[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/callipo-maggiore-attenzione-ai-negozi-di-prossimita\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/callipo-maggiore-attenzione-ai-negozi-di-prossimita\/","headline":"Callipo: maggiore attenzione ai negozi di prossimit\u00e0","name":"Callipo: maggiore attenzione ai negozi di prossimit\u00e0","description":"Dopo lo scorso approfondimento “Il settore ittico al tempo del COVID-19″, Pesceinrete prosegue con il monitorare la filiera della pesca e dell’acquacoltura per evidenziare come stia affrontando il post pandemia. 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Conseguenza piuttosto naturale \u00e8 stato il forte incremento della vendita di prodotti a lunga scadenza. Tra quelli ittici, a farla da padrone il tonno in scatola. Ed \u00e8 proprio l’industria conserviera quella sulla quale vogliamo allargare lo zoom allo scopo di capire quali sono gli obiettivi di un settore considerato tra le principali forze produttive dell’agroalimentare italiano.Apriamo lo “speciale” con l’intervista ad Angela Neglia, Direttore Commerciale Callipo Conserve Alimentari.\u00a0La vostra azienda come ha vissuto il momento iniziale della crisi? Avete registrato una significativa impennata nelle richieste\u00a0e nelle vendite? Come avete gestito l\u2019emergenza?Durante tutto il periodo di emergenza sanitaria\u00a0dovuto\u00a0al Covid-19 la nostra attivit\u00e0 produttiva non si \u00e8 mai fermata per continuare a garantire alle famiglie italiane\u00a0i necessari approvvigionamenti alimentari.Fortunatamente non abbiamo avuto particolari problemi sulle forniture delle materie prime e degli imballaggi.\u00a0Lavorando un prodotto in scatola e a lunga conservazione, anche i volumi e le consegne non hanno subito grosse variazioni.Anche se nei mesi passati abbiamo registrato una generale lievitazione dei costi ed un maggior impegno\u00a0per l’approvvigionamento\u00a0dei dpi necessari allo svolgimento dell’attivit\u00e0, il nostro fatturato non ha subito variazioni di rilievo.Avrete sicuramente fatto i conti con l\u2019adeguamento igienico sanitario. Che misure avete adottato a tutela del personale e del consumatore?Per tutelare la salute dei nostri collaboratori, abbiamo attivato lo smart working per tutti\u00a0i reparti\u00a0compatibili con questa modalit\u00e0 ed organizzato turni di lavoro con orario ridotto a 6 ore anzich\u00e9 8, oltre ad applicare in tutto lo stabilimento un rigido protocollo di sicurezza.Produzione Callipo Conserve AlimentariDopo la prima massiccia scorta, in contemporanea con l\u2019inizio del lockdown, qual \u00e8 stato l\u2019andamento del mercato? Oggi che trend registrate? Quali sono le vostre aspettative per futuro?L\u2019andamento del mercato ha registrato una prima impennata nei consumi nei mesi di marzo e aprile per poi ritornare in linea con i valori dello scorso anno per i due mesi successivi.Nella prima parte dell\u2019anno abbiamo assistito ad una riduzione del numero degli scontrini ma con importi molto elevati, mentre nella seconda parte la numerica \u00e8 cresciuta ma non al livello dello scorso anno.Il trend \u00e8 sicuramente quello orientato ad acquistare prodotti da scorta a prezzo accessibile. Lavorando su una fascia premium, la nostra azienda non dovrebbe risentire degli effetti sui consumi mentre potrebbero soffrire maggiormente i prodotti di fascia media.L\u2019esperienza passata ha messo alla prova la vostra capacit\u00e0 produttiva?No, siamo riusciti a fronteggiare bene l\u2019emergenza.L\u2019emergenza Covid ha determinato un salto evolutivo di 10 anni per le vendite online. Oggi guardate all\u2019e-commerce con maggiore interesse rispetto al passato?Sicuramente l\u2019emergenza ha dato una forte spinta sulla vendita alimentare tramite e-commerce. Il consumatore ha scelto di utilizzare i canali online anche per la spesa alimentare e rispetto allo scorso anno l\u2019evoluzione \u00e8 divenuta molto rapida. Proprio per questo motivo la nostra azienda ha intenzione di seguire questo importante trend di mercato.Nel post Covid come immaginate lo sviluppo della grande distribuzione? Su quale formato puntereste maggiormente, sul discount o sui punti vendita di prossimit\u00e0?La Grande Distribuzione in questa fase si sta orientando su assortimenti che presentano prodotti con un prezzo\/kg inferiore rispetto al passato. A ci\u00f2 si aggiunge un clima di incertezza sulle politiche commerciali dei distributori che non seguono un percorso lineare ma di forte rottura rispetto agli storici. Pertanto tutte le aziende possono essere a rischio per quanto riguarda il mantenimento dei risultati conseguiti gli scorsi anni.I prodotti di fascia bassa stanno crescendo fortemente e ci\u00f2 coincide con gli incrementi del canale Discount. Nonostante tutto la nostra azienda vanta una proposta assortimentale diversa da quella proposta nel canale Discount perci\u00f2, lavorando su un target dal reddito medio\/alto, la nostra attenzione sar\u00e0 principalmente sui negozi di prossimit\u00e0 che, soprattutto nei grandi centri, soddisfano il desiderio di comodit\u00e0 dei nostri consumatori.Quali aiuti avete ricevuto dal Governo? Cosa vi sareste aspettati in pi\u00f9?Al momento non abbiamo richiesto e ricevuto alcun aiuto come Callipo Conserve, ad eccezione della Cassa Integrazione per i lavoratori \u201cfragili\u201d. Vista la difficolt\u00e0 oggettiva di affrontare una problematica cos\u00ec complessa in poco tempo, non ci aspettavamo maggiori strumenti a nostra disposizione."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Callipo: maggiore attenzione ai negozi di prossimit\u00e0","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/callipo-maggiore-attenzione-ai-negozi-di-prossimita\/#breadcrumbitem"}]}]