[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/formazione-e-tracciabilita-per-il-futuro-delle-imprese-ittiche\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/formazione-e-tracciabilita-per-il-futuro-delle-imprese-ittiche\/","headline":"Formazione e tracciabilit\u00e0 per il futuro delle imprese ittiche","name":"Formazione e tracciabilit\u00e0 per il futuro delle imprese ittiche","description":"Il 19 marzo 2021 si svolger\u00e0 un\u2019interessante e importante iniziativa per le scuole secondarie d\u2019Italia. Da Cerignola, con il Liceo Scientifico Albert Einstein, partir\u00e0 un \u201cPercorso Informativo\/Formativo\u201d, con relativa certificazione, che sar\u00e0 volto alla Formazione di Giovani su la \u201cDifesa del Clima e dell\u2019Ambiente\u201d. 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Roma Cassia, Presidente della Commissione Nazionale del Centro della Pace e della Sostenibilit\u00e0 Climatica, Ambientale ed Energetica (CPSCAE) e Presidente di Gi.&Me. Association. Franz Martinelli argomenter\u00e0 sulle innovazioni in ambito alimentare, dedicando particolare attenzione alla qualit\u00e0, alla tracciabilit\u00e0 del prodotto alimentare e tra le tematiche affrontate vi sar\u00e0 quella della tracciabilit\u00e0 della pesca per la promozione e diffusione dei prodotti.Gi.&Me. Association,\u00a0 con il progetto Surefish, risulta essere tra le realt\u00e0 internazionali pi\u00f9 attive in tema di diffusione della sostenibilit\u00e0 e tracciabilit\u00e0 del pescato.L\u2019innovativo \u201cSistema di tracciabilit\u00e0 del pescato\u201d permette a tutti gli operatori del settore ittico, pescatori ed operatori della commercializzazione, di adempiere alla normativa unionale in materia di etichettatura e tracciabilit\u00e0 dei prodotti ittici.Il sistema informatizzato di tracciabilit\u00e0 della filiera ittica nasce dall\u2019idea del monitoraggio di bordo attraverso l\u2019utilizzo di una tecnologia sofisticata ma di semplice utilizzo. All\u2019atto della dichiarazione di sbarco del pescato viene generato, automaticamente, l\u2019identificativo della partita. L\u2019operatore commerciale, che prende in carico il prodotto ittico pu\u00f2, a seguito di registrazione al sistema, accedere attraverso l\u2019identificativo della partita a tutte le informazioni relative alla partita stessa e generare uno o pi\u00f9 lotti da commercializzare. Il sistema consente di gestire pi\u00f9 partite, siano esse mescolate o divise in pi\u00f9 lotti, relative alla stessa specie o a specie diverse, mantenendo memoria di quanto effettuato e permettendone la rintracciabilit\u00e0.La recentissima decisione del\u00a0 Parlamento Europeo sulla tracciabilit\u00e0 dell\u2019origine dei prodotti della pesca e dell\u2019acquacoltura, non solo legata alla produzione o all\u2019immissione nella filiera, ma bens\u00ec lungo tutta la catena alimentare, compresi i prodotti lavorati e importati \u00e8 un aspetto fondamentale per la sicurezza del consumatore e per le marinerie locali, ma bisogna sostenere realmente il settore permettendo cos\u00ec alle imprese di continuare a pescare, rinforzare i bilanci e l\u2019occupazione regionale dei giovani, senza sottovalutare l\u2019importanza della formazione specialistica all\u2019innovazione per gli operatori del domani che dovranno valorizzare, promuovere e diffondere il pescato di qualit\u00e0 dei nostri mari. Un\u2019intera filiera da valorizzare che dal pescatore giunge al consumatore che necessita di un ulteriore slancio con la formazione di professionisti del settore che attraverso una preparazione sulla sostenibilit\u00e0 e sulla tracciabilit\u00e0 alimentare fanno si che i\u00a0rappresentanti delle imprese ittiche e tutto l\u2019indotto del canale Ho.Re.Ca possano promuovere i prodotti di eccellenza all\u2019interno del mercato nazionale e nei mercati esteri, incentivando l\u2019export e l\u2019internazionalizzazione sostenibile e di qualit\u00e0."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Formazione e tracciabilit\u00e0 per il futuro delle imprese ittiche","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/formazione-e-tracciabilita-per-il-futuro-delle-imprese-ittiche\/#breadcrumbitem"}]}]