[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alleanza-cooperative-sostenibilita-innovazione-e-gestione-filiera-pesca-contro-il-rischio-barche-vuote\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alleanza-cooperative-sostenibilita-innovazione-e-gestione-filiera-pesca-contro-il-rischio-barche-vuote\/","headline":"Alleanza Cooperative, sostenibilit\u00e0, innovazione e gestione filiera pesca contro il rischio “barche vuote”","name":"Alleanza Cooperative, sostenibilit\u00e0, innovazione e gestione filiera pesca contro il rischio “barche vuote”","description":"Sostenibilit\u00e0, innovazione, gestione della filiera pesca. 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Passa da qui la sfida per riprogrammare il futuro della pesca italiana, chiamata a fare i conti con la diminuzione dei giorni di pesca, delle barche e degli occupati. \u201cPer evitare che tra quindici anni sulle nostre tavole ci siano solo vongole del Pacifico e gamberi vietnamiti, con le nostre barche vuote e ferme in porto perch\u00e9 nessuno vuole fare pi\u00f9 il pescatore, occorre un cambio di registro\u201d afferma l\u2019Alleanza Cooperative pesca in occasione dell\u2019assemblea delle cooperative agroalimentari e della pesca.\u201cIl 75% della produzione ittica nazionale – spiega l\u2019Alleanza – percorre meno di 25 chilometri dal momento dello sbarco a quello della vendita, lasciando all\u2019import, soprattutto extra Ue, il compito di coprire la quasi totalit\u00e0 dell\u2019offerta commerciale nella media e grande distribuzione, nella ristorazione collettiva. Delle oltre 90 specie pescate -prosegue l\u2019Alleanza- solo una decina prendono un aereo per raggiungere il principale mercato ittico italiano, ovvero, Milano. Sono solo 6, dal tonno alle acciughe, passando per i fasolari e le vongole, quelle che riescono a varcare i confini nazionali. Pochi dati che rendono bene l\u2019idea che qualcosa non va e va cambiato\u201d.Per la cooperazione, nessuna formula magica ma ingredienti concreti come le organizzazioni dei produttori, in grado di aggregare e organizzare una offerta ancora troppo frammentata. Le nuove tecnologie per facilitare la trasformazione dei prodotti ittici, e dare nuova vita e pi\u00f9 valore commerciale ad un prodotto che per il 90% ora \u00e8 destinato solo al mercato del fresco. E poi, un salto di qualit\u00e0 che viene chiesto agli operatori che non possono pi\u00f9 solo essere pescatori ma devono diventare a tutti gli effetti imprenditori ittici, gestire la filiera invece di essere, spesso, l\u2019anello pi\u00f9 debole.\u201cDalla guerra alla plastica, che vede i pescatori schierati in prima linea, alle opportunit\u00e0 di sviluppo legate alla blue economy, un aumento dell\u2019interesse dei consumatori verso i prodotti ittici, in particolare quelli nazionali, mai come ora, l\u2019attenzione verso il mare, il suo ecosistema e le attivit\u00e0 economiche che ruotano attorno ad esso, \u00e8 stato cos\u00ec forte nell\u2019opinione pubblica. La pesca da tutto questo potrebbe trarre stimoli importanti. Il concetto che per\u00f2 deve passare \u00e8 che la pesca non pu\u00f2 vivere pi\u00f9 solo di pesca\u201d, sostiene l\u2019Alleanza.Nel tracciare la rotta verso il futuro, per la cooperazione \u00e8 strategico delineare i tratti della pesca del futuro.\u00a0\u201cOccorre investire in ricerca, nello specifico in uno studio socioeconomico, in grado di proiettarci pi\u00f9 in l\u00e0 delle emergenze attuali e capire come intervenire per cambiare indirizzo. Solo cos\u00ec eviteremo che le marinerie italiane si trasformino in un museo del mare diffuso dove barche e pescatori siano solo la testimonianza di un passato glorioso ma senza pi\u00f9 un futuro. Noi siamo pronti a sostenere questo cambio di passo\u201d, conclude l\u2019Alleanza."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Alleanza Cooperative, sostenibilit\u00e0, innovazione e gestione filiera pesca contro il rischio “barche vuote”","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/alleanza-cooperative-sostenibilita-innovazione-e-gestione-filiera-pesca-contro-il-rischio-barche-vuote\/#breadcrumbitem"}]}]