[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-significato-ed-evoluzione\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-significato-ed-evoluzione\/","headline":"Acquacoltura: significato ed evoluzione","name":"Acquacoltura: significato ed evoluzione","description":"Il mondo della pesca raccoglie l’eredit\u00e0 di antichissime tradizioni marinare: in esso si fondono cultura culinaria, il senso di ospitalit\u00e0 proprio delle genti di mare e uno stretto legame con l’ambiente naturale. 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Una scelta che porta con s\u00e8 benefici di ordine economico e culturale. Pesca oggi, in molti casi, significa conservazione, salvaguardia e valorizzazione di ambienti naturali costieri e delle specificit\u00e0 che sono proprie di essi.In questo contesto si pone l’acquacoltura, che pu\u00f2 rappresentare una evoluzione, in chiave strategica, della naturale sensibilit\u00e0 dei pescatori nei confronti dell’ambiente. Strategica perch\u00e9 coniuga, in maniera moderna, la salvaguardia delle risorse biologiche ed ambientali di una determinata area con uno sviluppo economico sostenibile. Non pi\u00f9 quindi una protezione esclusivamente conservativa, ma dinamica, proiettata verso il futuro, a vantaggio anche delle nuove generazioni per le quali potrebbero porsi le condizioni per diversificate opportunit\u00e0 in termini occupazionali.Con il termine acquacoltura si definisce, oggi, quell’insieme di attivit\u00e0 umane, distinte dalla pesca, finalizzate alla produzione controllata di organismi acquatici. In tal senso, con riferimento al prodotto che se ne trae, si parla, pi\u00f9 specificatamente, di piscicoltura, molluschicoltura, crostaceicoltura e alghicoltura.L’attivit\u00e0 acquicola e la gestione delle lagune costiere, dotate di controlli idraulici e apparati idonei alla cattura dei pesci pur se finalizzate, come \u00e8 chiaro, all’incremento della produttivit\u00e0, costituiscono l’anello di congiunzione tra pesca in senso stretto e acquacoltura. Infatti, il passaggio dall’una all’altra si attua nel momento in cui l’intervento dell’uomo, non pi\u00f9 limitato alla cattura o alla raccolta, si concretizza in una vera e propria attivit\u00e0 di allevamento.Si distinguono una forma estensiva ed una intensiva. L’acquacoltura, in quanto attivit\u00e0 innovativa, \u00e8 una forma produttiva in grande espansione. La possibilit\u00e0 di gestione di impianti in mare aperto teoricamente non pone limiti spaziali al suo sviluppo; anche il processo di modernizzazione dell’acquacoltura coincide con un processo di crescita scientifica e tecnologica che meglio permettono di controllare le varie fasi del ciclo vitale e di mettere a punto trattamenti di qualit\u00e0, nonch\u00e9 di intensificare le produzioni. Lo sviluppo di un Sistema di Qualit\u00e0 Totale per l’acquacoltura rappresenta un obiettivo strategico. Per essere vincenti nella concorrenzialit\u00e0 e, soprattutto, per garantire i consumatori e fornire ad essi un prodotto ideale per caratteristiche igienico-sanitarie e nutrizionali. L’acquacoltura del futuro non deve inquinare, deve produrre alimenti “verdi” e sani, rispettosi dell’ambiente e dei consumatore. Su questo l’Amministrazione ha basato i suoi piani di sviluppo impegnando produttori e ricercatori. Esistono precise indicazioni sugli elementi fondamentali da considerare: parametri fisici, chimici e biologici dell’ambiente del sito; formazione di tecnici ed operai; identificazione di eventuali strutture di servizio esistenti nell’area prescelta; studio degli aspetti commerciali e della possibilit\u00e0 di immettere sul mercato il prodotto a prezzi remunerativi; valutazione degli aspetti finanziari e creditizi al fine di assicurarsi la disponibilit\u00e0 di adeguato capitale fisso e di esercizio. In un prossimo futuro \u00e8 facile immaginare che lo sviluppo dell’acquacoltura richieda la standardizzazione, qualificazione e innovazione del prodotto, la trasformazione e la tipizzazione dello stesso, il rafforzamento degli organismi associativi, la promozione di consorzi tra aziende, la creazione di marchi di commercializzazione.(Mipaaf)"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Acquacoltura: significato ed evoluzione","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/acquacoltura-significato-ed-evoluzione\/#breadcrumbitem"}]}]