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Dobbiamo invitare il consumatore a porsi un interrogativo sulle peculiarità totali delle produzioni”. A dichiararlo è Enrica Mammucari, Segretario generale di UILA Pesca, intervenuta al workshop “Qualità dei processi e dei prodotti agroalimentari e della pesca” nell’ambito di Blue Sea Land 2015, Expo dei distretti agroalimentari del Mediterraneo, Africa e Medioriente in corso a Mazara del Vallo. Il segretario di IULA Pesca ha fatto riferimento alle grandi potenzialità del settore che produce ogni anno una ricchezza che ammonta a circa due miliardi di euro. “ Non si può parlare di qualità se questa arriva dalla mortificazione del lavoro e dei diritti dei lavoratori.”. Continua Mammucari. “Il settore ittico dovrebbe brillare, ma è accerchiato dal fenomeno della pesca illegale. È necessario riaffermare il principio della legalità educando il consumatore a vedere la qualità come un continuum che parte dal prodotto per passare dalla produzione, tenendo sempre conto dei diritti e della sicurezza di chi opera nel comparto”.Redazione Guarda il video   "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blue Sea Land. Mammucari: \u201cLa qualit\u00e0 dei prodotti \u00e8 anche tutela dei lavoratori \u201d","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/blue-sea-land-mammucari-la-qualita-dei-prodotti-e-anche-tutela-dei-lavoratori\/#breadcrumbitem"}]}]