[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/granchio-blu-minaccia-o-opportunita\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/granchio-blu-minaccia-o-opportunita\/","headline":"Granchio blu: minaccia o opportunit\u00e0?","name":"Granchio blu: minaccia o opportunit\u00e0?","description":"Granchio blu: minaccia o opportunit\u00e0? – Il granchio blu, la specie aliena che sta invadendo il Mediterraneo, \u00e8 stato il protagonista della prima giornata di incontri che si sono svolti nello Stand Italia in occasione di Conxemar 2023, una delle fiere pi\u00f9 rilevanti del panorama internazionale per i prodotti surgelati e conservati del settore ittico, […]","datePublished":"2023-10-03","dateModified":"2023-10-03","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Granchio-blu-minaccia-o-opportunita.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Granchio-blu-minaccia-o-opportunita.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/granchio-blu-minaccia-o-opportunita\/","about":["Eventi e Fiere","In evidenza","Istituzioni","Mercati","Nazionali","News","Pesca","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":339,"keywords":["granchio blu","granchio blue Conxemar","Masaf al Conxemar"],"articleBody":"Granchio blu: minaccia o opportunit\u00e0? – Il granchio blu, la specie aliena che sta invadendo il Mediterraneo, \u00e8 stato il protagonista della prima giornata di incontri che si sono svolti nello Stand Italia in occasione di Conxemar 2023, una delle fiere pi\u00f9 rilevanti del panorama internazionale per i prodotti surgelati e conservati del settore ittico, in programma a Vigo (ES) fino al 5 ottobre 2023.Al dibattito, dal titolo La lotta al Granchio Blu: salvaguardia della mitilicoltura e opportunit\u00e0 di commercializzazione, ha partecipato anche il Ministro Francesco Lollobrigida, il quale ha dato il via a un confronto con l’On. Mirco Carloni, Presidente della XIII Commissione Agricoltura, Carlotta Santorini di Mariscadoras Srl, Massimo Genari della Cooperativa dei pescatori di Goro e Antonio Gaudenzi della Societ\u00e0 Gaudenzi di Fano sulle strategie da mettere in atto per trasformare questa emergenza in opportunit\u00e0.L’impegno del Ministero si sta concentrando da un lato verso un depotenziamento della presenza di questa specie nelle nostre acque per salvaguardare la biodiversit\u00e0 marina, dall’altro nel valorizzarne le propriet\u00e0 nutrienti affinch\u00e9 diventi un prodotto attrattivo per il mercato estero. Parallelamente si sta lavorando alla costruzione di una filiera che riesca a industrializzare i processi, dalla pesca alla commercializzazione.Il granchio blu \u00e8 stato inoltre l’ingrediente principe delle ricette proposte dallo chef Enrico Derflingher che, attraverso i suoi piatti, \u00e8 riuscito a raccontare i possibili utilizzi in cucina di questo crostaceo.Per la giornata di domani il palinsesto degli incontri prevede convegni e tavole rotonde, durante i quali verranno approfonditi i trend e il consumo del prodotto ittico surgelato e trasformato e si parler\u00e0 anche delle sfide e delle opportunit\u00e0 della sostenibilit\u00e0 e della sicurezza alimentare per la pesca e l’acquacoltura moderne.A Conxemar 2023, all’interno del suo spazio di 555 mq, il Ministero dell’Agricoltura della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste ospita 26 realt\u00e0 del comparto pesca e acquacoltura provenienti da 12 Regioni, a rappresentare la ricchezza e la variet\u00e0 della risorsa ittica italiana.L’evento \u00e8 finanziato dal FEAMP 2014-2020 – Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e della Pesca.Granchio blu: minaccia o opportunit\u00e0?"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Granchio blu: minaccia o opportunit\u00e0?","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/granchio-blu-minaccia-o-opportunita\/#breadcrumbitem"}]}]