[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/gustus-la-regione-campania-promuove-la-dieta-mediterranea-e-il-pescato-nostrano\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/gustus-la-regione-campania-promuove-la-dieta-mediterranea-e-il-pescato-nostrano\/","headline":"Gustus. La Regione Campania promuove la dieta mediterranea e il pescato nostrano","name":"Gustus. 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Ne abbiamo pubblicato altri quattro e nelle prossime settimane ne seguiranno altri. L\u2019attuazione \u00e8 ormai a pieno regime ed \u00e8 volont\u00e0 del Presidente De Luca che si proceda con ancora maggiore celerit\u00e0 per dare linfa vitale ad un comparto da troppo tempo in so\ufb00erenza, soprattutto perch\u00e9 in passato non se ne \u00e8 compresa la complessit\u00e0 e l\u2019importanza per l’economia dei nostri territori costieri”. Questo \u00e8 quanto ha dichiarato\u00a0Franco Alfieri, capo della segreteria del Presidente De Luca, al convegno \u201cDieta mediterranea e pescato nostrano: sostenibilit\u00e0 e qualit\u00e0 per il futuro del settore\u201d organizzato dalla Regione Campania nell\u2019ambito di Gustus, l\u2019expo dei sapori mediterranei in programma ancora per oggi alla Mostra d\u2019Oltremare di Napoli.Al convegno moderato da Luciano Pignataro, hanno partecipato:\u00a0Filippo Diasco, direttore generale Politiche Agricole, Alimentari e Forestali della Regione Campania;\u00a0Maria Passari, dirigente AdG FEAMP Campania 2014 – 2020 della Regione Campania;\u00a0Antonio Limone, direttore generale Istituto Sperimentale Zooprofilattico del Mezzogiorno;\u00a0Gaetano Pascale, past president Slow Food Italia;\u00a0Aniello Anastasio, ordinario di Igiene e Tecnologia alimentare Universit\u00e0 Federico II di Napoli.Per Limone:\u00a0“In Campania abbiamo un cibo di grande qualit\u00e0, con piccole produzioni locali di gran pregio che per\u00f2 sono in grande difficolt\u00e0. Occorrono deroghe, dobbiamo fare comprendere all\u2019Europa che non possiamo fare a meno dei nostri prodotti di nicchia.\u00a0La dieta mediterranea deve garantire il solco di una tradizione e le biotecnologie devono essere al servizio della tradizione. Occorre, poi, rafforzare i controlli perch\u00e9 i consumatori sono sempre pi\u00f9 consapevoli e vogliono avere informazioni dettagliate su cosa mangiano. Infine, dobbiamo pensare ad un osservatorio sul\u00a0Mediterraneo, che \u00e8 il mare della biodiversit\u00e0 e, per la sua ricchezza, \u00e8 il pi\u00f9 importante al mondo”.Pascale si e’ soffermato in particolare sul fatto\u00a0che “si pesca troppo e che, man mano che si \u00e8 pescato di pi\u00f9, i pescatori sono andati sempre pi\u00f9 in crisi. La soluzione, quindi, non \u00e8 incrementare la quantit\u00e0 di pescato, ma\u00a0 selezionare cosa pescare e per fare questo \u00e8 necessario studiare meglio gli ecosistemi marini ed adottare una normativa internazionale”. Infine\u00a0Anastasio ha evidenziato come il pesce rappresenti “una parte fondamentale di una dieta salutare per la loro composizione proteica e lipidica.\u00a0Tuttavia alcuni fattori ne condizionano il consumo e vanno superati. Oltre alla ridotta shelf life, due importanti elementi rappresentano una barriera al consumo di pesce fresco: la considerazione del prodotto ittico come un pasto che necessita di tempo per la preparazione e lo scarso appeal del pesce fresco per i bambini”.La Regione ha partecipato al salone professionale con un\u2019area espositiva nella quale ospita le aziende agroalimentari campane e, per la prima volta, anche le PMI del comparto della pesca e acquacoltura selezionate con avviso pubblico.“Qui a Gustus – ha aggiunto Alfieri – diamo il via al Programma di promozione del pescato nostrano, delle eccellenze ittiche del nostro mare. Infatti, al pari degli altri settori merceologici, anche per il comparto pesca e acquacoltura abbiamo voluto adottare un Programma di manifestazioni fieristiche per promuovere e valorizzare il prodotto ittico campano sia a livello regionale,\u00a0nazionale ed europeo, prevedendo un insieme di azioni a sostegno della partecipazione sia alle fiere di settore sia a quelle dedicate all’ agroalimentare. Intendiamo promuovere il pescato della Campania in tandem con la Dieta mediterranea, patrimonio immateriale Unesco e bandiera di uno stile di vita e alimentare sano e sostenibile. Occorre, per\u00f2, che gli operatori del comparto si impegnino per superare i limiti della dimensione troppo spesso piccola delle nostre imprese,\u00a0 facendo rete perch\u00e9\u00a0la parola chiave \u00e8 cooperazione”.\u00a0"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Gustus. 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