[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/edoardo-raspelli-dedica-una-puntata-alla-scoperta-delle-trote\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/edoardo-raspelli-dedica-una-puntata-alla-scoperta-delle-trote\/","headline":"Edoardo Raspelli dedica una puntata alla scoperta delle trote","name":"Edoardo Raspelli dedica una puntata alla scoperta delle trote","description":"Domenica 21 marzo su Canale 5, come di consueto, \u00e8 andata in onda una puntata molto interessante di Le Storie di Melaverde dedicata alla regina delle acque dolci: la trota. Edoardo Raspelli si \u00e8 recato in Friuli, esattamente a San Daniele, non per parlare del celeberrimo prosciutto crudo, ma della regina delle acque di questa […]","datePublished":"2021-04-02","dateModified":"2021-04-02","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/trota-e1617339529784.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/trota-e1617339529784.jpg","height":373,"width":641},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/edoardo-raspelli-dedica-una-puntata-alla-scoperta-delle-trote\/","about":["In evidenza","Nutrizione e salute","Pesca"],"wordCount":325,"keywords":["Canale 5","Edoardo Raspelli","Friuli Venezia Giulia","Giuseppe Pighin","piscicoltura","trasmissione","Trota"],"articleBody":"Domenica 21 marzo su Canale 5, come di consueto, \u00e8 andata in onda una puntata molto interessante di Le Storie di Melaverde dedicata alla regina delle acque dolci: la trota. Edoardo Raspelli si \u00e8 recato in Friuli, esattamente a San Daniele, non per parlare del celeberrimo prosciutto crudo, ma della regina delle acque di questa zona, la trota. Di fronte a carni come il salmone e il tonno, se parliamo di pesce affumicato, la trota viene spesso sottovalutata e dimenticata, tuttavia nel corso di questa importante puntata si \u00e8 analizzato le carni delle trote evidenziando che si tratta di un alimento che riserva moltissime sorprese e doti organolettiche. La storia oggetto di attenzione \u00e8 stata quella di Giuseppe Pighin, appassionato di pesca che negli anni ’70 decise di trasformare il laghetto di famiglia, dove amava tanto pescare, in una piccola attivit\u00e0 di piscicoltura. Partendo dall’allevamento dove il benessere animale \u00e8 al primo posto per poi scoprire le diverse lavorazioni dove la tradizione e la manualit\u00e0 si uniscono alla tecnologia per restituire un prodotto buono, tradizionale, ma soprattutto salutare. Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante in una dieta bilanciata mangiare del pesce? Che cosa sono gli Omega 3? e quali sono le doti della carne di Trota? Tutte domande a la trasmissione ha dato risposta appassionando i teleascoltatori alla storia e alla qualit\u00e0 di questo importantissimo pesce d’acqua dolce. Al Nord la troviamo nei grandi laghi come il Garda, il Maggiore, il Levico, il Caldonazzo, etc..La sua alimentazione \u00e8 prevalentemente composta di pesciolini pi\u00f9 o meno grandi a seconda delle sue dimensioni. Vive in branchetti da piccola e poi pi\u00f9 solitaria da grande. Quasi sempre compie un lungo tragitto giornaliero in cerca di cibo, velocissima ed astutissima. In inverno la troviamo anche verso riva specialmente nel suo periodo riproduttivo; invece in estate va alla ricerca delle acque pi\u00f9 fredde e profonde verso il centro del lago.La carne \u00e8 molto pregiata e raggiunge considerevoli dimensioni. La colorazione \u00e8 grigio argentea e la livrea \u00e8 coperta da sporadici puntini neri."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Edoardo Raspelli dedica una puntata alla scoperta delle trote","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/edoardo-raspelli-dedica-una-puntata-alla-scoperta-delle-trote\/#breadcrumbitem"}]}]