale sono:▪ Promuovere conoscenze innovative per lo sviluppo socio-economico della zona geotermica in Toscana;▪ Favorire la strategia \u201cNexus\u201d nella \u00a0realizzazione di acquacultura di pesci che vivono in acque calde utilizzando il calore geotermico e l’acqua e l’energia a basso costo;▪ Realizzare un progetto pilota finalizzato a fornire \u00a0pesce fresco nutriente e sicuro di acquacultura in Toscana;▪ Mettere in opera sistemi di riciclaggio di acqua e nutrienti per ridurre al minimo l’inquinamento e lo spreco in modo da diminuire \u00a0l’impatto ambientale.(2)Perseguendo i suddetti obiettivi riteniamo che \u00a0le \u00a0sinergie attivabili dal coordinamento e management del “Nexus” tra i tre settori – 1) l\u2019 utilizzazione del calore a bassa entalpia \u00a0derivante dalla produzione energetica in geotermia \u00a0e 2) \u00a0la sicurezza e qualit\u00e0 alimentare della produzione in \u00a0acquacoltura, e 3) il riciclo delle acque e nutrienti , potranno realizzare un\u2019 effettiva aspettativa di successo, generata dalle fertili sovrapposizioni di interessi sia economici che ecologici, pubblici e privati, che pongono in sintonia \u00a0innovative e concrete possibilit\u00e0 di sviluppo locale sostenibile. La suddetta proposta, \u00a0che per semplificare denominiamo brevemente \u00a0“Nexus”, sar\u00e0 inizialmente organizzata per la produzione di Tilapia in acquacoltura” \u00a0in area Geotermica in Toscana (3) \u00a0, \u00a0ed ha trovato il consenso di un partenariato inizialmente composto da EGOCREANET ( www.edscuola.it\/lre.html ), la INVE, sezione di Rosignano Solvay\u00a0 ( www.mariculturarosignano.it ), Acquacoltura Italia, ( http:\/\/acquacolturaitalia.com.\u00a0)La scelta della \u201cTilapia\u201d come specie di pesce ottimale per il progetto \u201cNexus\u201d, \u00a0fa seguito al fatto che \u00e8 un pesce di acqua dolce, onnivoro che vive in acque calde tra i 27\/30 \u00b0C , e che \u00e8 prodotto nei paesi caldi proprio per la ottima qualit\u00e0 nutrizionale (3) . Inoltre \u00a0la specie Tilapia \u00e8 sostanzialmente erbivora e \u00a0quindi \u00e8 possibile nutrirla con alghe e microalghe. Pertanto, rispetto ai pesci carnivori, la specie Tilapia non ha nessuna necessit\u00e0 di mangimi a base di farine di pesce e ci\u00f2 permette all\u2019acquacoltura del progetto \u201cNexus\u201d di contribuire ad \u00a0evitare un super-sfruttamento della pesca in mare.Infine per la produzione di mangimi di allevamento e da ingrasso sar\u00e0 possibile utilizzare tecniche di \u201cAquaPonics\u201d \u00a0per coltivare pesce e microalghe \u00a0insieme cosi da \u00a0produrre due o pi\u00f9 prodotti nello stesso sistema a base d’acqua dolce.La suddetta proposta di progetto Aquacoltura\/Tilapia si baser\u00e0 su consultazioni preliminari con i soggetti interessati, ed inoltre sull\u2019individuazione di una tempistica di azioni progettate appositamente per il trasferimento delle migliori \u00a0pratiche di allevamento della Tilpia per soddisfare gli obiettivi del progetto ed anche per \u00a0mettere a punto una SWOT analysis. \u00a0Ci\u00f2 permetter\u00e0 di \u00a0costruire capacit\u00e0 e diffondere conoscenze di innovazione (smart specialization), a tutti i livelli politici di ricerca ed industriali, \u00a0di pratiche \u00a0sostenibili per la gestione ed il \u00a0management del progetto \u00a0Nexus- Acquacoltura\/Tilapia, cos\u00ec da superare i vincoli di diversa natura, che potrebbero incontrare gli \u00a0imprenditori \u00a0che vorranno impegnarsi in investimenti in acquacoltura nelle aree geotermiche in Toscana .A tale scopo il consorzio di partner (ad oggi aperto a nuove adesioni) si impegna a:\u2022 Stabilire la capacit\u00e0 e le infrastrutture per la produzione di Tilapia rivolte alla sostenibilit\u00e0 dell\u2019acquacoltura in diverse aree geotermiche in Toscana.\u2022 Scegliere una variet\u00e0 di buona qualit\u00e0 di specie Tilapia (ed eventualmente di altre specie di pesci) \u00a0al fine di garantire la qualit\u00e0 e la sicurezza alimentare.\u2022 Garantire una produzione Tilapia sostenibile, attraverso un progetto pilota ed un business-plan indirizzato \u00a0allo sviluppo del progetto NEXUS\/Tilapia associato all\u2019utilizzazione di calore a bassa entalpia proveniente dalla produzione di energia elettrica- geotermica.\u2022 Mettere a punto la fase progettuale a sostegno della produzione di buona qualit\u00e0 di \u00a0\u201cavannotti di Tilapia\u201d e di appropriate condizioni di allevamento ed alimentazione.\u2022 Definire la strategia \u00a0di produzione o acquisto di mangimi per assicurarne la loro \u00a0disponibilit\u00e0 in termini di qualit\u00e0 e costi accettabili.\u2022 Identificare e prevedere le opportunit\u00e0 di mercato locale per \u00a0la produzione della Tilapia.\u2022 Promuovere la consapevolezza dei consumatori del prodotto \u00a0della Acquacultura \/Tilapia \u00a0mettendo in evidenza \u00a0processi eco-ecologici utilizzati dalla progetto \u201cNexus\u201d visto anche in termini \u00a0dei \u00a0benefici economici e sociali del territorio geotermico.\u2022 Comparare, valutare e riferire sui progressi del settore Acquacultura\/Tilapia in tutto il mondo, in particolare utilizzando metodi di gestione intelligente per massimizzare la produzione di Tilapia, di alta qualit\u00e0 nutrizionale. \u2022 Una prima discussione aperta al pubblico sul progetto \u201cNEXUS-AQUACOLTURA\u201d si terra nell\u2019 ambito del seminario di studi \u00a0del 14 Dicembre 2016 c\/o, l\u2019 Incubatore dell\u2019 Universit\u00e0 di Firenze .Paolo ManzelliBIBLIO ON LINE :(1)- BIO-ECOLOGIA \u2013BLU : www.pesceinrete.com(2) World Resources Institute: https:\/\/www.wri.org(3)- Tilapia : https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Tilapia"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Acquacoltura. 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