[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/coldiretti-alimentare-crolla-del-4-il-38-degli-italiani-rinuncia-al-pesce\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/coldiretti-alimentare-crolla-del-4-il-38-degli-italiani-rinuncia-al-pesce\/","headline":"Coldiretti, alimentare crolla del 4%. Il 38% degli italiani rinuncia al pesce","name":"Coldiretti, alimentare crolla del 4%. Il 38% degli italiani rinuncia al pesce","description":"Coldiretti, alimentare crolla del 4%. 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Il 38% degli italiani rinuncia al pesce – Crolla in Italia la produzione alimentare che fa segnare una riduzione del 4% a ottobre rispetto allo stesso periodo dell\u2019anno precedente, pari a quasi il triplo del totale della produzione industriale. \u00c8 quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat sulla produzione industriale a ottobre con l\u2019alimentare che cala dello 0,5% anche su base trimestrale in controtendenza rispetto all\u2019amento generale.Una frenata preoccupante nella preparazione delle scorte per le tavole del Natale in cui tradizionalmente \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 si verificano i valori pi\u00f9 elevati di consumi alimentari di tutto l\u2019anno. Si tratta del risultato \u2013 continua la Coldiretti \u2013 delle difficolt\u00e0 in cui si trovano le famiglie italiane che, spinte dai rincari mettono meno prodotti nel carrello ma \u00e8 anche il segnale dei problemi della filiera produttiva alle prese con l\u2019esplosione dei costi dell\u2019energia e delle materie prime.L\u2019inflazione svuota infatti le tavole del 47% delle famiglie italiane, costrette a tagliare le quantit\u00e0 di cibo acquistato a causa dei rincari nel carrello della spesa, sulla base dell\u2019indagine Coldiretti\/Censis. Se si considera la fascia di popolazione a basso reddito \u2013 sottolinea Coldiretti -, la percentuale di chi riduce la quantit\u00e0 del cibo sale addirittura al 60%. Accanto a chi \u00e8 stato costretto a mettere meno prodotti nel carrello per far quadrare i bilanci familiari, c\u2019\u00e8 poi un 37% di italiani che preferisce addirittura risparmiare sulla qualit\u00e0 (il 46% nel caso dei bassi redditi). Peraltro, oltre sei italiani su dieci tra coloro che tagliano gli acquisti sono convinti che questa situazione durer\u00e0 almeno per tutto il 2023.Il 38% degli italiani rinuncia al pesceNella classifica dei prodotti pi\u00f9 colpiti dalla scure dei consumatori ci sono al primo posto gli alcolici ai quali \u2013 rileva Coldiretti \u2013 sono stati costretti a dire addio, del tutto o anche solo parzialmente, il 44% degli italiani. Al secondo posto i dolci che vengono tagliati in quantit\u00e0 dal 44%, mentre al terzo ci sono i salumi ai quali ha rinunciato il 38,7% dei cittadini, subito davanti al pesce (38%) e alla carne (37%). E il carovita porta addirittura a ridurre gli acquisti di alimenti per bambini, con il 31% di persone che ne acquista di meno. In situazione di difficolt\u00e0 i meno colpiti sono alcuni prodotti base della dieta mediterranea come frutta (tagliata del 16% dei consumatori), verdura (dal 12%) e pasta (dall\u201911%).L\u2019intera filiera agroalimentare \u00e8 sotto pressione a partire dall\u2019agricoltura dove si registrano infatti aumenti dei costi che vanno dal +170% dei concimi al +90% dei mangimi al +129% per il gasolio fino al +500% delle bollette per pompare l\u2019acqua per l\u2019irrigazione dei raccolti. Ma aumenti \u2013 continua la Coldiretti \u2013 riguardano anche l\u2019alimentare con il vetro che costa oltre il 50% in pi\u00f9 rispetto allo scorso anno, il 15% il tetrapack, il 35% le etichette, il 45% il cartone, il 60% i barattoli di banda stagnata, fino ad arrivare al +70% per la plastica, secondo l\u2019analisi Coldiretti.\u201cBisogna intervenire sui rincari dell\u2019energia che mettono a rischio imprese e famiglie in settori vitali per il Paese\u201d afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare che \u201cla filiera agroalimentare vale 580 miliardi di euro, quasi un quarto del Pil nazionale, e vede impegnati ben 4 milioni di lavoratori in 740mila aziende agricole, 70mila industrie alimentari, oltre 330mila realt\u00e0 della ristorazione e 230mila punti vendita al dettaglio\u201d.Coldiretti, alimentare crolla del 4%. 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