[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alghe-pesci-e-crostacei-ottimi-alleati-della-tiroide\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alghe-pesci-e-crostacei-ottimi-alleati-della-tiroide\/","headline":"Alghe, pesci e crostacei ottimi alleati della tiroide","name":"Alghe, pesci e crostacei ottimi alleati della tiroide","description":"Lo iodio e\u0300 un micronutriente (un sale minerale) essenziale presente nell\u2019organismo umano in piccole quantita\u0300 (15\u201320 mg) e concentrato quasi esclusivamente nella tiroide, responsabile della produzione di due ormoni che regolano numerosi processi metabolici e svolgono un ruolo importantissimo nelle prime fasi della crescita e nello sviluppo di diversi organi, in particolare del cervello. \u00c8 […]","datePublished":"2019-08-12","dateModified":"2019-09-08","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/carolina-mantero\/#Person","name":"Carolina Mantero","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/carolina-mantero\/","identifier":2215,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1a64c62787bea7f2f34055ce0d3f20dc3de9fbbda18fa019945a1e09f9deb20?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1a64c62787bea7f2f34055ce0d3f20dc3de9fbbda18fa019945a1e09f9deb20?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/alghe-crostacei-pesci-tiroide.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/alghe-crostacei-pesci-tiroide.jpg","height":429,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alghe-pesci-e-crostacei-ottimi-alleati-della-tiroide\/","about":["Nutrizione e salute","Rubriche"],"wordCount":280,"keywords":["alghe","Carolina Mantero","crostacei","iodio","pesci","tiroide"],"articleBody":"Lo iodio e\u0300 un micronutriente (un sale minerale) essenziale presente nell\u2019organismo umano in piccole quantita\u0300 (15\u201320 mg) e concentrato quasi esclusivamente nella tiroide, responsabile della produzione di due ormoni che regolano numerosi processi metabolici e svolgono un ruolo importantissimo nelle prime fasi della crescita e nello sviluppo di diversi organi, in particolare del cervello.\u00c8 di fondamentale importanza mantenere una costante e soddisfacente assunzione di Iodio poich\u00e9, in caso di carenza, la tiroide non e\u0300 in grado di produrre quantita\u0300 adeguate di ormoni tiroidei con insorgenza tutte di manifestazioni cliniche chiamate \u201cdisturbi da carenza iodica\u201d,\u00a0 la tra le quali il gozzo (l\u2019ingrossamento della ghiandola) o danni a carico del sistema nervoso, per il cui sviluppo gli ormoni tiroidei sono essenziali.Dove si trova? La principale fonte di Iodio sono gli alimenti.Lo iodio \u00e8 infatti presente:nel suolo; il contenuto nei vegetali varia molto in base alla quantit\u00e0 presente nel terreno in cui vengono coltivati.nell\u2019acqua, dove si accumula in alghe, pesci e crostacei; il contenuto negli animali dipende dalla quantit\u00e0 assunta con l\u2019alimentazione (il pesce, i molluschi ed i crostacei ne sono ricchi ma alcune alghe, specialmente se essiccate, raggiungono le concentrazioni pi\u00f9 elevate).Nonostante quindi la fonte principale di Iodio siano i prodotti ittici (di cui \u00e8 indicato il consumo almeno 3-4 volte a settimana) sulla base di studi specifici e\u0300 comunque risultato che la quantita\u0300 media assunta normalmente con la dieta dalla popolazione e\u0300 insufficiente a soddisfare il fabbisogno giornaliero di iodio, e per tale motivo il sale comune da cucina \u00e8 stato addizionato con Iodio per formare l\u2019ormai famoso \u201csale iodato\u201d, il cui consumo \u00e8 estremamente consigliato a tutte le fasce di et\u00e0.\u201d Carolina Mantero, Dietista"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Alghe, pesci e crostacei ottimi alleati della tiroide","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alghe-pesci-e-crostacei-ottimi-alleati-della-tiroide\/#breadcrumbitem"}]}]