[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/aquafarm-e-novelfarm-insieme-per-unalimentazione-sana-sicura-e-sostenibile\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/aquafarm-e-novelfarm-insieme-per-unalimentazione-sana-sicura-e-sostenibile\/","headline":"AquaFarm e NovelFarm insieme per un\u2019alimentazione sana, sicura e sostenibile","name":"AquaFarm e NovelFarm insieme per un\u2019alimentazione sana, sicura e sostenibile","description":"Il conto alla rovescia \u00e8 iniziato: mancano 9 giorni all\u2019appuntamento pi\u00f9 atteso in Italia per i professionisti dell\u2019acquacoltura e della pesca sostenibile. Da quest\u2019anno lo \u00e8 anche per coloro che si occupano di indoor e vertical farming, colture fuori suolo e nuove metodologie di coltivazione. 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Da quest\u2019anno lo \u00e8 anche per coloro che si occupano di indoor e vertical farming, colture fuori suolo e nuove metodologie di coltivazione.Due sono le manifestazioni che si terranno alla\u00a0Fiera di Pordenone il 13 e 14 febbraio 2019\u00a0e che renderanno la citt\u00e0 friulana il punto di incontro internazionale per ricercatori, produttori, sviluppatori di tecnologie e istituzioni:\u00a0AquaFarm, mostra-convegno internazionale dedicata all\u2019acquacoltura e all\u2019industria della pesca e NovelFarm, mostra-convegno internazionale dedicata alle nuove tecniche di coltivazione, vertical farming e fuori suolo.La prima, ormai alla sua terza edizione, si afferma come punto di riferimento per tutti gli stakeholder nazionali, diventando un appuntamento riconosciuto internazionalmente per chi lavora con l\u2019eccellenza italiana nella produzione e nella distribuzione di prodotti ittici.Qualche numero sul mercato italiano: nel corso del 2017, ultimi dati ufficiali API disponibili, il valore generato degli allevamenti di pesci in Italia \u00e8 stato di 288 milioni di euro in crescita del 3,2% rispetto al 2016, per 59. 000 tonnellate di prodotto. Da segnalare la crescita della produzione di orate, salita del 24% in valore e del 25% in quantit\u00e0 (tonnellate), rispettivamente a 73,435 milioni di euro e 9.500 tonnellate. Sostanzialmente stabile la produzione di trote, di cui il nostro Paese \u00e8 tra i maggiori allevatori in Europa, con 35.100 tonnellate e 114,485 milioni di euro. Una curiosit\u00e0: in Italia si producono 51 tonnellate di caviale di storione l\u2019anno e 1.000 tonnellate di storione da carne.Ma torniamo all\u2019evento: ad AquaFarm esporranno le aziende italiane e estere che producono tecnologie per l\u2019allevamento di pesci e molluschi, mangimi per un\u2019acquacoltura sostenibile, associazioni e istituzioni che sostengono la produzione sana e sicura di prodotti ittici.Ad affiancare lo spazio espositivo un programma di conferenze che, come ogni anno, sostiene la ricerca e l\u2019innovazione e permette al pubblico di condividere i risultati degli studi e le case history d\u2019eccellenza. Sono presenti in fiera le pi\u00f9 importanti aziende a livello italiano e europeo dei settori coinvolti con pi\u00f9 di 120 marchi rappresentati provenienti da tutta Europa.La manifestazione ha fatto un importante salto di qualit\u00e0 rispetto alla prima edizione tenutasi nel 2017, tanto che l\u2019area espositiva \u00e8 aumentata dell\u201980%. Il ricchissimo programma delle conferenze prevede 13 sessioni dedicate all\u2019acquacoltura a partire dal convegno di apertura organizzato dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia.\u201cDopo due edizioni sorprendenti di AquaFarm per la qualit\u00e0 e la quantit\u00e0 di espositori, di pubblico e sessioni di incontri \u00a0che ha portato il salone alla ribalta internazionale \u2013 il commento di\u00a0Renato Pujatti, presidente di Pordenone Fiere\u00a0– siamo onorati di presentare a tutti voi la terza edizione di questa manifestazione diventata il punto di riferimento in Europa meridionale e sud-orientale e nel Mediterraneo per l\u2019acquacoltura e l\u2019industria della pesca nonch\u00e9 delle applicazioni industriali e ambientali delle alghe e la nascita del nuovo evento NovelFarm che si prepara a diventare appuntamento obbligato per tutti i professionisti delle vertical farm e delle colture fuori suolo. In questi due anni la Fiera di Pordenone \u00e8 diventata non solo il luogo di incontro della domanda e dell\u2019offerta in una delle pi\u00f9 strategiche filiere del food Made in Italy, ma anche fucina di idee e di proposte che operatori, ricercatori, amministratori e politici hanno lanciato da qui per migliorare le performance di questo settore\u201d.