[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/di-bella-lizs-sicilia-aiuta-a-migliorare-i-prodotti-ittici-e-a-renderli-piu-interessanti-sul-mercato\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/di-bella-lizs-sicilia-aiuta-a-migliorare-i-prodotti-ittici-e-a-renderli-piu-interessanti-sul-mercato\/","headline":"Di Bella: “L’IZS Sicilia aiuta a migliorare i prodotti ittici e a renderli pi\u00f9 interessanti sul mercato”","name":"Di Bella: “L’IZS Sicilia aiuta a migliorare i prodotti ittici e a renderli pi\u00f9 interessanti sul mercato”","description":"\u201cL\u2019Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia ha dimostrato di essere un interlocutore serio per la Regione Siciliana in quanto utile alla causa comune di migliorare i prodotti ittici dell\u2019Isola e renderli pi\u00f9 interessanti sul mercato\u201d, \u00e8 quanto ha dichiarato il Dott.\u00a0Calogero Di Bella, Direttore Area Sorveglianza Epidemiologica \u2013 Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia\u00a0\u201cA. 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Mirri\u201d, al termine del convegno \u201cQualit\u00e0 e sicurezza alimentare nella filiera dei crostacei di profondit\u00e0\u201d.\u00a0\u201cIl pescatore oggi deve poter essere nelle condizioni di sfruttare meglio le risorse. \u2013 Ha dichiarato Giuseppe Dimino, Dirigente Servizio 3 \u2013 Dipartimento della Pesca Mediterranea \u2013 Regione Siciliana \u2013 Il pescatore deve catturare il pesce e poi deve occuparsi anche della sua trasformazione, mettendo in questo il suo sapere che \u00e8 frutto di appartenenza al territorio siciliano. Il connubio tra il Dipartimento pesca della Regione Siciliana e l\u2019Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, offre agli operatori del settore i mezzi e il know how per portare dal mare al piatto un prodotto tracciato e sicuro\u201d Il convegno si \u00e8 tenuto mercoled\u00ec 22 maggio 2019 presso l\u2019Aula Magna dell\u2019Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia a conclusione del progetto \u201cSviluppo di soluzioni\u00a0innovative attraverso l\u2019attivazione di servizi aggregati alle imprese ed il miglioramento del processo di conservazione del prodotto ittico\u201d. Il ProgettoIl progetto, finanziato nell\u2019ambito della Misura 1.26 PO FEAMP 2014-2020,\u00a0\u00a0curato dal Dott.\u00a0Calogero Di Bella, ha avuto come obiettivo la sperimentazione di una valida alternativa nel controllo della melanosi e dei processi di alterazione dei crostacei maggiormente pescati e commercializzati in Sicilia (gambero rosso, gambero rosa e scampi) utilizzando formulazioni innovative di conservazione (semi dell\u2019acino dell\u2019uva) al fine di tutelare la salute die consumatori e degli operatori del settore.Le attivit\u00e0 del progetto, svolte nell\u2019arco di 18 mesi, hanno prodotto una serie di risultati che sono stati presentati nel corso del convegno a cui hanno parteciperanno\u00a0Antonio Iozza, Responsabile Gestione Progetto,\u00a0Stefano Vullo, Direttore Sanitario \u2013\u00a0\u00a0Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia\u00a0\u00a0\u201cA. Mirri\u201d,\u00a0Rosolino Greco, Dirigente Generale Dipartimento della Pesca Mediterranea \u2013 Regione Siciliana,\u00a0Giuseppe Dimino, Dirigente Servizio 3 \u2013 Dipartimento della Pesca Mediterranea \u2013 Regione Siciliana.Sono intervenuti Daniela Lo Monaco, Dirigente Biologo \u2013 Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia \u201cA. Mirri\u201d,\u00a0Giuseppe Barbera, Medico Veterinario Specialista in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale e di\u00a0Gaetano Camilleri, Biologo \u2013 Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia\u00a0\u201cA. Mirri\u201d.A chiudere i lavori\u00a0Calogero Di Bella, Direttore Area Sorveglianza Epidemiologica e Responsabile Scientifico del progetto \u2013 Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia\u00a0\u201cA. Mirri\u201d.Il progetto, coerente con l\u2019obiettivo della Misura 1.26, promuovere l\u2019innovazione nel settore della pesca, ha concorso all\u2019accrescimento della competitivit\u00e0 ed il rendimento economico delle attivit\u00e0 di pesca."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Di Bella: “L’IZS Sicilia aiuta a migliorare i prodotti ittici e a renderli pi\u00f9 interessanti sul mercato”","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/di-bella-lizs-sicilia-aiuta-a-migliorare-i-prodotti-ittici-e-a-renderli-piu-interessanti-sul-mercato\/#breadcrumbitem"}]}]