[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/bolton-food-research-innovation-center-singapore\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/bolton-food-research-innovation-center-singapore\/","headline":"Bolton inaugura a Singapore il “Bolton Food Research & Innovation Center”","name":"Bolton inaugura a Singapore il “Bolton Food Research & Innovation Center”","description":"Bolton, con la Business Unit Food, ha inaugurato il “Bolton Food Research & Innovation Center“, segnando una tappa fondamentale nel percorso di lungo periodo dell’azienda volto a generare cambiamento positivo e sviluppo sostenibile nel settore ittico. 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Questo presidio end-to-end consente un approccio sistemico e olistico alla sostenibilit\u00e0, che integra qualit\u00e0 del prodotto, tutela dell’ambiente e responsabilit\u00e0 sociale in ogni fase del processo produttivo.Da molti anni Bolton Food \u00e8 impegnata a generare un impatto positivo nel settore ittico, guidando il cambiamento attraverso partnership trasformative volte a promuovere pratiche di pesca pi\u00f9 sostenibili, proteggere gli ecosistemi marini, tutelare i diritti umani lungo la filiera e salvaguardare la salute delle persone.Il lancio di questo Centro rappresenta un ulteriore passo avanti in questo percorso: una piattaforma per approfondire, su base scientifica, gli impatti generati dai prodotti ittici sia sulle persone sia sull’ambiente, e per tradurre tali conoscenze in soluzioni concrete capaci di ottimizzare l’uso delle risorse, ridurre gli sprechi e rafforzare la resilienza dei sistemi alimentari.Costituito come ente non profit e permanente, “Bolton Food Research & Innovation Center” \u00e8 dedicato alla promozione di un’innovazione fondata sulla scienza, a beneficio dell’intera industria seafood. Il Centro collaborer\u00e0 attivamente con universit\u00e0 e istituti di ricerca a Singapore, con l’ambizione di generare un impatto duraturo su sfide globali quali la malnutrizione e la sicurezza alimentare, l’ottimizzazione delle risorse e la conservazione degli ecosistemi marini.Inizialmente, le attivit\u00e0 di ricerca del Centro si concentreranno su tre aree principali:Valorizzazione della risorsa pesce (Fish-Value Valorization) – Massimizzazione dell’utilizzo delle risorse attraverso attivit\u00e0 di ricerca avanzata finalizzate a migliorare l’efficienza delle rese e a trasformare sottoprodotti e scarti della lavorazione ittica in derivati ad alto valore aggiunto.Relazione tra consumo di prodotti ittici e salute umana \u2013 Rafforzamento delle evidenze scientifiche sul ruolo del seafood nella nutrizione sostenibile, nel mantenimento della salute e in diete equilibrate, con particolare attenzione alle popolazioni pi\u00f9 vulnerabili.Riduzione della plastica \u2013 Sviluppo di soluzioni volte a ridurre l’uso della plastica e a contribuire alla lotta contro l’inquinamento marino da plastica.“Bolton Food Research & Innovation Center” \u00e8 strategicamente localizzato a Singapore, valorizzando il ruolo del Paese come hub globale dell’innovazione, grazie alla disponibilit\u00e0 di infrastrutture avanzate per la ricerca e sviluppo, al forte supporto istituzionale e all’accesso a un bacino di talenti altamente qualificati.“Siamo orgogliosi di inaugurare oggi il Bolton Food Research & Innovation Center, che rafforza il nostro impegno di lungo periodo per contribuire ad un’industria ittica sempre pi\u00f9 sostenibile, attraverso la ricerca e l’innovazione. Il Centro \u00e8 un luogo in cui scienza, conoscenza e visione convergono, sostenute da solide partnership scientifiche e istituzionali, per sviluppare soluzioni concrete e promuovere un cambiamento significativo nel settore. Il Centro rafforza la leadership di Bolton Food, una leadership che comporta anche la responsabilit\u00e0 di generare un impatto reale e positivo. Potenziando la nostra capacit\u00e0 di comprendere, ottimizzare e migliorare continuamente le modalit\u00e0 di produzione e consumo del seafood, puntiamo a creare valore lungo l’intera catena del valore, tutelando la salute delle persone, gli ecosistemi marini e contribuendo a sistemi alimentari pi\u00f9 resilienti.” ha dichiarato Luca Alemanno, CEO di Bolton Food.“Siamo lieti di sostenere Bolton Food nel lancio del suo primo Research & Innovation Center, che valorizza il ruolo di Singapore come hub di riferimento per il commercio e l’innovazione. Questo traguardo apre nuove opportunit\u00e0 di collaborazione con universit\u00e0, istituti di ricerca e aziende agrifoodtech basate a Singapore per lo sviluppo congiunto di soluzioni sostenibili”, ha commentato Lee Pak Sing, Assistant Managing Director di Enterprise Singapore for Trade and Connectivity."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Bolton inaugura a Singapore il “Bolton Food Research & Innovation Center”","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/bolton-food-research-innovation-center-singapore\/#breadcrumbitem"}]}]