[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/assoittica-italia-il-pesce-come-il-cioccolato-il-ruolo-della-serotonina-per-lumore\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/assoittica-italia-il-pesce-come-il-cioccolato-il-ruolo-della-serotonina-per-lumore\/","headline":"Assoittica Italia. Il pesce come il cioccolato: il ruolo della serotonina per l’umore","name":"Assoittica Italia. Il pesce come il cioccolato: il ruolo della serotonina per l’umore","description":"Numerosi studi hanno da sempre focalizzato l\u2019attenzione sulla serotonina, importante neurotrasmettitore per il nostro organismo. La serotonina viene normalmente sintetizzata dal sistema nervoso centrale e dall\u2019apparato gastroenterico in quanto: regola l\u2019alternanza sonno\/veglia, il senso di fame\/saziet\u00e0, agisce sulla memoria e, soprattutto, influisce sull\u2019umore. Come dimostrato da una ricerca pubblicata su \u201cThe British Journal of Psychiatry\u201d, […]","datePublished":"2018-12-24","dateModified":"2018-12-24","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/assoittica-italia-1.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/assoittica-italia-1.jpg","height":429,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/assoittica-italia-il-pesce-come-il-cioccolato-il-ruolo-della-serotonina-per-lumore\/","about":["Nutrizione e salute"],"wordCount":240,"keywords":["Assoittica Italia","pesce","settore ittico"],"articleBody":"Numerosi studi hanno da sempre focalizzato l\u2019attenzione sulla serotonina, importante neurotrasmettitore per il nostro organismo.La serotonina viene normalmente sintetizzata dal sistema nervoso centrale e dall\u2019apparato gastroenterico in quanto: regola l\u2019alternanza sonno\/veglia, il senso di fame\/saziet\u00e0, agisce sulla memoria e, soprattutto, influisce sull\u2019umore.Come dimostrato da una ricerca pubblicata su \u201cThe British Journal of Psychiatry\u201d, i bassi livelli di serotonina sono legati a disturbi dell\u2019umore fino ad arrivare a fenomeni depressivi. Va da s\u00e9 che un consumo di alimenti che ne stimolino la produzione, come i prodotti ittici, riduca il rischio di tali patologie.Lo studio del 2009 effettuato dal \u201cCollege of Medicine, China Medical University, TAIWAN\u201d, evidenzia la correlazione tra gli omega-3 e l\u2019attivit\u00e0 della serotonina. La ricerca ha confermato che gli omega-3 favoriscano la stabilit\u00e0 delle membrane neuronali e quindi facilitano l\u2019attivit\u00e0 della serotonina, convalidando, inoltre, che il consumo di pesce, permette di mantenere adeguate le concentrazioni di omega-3 con ripercussioni positive sull\u2019organismo.Il consumo di pesce, oltre all\u2019apporto dei omega-3, permette di assumere un amminoacido essenziale, necessario alla produzione di serotonina, ossia il Triptofano, il quale \u00e8 presente in percentuali variabili nel pesce azzurro.Uno studio pubblicato dalla \u201cChan School Harvard T.H. per la Salute Pubblica \u2013 Boston\u201d, nel 2017, ha rilevato come il Triptofano sia molto importante per la durata e la qualit\u00e0 del sonno, evidenziando, quindi, l\u2019importanza di assumere alcuni alimenti tra cui i prodotti ittici."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Assoittica Italia. Il pesce come il cioccolato: il ruolo della serotonina per l’umore","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/assoittica-italia-il-pesce-come-il-cioccolato-il-ruolo-della-serotonina-per-lumore\/#breadcrumbitem"}]}]