[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/covid-19-unopportunita-per-aumentare-le-vendite-di-prodotti-ittici\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/covid-19-unopportunita-per-aumentare-le-vendite-di-prodotti-ittici\/","headline":"COVID-19: un’opportunit\u00e0 per aumentare le vendite di prodotti ittici","name":"COVID-19: un’opportunit\u00e0 per aumentare le vendite di prodotti ittici","description":"La statunitense Food Industry Association analizzando le preferenze alimentari degli americani ha evidenziato un consumo ridotto di pesce: poco pi\u00f9 di 7 kg pro capite all\u2019anno. Il pesce si attesta quindi in fondo alla classifica dei gusti degli americani che preferiscono in assoluto verdura (182,344 kg), frutta (114,305), pollo (50,80235) e altra carne (50,3488). A […]","datePublished":"2020-08-17","dateModified":"2020-08-20","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/aumentare-vendite-prodotti-ittici.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/aumentare-vendite-prodotti-ittici.jpg","height":429,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/covid-19-unopportunita-per-aumentare-le-vendite-di-prodotti-ittici\/","about":["Mercati"],"wordCount":306,"keywords":["aumentare vendite prodotti ittici","pesce","settore ittico"],"articleBody":"La statunitense Food Industry Association analizzando le preferenze alimentari degli americani ha evidenziato un consumo ridotto di pesce: poco pi\u00f9 di 7 kg pro capite all\u2019anno.Il pesce si attesta quindi in fondo alla classifica dei gusti degli americani che preferiscono in assoluto verdura (182,344 kg), frutta (114,305), pollo (50,80235) e altra carne (50,3488).A distogliere l\u2019attenzione dal prodotto ittico sarebbero i prezzi, considerati proibitivi e la preparazione, ritenuta difficoltosa. Ad attrarre invece l\u2019acquirente sarebbe la salubrit\u00e0 del prodotto.Per il settore dell\u2019ittico questa situazione rappresenta una grande opportunit\u00e0 di business.\u00a0 L\u2019interesse verso un\u2019alimentazione pi\u00f9 sana, consolidatosi a seguito della pandemia da Covid-19, si presenta come possibilit\u00e0 di aumentare la penetrazione domestica di prodotti ittici.In Italia il consumo di pesce pro capite l\u2019anno \u00e8 di 29 kg, un dato che anche nel Bel Paese lascia spazio ad un buon margine di crescita per il settore ittico.Ovviamente entrare nella quotidianit\u00e0 del consumatore, dissuaso anche Italia dal prezzo e dalla poca confidenza con le preparazioni, comporta una strategia di marketing che in un momento di crisi economica come quello che stiamo vivendo \u00e8 opportuno pianificare per non restare indietro.Tutto passa dalla comunicazione e la promozione dei prodotti allo scopo di farli conoscere e apprezzare dal pubblico.Comprendere come le variabili socio-economiche e socio-demografiche influenzano la domanda di prodotto ittico \u00e8 fondamentale per creare un’offerta ad hoc ed una campagna marketing efficace.In questo periodo senza precedenti, durante il quale \u00e8 cresciuta l’attenzione verso cibi sani e sostenibili, all’acquirente risulta particolarmente importante ricevere informazioni sui benefici nutrizionali dei pesci.La sostenibilit\u00e0 risulta essere un driver principale d’acquisto insieme ai benefici per la salute, la sicurezza e la freschezza del prodotto. Anche il prezzo \u00e8 un particolare di rilievo per incoraggiare il consumatore cos\u00ec come fondamentali sono le informazioni su scelta, conservazione e preparazione del pescato. "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"COVID-19: un’opportunit\u00e0 per aumentare le vendite di prodotti ittici","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/covid-19-unopportunita-per-aumentare-le-vendite-di-prodotti-ittici\/#breadcrumbitem"}]}]