[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alaska-seafood-partecipa-al-sana-food\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alaska-seafood-partecipa-al-sana-food\/","headline":"Alaska Seafood partecipa al SANA Food 2026","name":"Alaska Seafood partecipa al SANA Food 2026","description":"Torna, a Bologna Fiere, dal 22 al 24 febbraio, SANA Food, l’appuntamento B2B, per professionisti del settore Horeca e Retail. L’alimentazione sostenibile e consapevole sar\u00e0 al centro dell’attenzione di questa edizione. 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Su queste basi vengono promulgate le leggi che tutelano l’ecosistema definendo i limiti del pescato annuale cos\u00ec da evitare sprechi e garantire la riproduzione delle varie specie.Tutti i pesci dell’Alaska sono selvaggi e sostenibili, in quanto nascono, vivono e crescono in acque incontaminate e si nutrono esclusivamente di ci\u00f2 che offre il loro habitat senza alcun intervento umano sulla loro alimentazione. Ed \u00e8 proprio grazie a queste leggi e a questa grande attenzione alla salute dei mari che non esiste alcun rischio di estinzione.Tutti gli aspetti della pesca al salmone dell’Alaska sono rigorosamente regolamentati, costantemente monitorati e rigidamente applicati. I rigorosi regolamenti e le politiche di pesca stabiliti dall’Alaska Board of Fisheries e messi in atto dall’ADFG (Alaska Department of Fish and Game) assicurano che le popolazioni di salmone vengano gestite per garantire il massimo sfruttamento sostenibile. La pesca al salmone dell’Alaska \u00e8 certificata da organismi indipendenti come pesca sostenibile sia dal programma della Gestione Responsabile della Pesca in Alaska, sia dal Marine Stewardship Council.I pesci dell’Alaska si definiscono selvaggi perch\u00e9 nascono e crescono in acque incontaminate del nord dell’oceano Pacifico, nutrendosi esclusivamente di ci\u00f2 che offre l’habitat in cui vivono, senza alcun intervento umano.Al Padiglione C, stand 18, saranno esposti quelli che da sempre vengono definiti “i gioielli del Pacifico”, dagli splendidi esemplari di Salmone selvaggio al\u00a0Carbonaro, grande protagonista nel men\u00f9 dei pi\u00f9 famosi ristoranti stellati internazionali, al maestoso e affascinante Granchio Reale, all’Ikura, le gustosissime uova di salmone Keta e Argentato, che sono considerate il caviale rosso dell’Alaska.Personale qualificato sar\u00e0 a disposizione degli operatori del settore e del pubblico accreditato per fornire tutte le informazioni sulle caratteristiche e sulle virt\u00f9 delle varie specie. Virt\u00f9 che vanno dall’alto contenuto di preziosi Omega-3, alle vitamine, a magnesio e potassio.Per un irresistibile momento di gusto, presso lo stand, hostess dedicate prepareranno sfiziosi stuzzichini di pregiato salmone selvaggio affumicato.Per saperne di pi\u00f9 potete visitare il sito: www.alaskaseafood.it ricco di notizie e di ricette."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Alaska Seafood partecipa al SANA Food 2026","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alaska-seafood-partecipa-al-sana-food\/#breadcrumbitem"}]}]