[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/da-giulia-la-certezza-di-mangiare-bene\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/da-giulia-la-certezza-di-mangiare-bene\/","headline":"Da Giulia: la certezza di mangiare bene","name":"Da Giulia: la certezza di mangiare bene","description":"A Milano non c’è il mare, e di questo sono in molti a fargliene una colpa. Ma chi l’ha detto che, nonostante la lontananza, anche in città non si possa mangiare bene il pesce?Complice il fatto che il capoluogo meneghino è la più importante piazza di compravendita nel settore ittico, la ricerca di materie prime […]","datePublished":"2015-09-23","dateModified":"2018-11-05","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/69162c7f6746141dc1ca4131d0f1fb35.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/69162c7f6746141dc1ca4131d0f1fb35.jpg","height":356,"width":570},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/da-giulia-la-certezza-di-mangiare-bene\/","about":["Eventi e Fiere"],"wordCount":275,"articleBody":"A Milano non c’è il mare, e di questo sono in molti a fargliene una colpa. Ma chi l’ha detto che, nonostante la lontananza, anche in città non si possa mangiare bene il pesce?Complice il fatto che il capoluogo meneghino è la più importante piazza di compravendita nel settore ittico, la ricerca di materie prime di qualità e lo zampino di chef che ci sanno proprio fare, anche all’ombra della Madonnina non è impossibile concedersi una cena ‘marittima’ coi fiocchi.Semplicità, genuinità e tradizione: questi gli ingredienti che rendono magico il ristorante Da Giulia. Un luogo dove si riscopre il gusto autentico della cucina mediterranea con un tuffo nel mare della Puglia e una piacevole navigazione che porta fino alle coste della Sicilia. A orchestrare le gustose danze ci pensa Giulia Grande, capace di interpretare con i suoi piatti un universo gastronomico fatto di tipicità, dove colori, profumi e sapidità regionali si incontrano con un pizzico di fantasia.I sapori del mare del sud da Giulia non mancano di certo. Su tutti i ricci di mare, che a Milano non è certo cosa facile trovare. Ma anche le sarde a beccafico, il fritto misto, la gallinella alla palermitana e, naturalmente, la parmigiana di pesce spada con melanzane. Ogni giorno, la proprietaria e il marito consigliano i piatti più freschi, che variano a seconda dell’assortimento. Dinanzi ai busiati trapanesi di semola al pesto di pistacchio di Bronte e bottarga di tonno l’avvertimento è di andare, come si dice, “dritti alla meta” senza esitazioni."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Da Giulia: la certezza di mangiare bene","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/da-giulia-la-certezza-di-mangiare-bene\/#breadcrumbitem"}]}]