[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/callipo-accordo-con-dipartimento-diceam-su-valorizzazione-scarti-lavorazione-del-pesce\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/callipo-accordo-con-dipartimento-diceam-su-valorizzazione-scarti-lavorazione-del-pesce\/","headline":"Callipo, accordo con Dipartimento Diceam su valorizzazione scarti lavorazione del pesce","name":"Callipo, accordo con Dipartimento Diceam su valorizzazione scarti lavorazione del pesce","description":"L\u2019economia circolare e la sostenibilit\u00e0 sono al centro dell\u2019accordo firmato dal Dipartimento di Ingegneria Civile, Energia, Ambiente e Materiali (Diceam) dell\u2019Universit\u00e0 Mediterranea di Reggio Calabria e Callipo Conserve Alimentari, azienda calabrese con una storia di 108 anni nelle conserve ittiche di qualit\u00e0. Una collaborazione nata con l\u2019obiettivo di valorizzare gli scarti della lavorazione del tonno, […]","datePublished":"2021-09-21","dateModified":"2021-09-21","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Callipo.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Callipo.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/callipo-accordo-con-dipartimento-diceam-su-valorizzazione-scarti-lavorazione-del-pesce\/","about":["Aziende in evidenza","In evidenza","News","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":560,"keywords":["callipo","economia circolare","prodotti ittici","scarti lavorazione del pesce","settore ittico","sostenibilit\u00e0"],"articleBody":"L\u2019economia circolare e la sostenibilit\u00e0 sono al centro dell\u2019accordo firmato dal Dipartimento di Ingegneria Civile, Energia, Ambiente e Materiali (Diceam) dell\u2019Universit\u00e0 Mediterranea di Reggio Calabria e Callipo Conserve Alimentari, azienda calabrese con una storia di 108 anni nelle conserve ittiche di qualit\u00e0. Una collaborazione nata con l\u2019obiettivo di valorizzare gli scarti della lavorazione del tonno, inclusi i fanghi di depurazione, per trasformarli in prodotti ad alto valore aggiunto di omega-3, bioenergia e fertilizzanti organici. In questo modo si estende la vita utile dei prodotti e si riducono, al tempo stesso, le emissioni di CO2.\u201cSiamo molto orgogliosi di questo accordo di collaborazione con l\u2019azienda\u00a0Giacinto Callipo Conserve Alimentari che \u00e8 una delle realt\u00e0 industriali calabresi pi\u00f9 conosciute ed apprezzate a livello nazionale ed internazionale. I temi al centro dell\u2019accordo sono quelli dell\u2019economia circolare blu e verde e hanno come obiettivo la trasformazione degli scarti della lavorazione industriale del tonno in nuove preziose risorse per la nutraceutica, la produzione di energia e di biofertilizzanti. Gli studenti dei corsi di laurea DICEAM in Ingegneria Industriale ed Ingegneria Civile e Ambientale per lo Sviluppo Sostenibile avranno, inoltre, la possibilit\u00e0 di svolgere tirocini e tesi di laurea collegati ai temi di ricerca oggetto dell\u2019accordo\u201d commenta il Prof. Giovanni Leonardi, Direttore del Dipartimento DICEAM.La ricerca e l\u2019economia circolare sono parte integrante della roadmap sulla sostenibilit\u00e0 tracciata da Callipo che aggiunge un nuovo tassello con questo accordo spingendo ulteriormente sul sostegno alla ricerca scientifica.\u201cIl futuro della nostra regione e del sud Italia\u00a0passa anche dalla valorizzazione delle risorse che il mare ci offre ed il compito delle Universit\u00e0 e delle Imprese \u00e8 fare sistema per promuovere nuovi modelli di sviluppo basati su ricerca, innovazione e sostenibilit\u00e0, temi da sempre al centro della nostra visione e strategia d\u2019impresa. La partnership con il DICEAM ci offre la possibilit\u00e0 di supportare oggi promettenti studenti attraverso borse di ricerca e di dottorato per avere domani giovani lavoratori calabresi che, ci auguriamo, possano essere i protagonisti di nuove attivit\u00e0 imprenditoriali ad alto tasso di innovazione\u201d, dichiara Pippo Callipo, Amministratore Unico della\u00a0Giacinto Callipo Conserve Alimentari.Le attivit\u00e0 saranno condotte dai laboratori di Chimica, Ingegneria Sanitaria e MATEES del DICEAM in sinergia con il Dipartimento di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 Mediterranea ed il gruppo del dott. Mario Pagliaro dell\u2019Istituto CNR per lo Studio dei Materiali Nanostrutturati di Palermo.\u201cGrazie a questa rete di laboratori, promossa e incoraggiata dal Magnifico Rettore dell\u2018Universit\u00e0 di Reggio Calabria Prof. Santo Marcello Zimbone, abbiamo recentemente presentato i primi importanti risultati sulla valorizzazione degli scarti di pesce in occasione di Slow Fish 2021 a Genova, tema su cui vi \u00e8 molta attenzione considerando che si tratta di uno dei goals dell\u2019Agenda 2030 delle Nazioni Unite in tema di sviluppo sostenibile. Tra le attivit\u00e0 gi\u00e0 sperimentate vi \u00e8 ad esempio un nuovo processo sostenibile per il recupero di un olio naturale ricco di omega-3, acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosaesaenoico (DHA), vitamina D3 e zeaxantina, partendo dagli scarti di lavorazione dell’acciuga. Il prodotto solido residuo derivante dal processo di estrazione \u00e8 stato ulteriormente valorizzato per la produzione di gas metano e biofertilizzanti\u201d, proseguono i Prof. Paolo Calabr\u00f2 e Francesco Mauriello, referenti scientifici dell\u2019accordo.La partnership si svilupper\u00e0 nell\u2019arco di tre anni e i risultati della ricerca sugli scarti di lavorazione del tonno saranno utilizzati per scopi di divulgazione scientifica e didattica."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Callipo, accordo con Dipartimento Diceam su valorizzazione scarti lavorazione del pesce","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/callipo-accordo-con-dipartimento-diceam-su-valorizzazione-scarti-lavorazione-del-pesce\/#breadcrumbitem"}]}]