[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/fish-forward-consumo-sostenibile-del-pesce\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/fish-forward-consumo-sostenibile-del-pesce\/","headline":"Fish Forward, consumo sostenibile del pesce","name":"Fish Forward, consumo sostenibile del pesce","description":"Alimentazione sostenibile con un occhio di riguardo ai cambiamenti climatici e alla sicurezza alimentare. Sono queste le tematiche che hanno fatto da filo conduttore al WWF Day, tenutosi a Expo domenica 18 ottobre.Nel corso della giornata, nello spazio espositivo di Cascina Triulza, è stata inaugurata Fish Forward, un’istallazione interattiva per riflettere sul consumo sostenibile del […]","datePublished":"2015-10-19","dateModified":"2018-11-03","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/8c8620bb2df195c117f585f50d7f9c43.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/8c8620bb2df195c117f585f50d7f9c43.jpg","height":356,"width":570},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/fish-forward-consumo-sostenibile-del-pesce\/","about":["Pesca"],"wordCount":375,"keywords":["Fish Forward"],"articleBody":"Alimentazione sostenibile con un occhio di riguardo ai cambiamenti climatici e alla sicurezza alimentare. Sono queste le tematiche che hanno fatto da filo conduttore al WWF Day, tenutosi a Expo domenica 18 ottobre.Nel corso della giornata, nello spazio espositivo di Cascina Triulza, è stata inaugurata Fish Forward, un’istallazione interattiva per riflettere sul consumo sostenibile del pesce, visitabile fino al 25 ottobre.Nel mondo, il pesce è la fonte primaria di proteine per circa 3 miliardi di persone e dalla pesca dipendono il reddito e al sicurezza alimentare di 800 milioni di persone.I numeri parlano chiaro: negli ultimi 50 anni il consumo di pesce pro capite è raddoppiato e il 61% degli stock ittici è pienamente sfruttato mentre il 29% è sovra sfruttato.Nel nostro Paese, il consumo pro capite di pesce è in aumento e si attesta intorno ai 25 chilogrammi all’anno, di cui 6 chili arrivano dalla produzione locale e i restanti 19 dall’importazione. Di questi ultimi, oltre un terzo proviene da paesi in via di sviluppo.Nel corso della giornata di domenica Donatella Bianchi presidente WWF Italia ha dichiarato: “Lo stato di stress degli stock ittici e l’importanza che essi hanno non solo per gli ecosistemi marini ma per l’economia e la qualità della vita delle comunità costiere, è un problema che riguarda tutti, ogni singolo cittadino, ogni consumatore, oltre agli addetti del settore ittico. Solo consumando in maniera consapevole e sostenibile, rispettando le taglie, rifiutando le specie protette e illegali, scegliendo specie alternative, disponibili, aiuteremo ricercatori e gestori della pesca nel recupero degli stock sovra sfruttati. La biodiversità marina è minacciata anche dai cattivi comportamenti alimentari, conoscere per saper scegliere è imperativo soprattutto quando si parla di mare e di prodotti ittici. Fish Forward è l’occasione per spiegare ed abituare al consumo sostenibile”.Il consiglio di WWF Italia è quello di diversificare il consumo, rispettare le taglie legali e leggere le etichette. “La popolazione mondiale è in crescita e non possiamo più permetterci il lusso dell’indifferenza – ha spiegato Marco Costantini, responsabile mare di WWF Italia -. È necessario consumare il pesce il maniera consapevole e adottare e promuovere il consumo sostenibile di pesce”.Fonte www.rivistanatura.com"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Fish Forward, consumo sostenibile del pesce","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/fish-forward-consumo-sostenibile-del-pesce\/#breadcrumbitem"}]}]