Entro il 2027 l’Ecuador produrrà di 2,5mil di tonnellate di gambero – Continua ad irrobustirsi l’industria del gambero in Ecuador che dopo aver superato il livello di allevamento di 1 milione di tonnellate di produzione di gambero vannamei nel 2021, prevede la crescita di 1,5 milioni nei prossimi 6 anni, arrivando a toccare una produzione di 2,5 milioni di tonnellate entro il 2027.
A livello globale la domanda nei principali mercati di importazione di gamberi si attesta attorno a 2,85 milioni di tonnellate con Stati Uniti e Cina rispettivamente a 1 milione e 900.000 tonnellate. L’Ecuador ha superato le 500.000 tonnellate di esportazioni nella prima metà del 2022 mentre la produzione dell’India diminuirà di 100.000 tonnellate nel 2022 rispetto alle 900.000 tonnellate dell’anno scorso, poiché l’industria ecuadoriana continua a crescere fortemente.
L’Ecuador ha circa 220.000 ettari di allevamenti e sta promuovendo un programma genetico avanzato per migliorare ulteriormente la qualità dei suoi gamberi.
Con l’aumento della produzione, l’Ecuador ha investito nell’ammodernamento degli impianti di trasformazione in modo da poter produrre prodotti a valore aggiunto sostituendo l’importazione in Nord America e in Europa meridionale le importazioni dalla Cina.
A rendere possibile il successo dell’export di gamberi dall’Ecuador, oltre al valore aggiunto del prodotto, anche il vantaggio dei costi e i tempi di spedizione deciamente più bassi rispetto all’India.
Entro il 2027 l’Ecuador produrrà di 2,5mil di tonnellate di gambero
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