[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/coam-ottiene-il-marchio-valtellina-impresa\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/coam-ottiene-il-marchio-valtellina-impresa\/","headline":"COAM ottiene il Marchio Valtellina Impresa","name":"COAM ottiene il Marchio Valtellina Impresa","description":"COAM ottiene il Marchio Valtellina Impresa – Valtellina, terra di grandi tradizioni gastronomiche. \u00c8 in questa terra e grazie ai suoi prelibati frutti che nasce nel 1964 l\u2019attivit\u00e0 di COAM per la lavorazione e la conservazione dei funghi porcini. 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Un\u2019arte conserviera che fa parte della tradizione Valtellinese sin dalla fine del 1800, dove qui \u00e8 nata e si \u00e8 sviluppata. Ma la vera intuizione di COAM arriva negli anni 70, con l\u2019avvio della produzione e l\u2019introduzione sul mercato nazionale del Salmone Selvaggio del Nord Pacifico affumicato.Pionieri in Italia nell\u2019affumicatura di questo straordinario pesce, grazie alle capacit\u00e0 acquisite e all\u2019accesso alle migliori materie prime, COAM diventa ben presto leader sia a livello nazionale che internazionale, nella lavorazione del salmone e oggi pu\u00f2 vantare l\u2019inserimento nel Registro dei Marchi Storici d\u2019interesse nazionale istituito dal Ministero dello Sviluppo Economico della Repubblica Italiana. Un successo decretato dal mercato e dalla stampa specializzata ma tenuto alto grazie alla costante ricerca e ad investimenti volti a coniugare artigianalit\u00e0, vera e propria garanzia di qualit\u00e0, e avanguardia tecnologica nel campo della produzione e conservazione degli alimenti. Produzione che negli anni \u00e8 arrivata ad abbracciare tutto il comparto ittico: dai Salmoni al Pesce Spada e al Tonno, cos\u00ec come Polpi, Crostacei e molte altre specialit\u00e0 tutte con un unico comune denominatore: la grande qualit\u00e0 delle materie prime e la semplicit\u00e0 nelle lavorazioni, per la realizzazione di prodotti buoni e genuini.Recentemente COAM ha ottenuto anche il marchio Valtellina Impresa. Un marchio collettivo, di propriet\u00e0 della Camera di Commercio di Sondrio, sinonimo di qualit\u00e0 e che conferisce ad un prodotto, o ad un\u2019impresa la garanzia della sua unicit\u00e0 e delle sue eccellenti prerogative.Ottenere il Marchio Valtellina significa, infatti, fare un salto di qualit\u00e0 e identificarsi con il proprio territorio contraddistinguendo i propri prodotti e la propria impresa attraverso un sigillo che \u00e8 sinonimo di indiscussa eccellenza.COAM da oltre 60 anni lavora artigianalmente su questo territorio specialit\u00e0 gastronomiche. Le sue radici affondano nella tradizione di un paese, l\u2019Italia, che ha fatto storia nel mondo per l\u2019alta qualit\u00e0 artigiana dei propri prodotti, ma lo sguardo \u00e8 sempre rivolto al futuro e all\u2019innovazione, per coniugare al meglio tradizione, tecnologia e sostenibilit\u00e0 ambientale.COAM ottiene il Marchio Valtellina Impresa"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"COAM ottiene il Marchio Valtellina Impresa","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/coam-ottiene-il-marchio-valtellina-impresa\/#breadcrumbitem"}]}]