[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ad-aquafarm-innovazione-in-acquacoltura-dai-mangimi-ai-robot-ai-vaccini\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ad-aquafarm-innovazione-in-acquacoltura-dai-mangimi-ai-robot-ai-vaccini\/","headline":"Ad AquaFarm innovazione in acquacoltura, dai mangimi ai robot, ai vaccini","name":"Ad AquaFarm innovazione in acquacoltura, dai mangimi ai robot, ai vaccini","description":"Ad AquaFarm innovazione in acquacoltura, dai mangimi ai robot, ai vaccini – L’allevamento di pesci e molluschi \u00e8 da anni definito strategico dalle organizzazioni internazionali, a partire dalla FAO, per garantire la sicurezza alimentare, quantitativa e qualitativa di una popolazione mondiale in crescita. 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Per consentire questa espansione, in tutto il mondo si sta premendo a fondo sul pedale dell’innovazione per migliorare in modo significativo efficienza e produttivit\u00e0 delle attivit\u00e0 di allevamento aumentandone la sostenibilit\u00e0.Ad AquaFarm saranno illustrate le innovazioni pi\u00f9 impattanti e rilevanti per l’acquacoltura mediterranea, sia di acqua salata che di acqua dolce. L’appuntamento \u00e8 per i prossimi 25, 26 e 27 maggio a Pordenone Fiere.Rappresentando oltre il 50% dei costi di un allevamento e un impatto fondamentale sulla qualit\u00e0 del prodotto e sull’ambiente sia locale che globale, i mangimi sono il fattore produttivo dove gli investimenti in innovazione sono pi\u00f9 rilevanti. A Pordenone se ne parler\u00e0 il 25 maggio nel secondo pomeriggio con la sessione Fish feed. Nell’ambito della ricerca della sostenibilit\u00e0, come spiega Anders E. \u00d8stergaard, di BioMar, la principale spinta viene dal desiderio di sostituire nelle formulazioni le proteine di origine ittica (da specie non edibili) con altre di origine animale (per esempio da insetti) e vegetale (microalghe coltivate e lieviti). Ne parlano rispettivamente Emilio Tibaldi, Professore dell’Universit\u00e0 degli Studi di Udine, Robert Tillner, di Aller Aqua, che ha messo a punto un mangime per trote a base microalgale, e Federico Moroni, Ricercatore dell’Universit\u00e0 degli Studi dell’Insubria. Sulla base dei principi dell’economia circolare, un secondo filone di innovazione punta a ottenere ingredienti per mangimi dai sottoprodotti della lavorazione del pesce e da vegetali e microorganismi cresciuti sui reflui dell’allevamento ittico. Ne parleranno rispettivamente Alessio Bonaldo dell’Universit\u00e0 degli Studi di Bologna e Luciano Foglio, Ricercatore, Istituto Sperimentale Italiano Lazzaro Spallanzani.Come in ogni altro settore, la digitalizzazione e l’automazione trovano campi sempre pi\u00f9 ampi di applicazione anche nell’allevamento di pesci e molluschi, si delinea l’Acquacoltura 4.0; ne parleremo a Pordenone il 26 maggio nella seconda mattinata. Il settore che sta attirando molti investimenti nel campo della R&D \u00e8 l’acquacoltura di precisione che mira a raccogliere dati dall’ambiente di allevamento e, dopo averli elaborati, analizzati e combinati con altre informazioni, permette di effettuare interventi mirati per rispondere alle effettive esigenze degli animali acquatici e delle caratteristiche biochimiche e fisiche dell’ambiente acquatico. L’obiettivo \u00e8 migliorare l’efficienza nell’uso delle risorse, la produttivit\u00e0, la qualit\u00e0, il benessere animale, la redditivit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0. Si parte dalla raccolta e dall’organizzazione dei dati, anche in mare con satelliti (Alessandra Bleve di Planetek), con sistemi robotici (Manuel Greco, Se.Te.L), con reti di sensori IoT subacquee e indossabili dagli operatori (Chiara Petrioli, W-Sense), fino al monitoraggio del livello dell’ossigeno delle acqua interne (Edouard Royer, Universit\u00e0 Ca’ Foscari Venezia). I moderni sensori producono enormi quantit\u00e0 di dati in tempo reale e differito, i famosi Big Data, che vanno organizzati e gestiti (Roberto Pastres, Universit\u00e0 Ca’ Foscari Venezia) per essere analizzati (Guglielmo Giannini, g-nous). L’obiettivo pi\u00f9 ambizioso oggi perseguito \u00e8 la creazione di un gemello digitale, un digital twin, dell’allevamento, anche off-shore, (Ahmed Abid, EGM), per monitorare in modo sintetico le condizioni, la crescita e la salute dei pesci e dei molluschi, effettuare simulazioni e guidare gli interventi di gestione (Alessio Canalini, The Sea Opportunities). Negli allevamenti su terraferma un elemento fondamentale \u00e8 il mantenimento di condizioni ottimali dell’acqua, con sistemi di depurazione sempre pi\u00f9 efficienti, da quelli ad ozono (Federico Ponti, O3MET) a quelli recentissimi fotocatalitici (Daniela Bertotto, Universit\u00e0 degli Studi di Padova)C’\u00e8 molta innovazione in acquacoltura anche a livello di base, sia nel miglioramento delle specie allevate tramite sistemi di selezione genetica (Federico Calboli, dell’universit\u00e0 finlandese LUKE) che nella salute dei pesci. Il rischio derivante dei parassiti in Europa \u00e8 basso ma da tenere monitorato (Maria Letizia Fioravanti, Alma Mater Studiorum), mentre i vaccini sono sempre pi\u00f9 efficaci (Amedeo Manfrin, Istituto Zooprofilattico delle Venezie). Se ne parla nella sessione del 26 maggio Mercati e qualit\u00e0 dei prodotti.Con questa ricchezza di contenuti e per l’autorevolezza dei relatori, mirati e sensibili alle esigenze di aggiornamento degli operatori del settore, AquaFarm si conferma la manifestazione di riferimento per il settore in tutto il Mediterraneo, unica in Europa per l’equilibrio tra interventi scientifici, aziendali e di mercato.Ad AquaFarm innovazione in acquacoltura, dai mangimi ai robot, ai vaccini"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ad AquaFarm innovazione in acquacoltura, dai mangimi ai robot, ai vaccini","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ad-aquafarm-innovazione-in-acquacoltura-dai-mangimi-ai-robot-ai-vaccini\/#breadcrumbitem"}]}]