\u00a0\u201cImportante quest\u2019anno – spiega\u00a0Pier Antonio Salvador, presidente di API\u00a0–\u00a0il coinvolgimento di relatori e istituzioni dall\u2019est Europa con i quali abbiamo lanciato e stiamo portando avanti alcuni progetti. Un\u2019altra iniziativa in cui crediamo \u00e8 \u201cFarmed in EU\u201d, una campagna di formazione nelle scuole medie e superiori che riguarda la sensibilizzazione dei pi\u00f9 giovani. Ad aggiungersi, una battaglia che stiamo portando avanti e che riguarda sempre l\u2019informazione e l\u2019educazione del consumatore \u00e8 l\u2019etichettatura dei prodotti. Questa permette ai consumatori una scelta consapevole sull\u2019origine e sul metodo di produzione dei prodotti – cos\u00ec come \u00e8 normato dal Regolamento (UE) N1379\/2013 \u2013 ma non \u00e8 pi\u00f9 sufficiente che queste misure riguardino solo i banchi delle pescherie e dei supermercati, la sfida di API \u00e8 quella di renderlo obbligatorio per le mense e i ristoranti.\u201dIl secondo appuntamento \u00e8 NovelFarm,\u00a0evento che gi\u00e0 aveva messo le sue radici nelle prime due edizioni di AquaFarm e che quest\u2019anno afferma la sua identit\u00e0 grazie a collaborazioni importanti. Prima tra tutte quella con FarmTech Society, neonata associazione di riferimento per le aziende che si occupano di idroponica e vertical farming in Europa e oltre oceano. Due sono gli argomenti da segnalare tra i tanti che stanno attirando visitatori anche da Giappone e Stati Uniti:\u00a0l\u2019acquaponica, il migliore esempio di produzione circolare e integrata di cibo, che unisce l\u2019allevamento, prodotti ittici e la produzione di ortaggi all\u2019interno di un ecosistema chiuso;\u00a0e lo sviluppo tecnologico, che sar\u00e0 sempre pi\u00f9 a supporto della sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica della produzione di frutta e verdura.Qualche numero che evidenzia la crescita di queste due manifestazioni: 130 espositori (+20%) tra cui si confermano Il Gruppo del Pesce come Main Sponsor e Biorigin come Sponsor, 110 speaker (il 40% proveniente dall\u2019estero, 3.000 mq NETTI occupati (+22% rispetto al 2018).\u00a0\u201cI due eventi insieme rappresentano due filiere complementari e indispensabili per il futuro dell\u2019alimentazione umana\u00a0le quali dovranno soddisfare un aumento crescente della popolazione che vivr\u00e0 sempre pi\u00f9 in contesti urbani. Le due filiere hanno molto in comune: entrambe sono garanti di qualit\u00e0, sicurezza alimentare e sostenibilit\u00e0 per questo ci sembrava importante ospitare in un\u2019unica occasione i due \u201cmondi\u201d creando sinergie e punti di incontro. – Spiega\u00a0Renato Pujatti, Presidente di Pordenone Fiere\u201d.Le due manifestazioni hanno anche il patrocinio e il sostegno della\u00a0Regione Friuli Venezia Giuliache ha creduto in AquaFarm fin dalla prima edizione. \u201cL\u2019acquacoltura e la piscicoltura sono settori importantissimi per l\u2019economia del Friuli Venezia Giulia \u2013 il commento di\u00a0Stefano ZannierAssessore alle risorse agroalimentari, forestali e ittiche, che continua \u2013 tanto che la nostra Regione \u00e8 il primo produttore italiano di trote. Stimolare l\u2019incontro tra domanda e offerta in questo settore, la ricerca scientifica, la visibilit\u00e0 internazionale delle tante aziende della filiera presenti nel nostro territorio, sono obiettivi che Aquafarm persegue con il suo progetto di manifestazione, e rappresentano proprio quello di cui il mercato ha bisogno\u201d.Un\u2019anticipazione del 2020?\u00a0Un\u2019area espositiva speciale sar\u00e0 dedicata, in AquaFarm, ai prodotti lavorati e trasformati, alla loro distribuzione sul mercato e alla sensibilizzazione del consumatore, mettendo in contatto i produttori con la catena distributiva sia tradizionale che moderna. In NovelFarm sar\u00e0 dato risalto ai prodotti di coltivazioni di nuova generazione.L\u2019appuntamento \u00e8 quindi per il 13 e 14 febbraio 2019 a Pordenone Fiere, nei padiglioni 4 e 5."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"AquaFarm e NovelFarm insieme per un\u2019alimentazione sana, sicura e sostenibile","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/aquafarm-e-novelfarm-insieme-per-unalimentazione-sana-sicura-e-sostenibile\/#breadcrumbitem"}]}]