[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-dalla-segatura-proteine-da-utilizzare-nei-mangimi\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-dalla-segatura-proteine-da-utilizzare-nei-mangimi\/","headline":"Acquacoltura. Dalla segatura proteine da utilizzare nei mangimi","name":"Acquacoltura. Dalla segatura proteine da utilizzare nei mangimi","description":"Il progetto MonoCell del Natural Resources Institute Finland (Luke) ha prodotto proteine \u200b\u200bda singole cellule da segatura che possono essere utilizzate per produrre mangimi per pesci. Le segherie in Finlandia producono 3,3 milioni di metri cubi di segatura ogni anno.\u00a0La maggior parte di questa viene utilizzata nella produzione di pasta ed energia, mentre un volume […]","datePublished":"2019-12-06","dateModified":"2019-12-09","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/mangimi-acquacoltura.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/mangimi-acquacoltura.jpg","height":429,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-dalla-segatura-proteine-da-utilizzare-nei-mangimi\/","about":["Acquacoltura"],"wordCount":352,"keywords":["acquacoltura","mangimi pesci"],"articleBody":"Il progetto MonoCell del Natural Resources Institute Finland (Luke) ha prodotto proteine \u200b\u200bda singole cellule da segatura che possono essere utilizzate per produrre mangimi per pesci.Le segherie in Finlandia producono 3,3 milioni di metri cubi di segatura ogni anno.\u00a0La maggior parte di questa viene utilizzata nella produzione di pasta ed energia, mentre un volume significativo rimane inutilizzato ed \u00e8 considerato un rifiuto pericoloso. Nel processo sviluppato nel progetto MonoCell, gli zuccheri presenti nella segatura vengono suddivisi in modo tale che un organismo monocellulare, in questo caso il lievito, possa utilizzare lo zucchero come nutrimento.\u00a0Le condizioni sono state adattate in modo che il processo produca principalmente proteine \u200b\u200banzich\u00e9 etanolo. “Sono molto contento che, grazie alla cooperazione multidisciplinare di Luke, ora abbiamo un prodotto tangibile e un intero processo per la produzione di proteine \u200b\u200bdomestiche sostenibili”, ha affermato Risto Korpinen, ricercatore di Luke, a capo del progetto. La produzione di proteine \u200b\u200bmonocellulari potrebbe essere integrata, ad esempio, con le operazioni delle cartiere.\u00a0La lignina presente nella segatura non pu\u00f2 essere utilizzata nella produzione di proteine, ma potrebbe essere utilizzata per produrre l’energia richiesta dal processo. Korpinen ha affermato che le proteine \u200b\u200ba base di legno potrebbero essere utilizzate come mangime per pesci, il che richiede grandi quantit\u00e0 di proteine \u200b\u200bdi alta qualit\u00e0.\u00a0Questa innovazione aumenterebbe l’autosufficienza proteica dei mangimi e ridurrebbe anche l’area del campo richiesta per la produzione di mangimi per pesci. \u201cIn Finlandia, le proteine \u200b\u200bsupplementari importate da altri paesi, come la soia, vengono utilizzate in grandi quantit\u00e0 nei mangimi per pesci finlandesi.\u00a0L’industria ittica manca di un’opzione domestica sostenibile.\u00a0In altri paesi, i pesci catturati in natura vengono utilizzati anche come mangime per pesci, il che ha spinto gli stock ittici globali sull’orlo del collasso”, ha affermato Korpinen. Successivamente, il progetto MonoCell identificher\u00e0 la composizione degli aminoacidi delle proteine \u200b\u200be, in un potenziale progetto futuro, i mangimi saranno prodotti dalle proteine \u200b\u200bper essere testati nella piscicoltura.\u00a0Inoltre, Luke sta conducendo altri progetti per studiare l’uso di nuove fonti sostenibili di proteine \u200b\u200bnei mangimi per pesci.  "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Acquacoltura. Dalla segatura proteine da utilizzare nei mangimi","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-dalla-segatura-proteine-da-utilizzare-nei-mangimi\/#breadcrumbitem"}]}]