[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/eurobarometro-la-crisi-covid-19-non-avrebbe-influito-sul-consumo-di-prodotti-ittici\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/eurobarometro-la-crisi-covid-19-non-avrebbe-influito-sul-consumo-di-prodotti-ittici\/","headline":"Eurobarometro: la crisi COVID-19 non avrebbe influito sul consumo di prodotti ittici","name":"Eurobarometro: la crisi COVID-19 non avrebbe influito sul consumo di prodotti ittici","description":"Secondo l’ultimo Eurobarometro sulle abitudini dei consumatori dell’UE per quanto riguarda i prodotti della pesca e dell’acquacoltura, quasi due terzi degli europei hanno il pesce nel loro menu pi\u00f9 volte al mese. 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La crisi COVID-19 non sembra aver influito in modo significativo sul consumo di prodotti ittici all’interno dell’UE, sebbene si osservi una leggera diminuzione (-6 punti percentuali) dal 2018, soprattutto per i maggiori consumatori. La qualit\u00e0 e il prezzo rimangono i fattori di acquisto pi\u00f9 importanti, mentre \u00e8 aumentata la domanda di maggiori informazioni ai consumatori.L’indagine Eurobarometro conferma che la grande maggioranza degli europei (64%) continua a mangiare pesce regolarmente, preferibilmente a casa. I surgelati sono la categoria maggiormente preferita, leggermente avanti rispetto ai prodotti freschi e in scatola. Quasi l’80% dei consumatori acquista prodotti della pesca o dell’acquacoltura al supermercato o all’ipermercato. Solo un quinto degli europei (21%, -11 punti percentuali dal 2018) afferma di consumare prodotti della pesca o dell’acquacoltura presso ristoranti e altri punti vendita almeno una volta al mese.Comprare prodotti ittici: prima gli occhi, poi il portafoglioQuando si acquista pesce, l’aspetto del prodotto (es. freschezza, presentazione) \u00e8 il fattore chiave di acquisto per il 58% dei consumatori europei, ma anche il motivo principale per non mangiarlo. Anche il prezzo \u00e8 molto importante (54%) e rimane una barriera per alcuni consumatori.La piccola quota di europei che ha ridotto il consumo di pesce durante la crisi COVID-19 \u00e8 pi\u00f9 probabile che citi motivi finanziari come la causa principale, o perch\u00e9 il pesce \u00e8 diventato pi\u00f9 costoso (33%) o perch\u00e9 la propria situazione finanziaria \u00e8 cambiata ( 25%). La promozione di specie meno costose o meno popolari ma nutrienti \u00e8 quindi essenziale.Allo stesso tempo, i consumatori che aumentano il loro consumo hanno citato la consapevolezza della salute (40%) e i cambiamenti nella dieta (35%) come motivo principale per farlo.I consumatori chiedono maggiori informazioni sull’ambiente e sulla freschezzaL’indagine conferma inoltre l’importanza di un’informazione trasparente per tutti i tipi di prodotti della pesca e dell’acquacoltura, compresi quelli trasformati. L’origine del prodotto ha guadagnato terreno in 21 Stati membri rispetto al 2018 e si conferma il terzo fattore di acquisto pi\u00f9 importante.Gli europei apprezzano le informazioni che ricevono grazie alla legislazione dell’UE, in particolare:– la data di scadenza– il nome della specie– se il prodotto \u00e8 selvatico o di allevamento, e– la zona di cattura o di produzioneDetto questo, anche i consumatori europei desiderano avere informazioni aggiuntive sul pesce che acquistano. Il 76% di loro vorrebbe vedere la data di cattura\/raccolta sull’etichetta. Inoltre, l’informazione ambientale ha guadagnato interesse dal 2018 (+ 5 punti percentuali) con il 44% dei consumatori che dichiara che dovrebbe apparire in etichetta.La crescente domanda da parte dei consumatori di informazioni ambientali e, in misura minore, di informazioni etiche e sociali, conferma l’importanza della strategia Farm to Fork e la sua ambiziosa agenda per responsabilizzare i consumatori nella scelta di alimenti sostenibili.Selvatici o di allevamento: nessun vero problema per i consumatori dell’UELa percentuale di intervistati che ha una forte preferenza per i prodotti selvatici (32%) o di allevamento (7%) \u00e8 leggermente diminuita nella maggior parte degli Stati membri. I consumatori sono ora pi\u00f9 propensi a dire che dipende dal tipo di prodotto, o che non sanno se i prodotti che acquistano o mangiano sono selvatici o di allevamento. Nell’UE, il 25% di tutto il pesce e i frutti di mare consumati proviene dall’acquacoltura."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Eurobarometro: la crisi COVID-19 non avrebbe influito sul consumo di prodotti ittici","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/eurobarometro-la-crisi-covid-19-non-avrebbe-influito-sul-consumo-di-prodotti-ittici\/#breadcrumbitem"}]}]