[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-farina-e-olio-di-pesce-possono-essere-totalmente-sostituiti-da-ingredienti-non-marini\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-farina-e-olio-di-pesce-possono-essere-totalmente-sostituiti-da-ingredienti-non-marini\/","headline":"Acquacoltura. Farina e olio di pesce possono essere totalmente sostituiti da ingredienti non marini?","name":"Acquacoltura. Farina e olio di pesce possono essere totalmente sostituiti da ingredienti non marini?","description":"La curva di crescita prevista per l&#8217;acquacoltura globale, e in particolare per l&#8217;allevamento di gamberetti, che dovrebbe raddoppiare la produzione entro il 2030, porter\u00e0 inevitabilmente a carenze di ingredienti dietetici attualmente favoriti come farina di pesce (FM) e olio di pesce (FO). 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Il previsto deficit di FM-FO ha indotto l&#8217;industria a esaminare l&#8217;uso di ingredienti alternativi, non marini.Diverse fonti alternative di proteine \u200b\u200be lipidi sono state valutate da un gruppo di ricercatori americani e vietnamiti come sostituti dell&#8217;FM-FO nelle diete di gamberi bianchi del Pacifico. Miscele di farina di soia, concentrato di proteine \u200b\u200bdi soia e sottoprodotti di pollame sono state utilizzate per sostituire la farina di pesce. Gli studi sulla crescita sono stati associati a sfide con agenti patogeni virali e batterici per valutare potenziali benefici o svantaggi della commutazione degli ingredienti.Non sono state osservate differenze tra le diete di controllo e test relative a crescita, sopravvivenza, guadagno giornaliero medio e tasso di crescita specifico in un periodo di 56 giorni. I ricercatori hanno affermato che anche la risposta alla prova di sperimentazione post-alimentazione con EMS \/ AHPND o WSSV non differiva tra le diete. Tuttavia, c&#8217;era una differenza in termini di dimensioni\/risposta all&#8217;et\u00e0 alla prova batterica con animali pi\u00f9 giovani che soccombevano all&#8217;infezione pi\u00f9 rapidamente. Risposte simili sono state osservate per i gamberetti esposti al WSSV durante i primi cinque giorni post-prova, dopo di che i tassi di sopravvivenza sono stati equilibrati.I risultati di questo studio supportano la convinzione sostenuta che i componenti FM-FO delle diete di gamberi bianchi del Pacifico possono essere totalmente sostituiti da ingredienti non marini che sono nutrizionalmente equivalenti. \u201cIl miglioramento della reattivit\u00e0 alle proteine \u200b\u200be agli oli sostitutivi potrebbe essere ulteriormente ottenuto con una miscelazione pi\u00f9 oculata degli ingredienti e l&#8217;uso di altri additivi. Tali manipolazioni potrebbero anche tradursi in alimenti sostenibili meno costosi &#8220;, hanno detto i ricercatori.Qui lo studio"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Acquacoltura. Farina e olio di pesce possono essere totalmente sostituiti da ingredienti non marini?","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-farina-e-olio-di-pesce-possono-essere-totalmente-sostituiti-da-ingredienti-non-marini\/#breadcrumbitem"}]}]