[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/i-benefici-del-lievito-nei-mangimi-per-lacquacoltura\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/i-benefici-del-lievito-nei-mangimi-per-lacquacoltura\/","headline":"I benefici del lievito nei mangimi per l’acquacoltura","name":"I benefici del lievito nei mangimi per l’acquacoltura","description":"I benefici del lievito nei mangimi per l’acquacoltura – Nel settore dell\u2019allevamento ittico, di recente, il lievito \u00e8 entrato a far parte delle diete somministrate ai pesci in virt\u00f9 delle sue particolari qualit\u00e0 come immunostimolante ed elemento nutrizionale fondamentale per molte specie ittiche allevate. I ricercatori delle universit\u00e0 indonesiane King Abdulaziz University e Universit\u00e0 di […]","datePublished":"2022-08-01","dateModified":"2022-07-31","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Un-milione-di-euro-per-acquacoltura-in-Emilia-Romagna.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Un-milione-di-euro-per-acquacoltura-in-Emilia-Romagna.png","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/i-benefici-del-lievito-nei-mangimi-per-lacquacoltura\/","about":["Acquacoltura","In evidenza","News","Nutrizione e salute"],"wordCount":324,"keywords":["acquacoltura","King Abdulaziz University","lievito","Universit\u00e0 di Rajshah"],"articleBody":"I benefici del lievito nei mangimi per l’acquacoltura – Nel settore dell\u2019allevamento ittico, di recente, il lievito \u00e8 entrato a far parte delle diete somministrate ai pesci in virt\u00f9 delle sue particolari qualit\u00e0 come immunostimolante ed elemento nutrizionale fondamentale per molte specie ittiche allevate. I ricercatori delle universit\u00e0 indonesiane King Abdulaziz University e Universit\u00e0 di Rajshah hanno condotto una ricerca in merito pubblicando un documento.Diverse specie di lieviti, definiti come eucarioti unicellulari, come Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces , Torulaspora, Saccharomyce e Torulopsis sono gi\u00e0 impiegati come fonti proteiche per la coltura di gamberetti e larve.Il loro impiego nell\u2019allevamento di prodotti ittici non \u00e8 una pratica recente. Il loro interesse infatti si \u00e8 riscontrato a partire gi\u00e0 dagli anni \u201980, quando furono condotti degli studi ed esperimenti per controllarne l\u2019efficacia. L\u2019interesse sui lieviti si focalizzava sui suoi aspetti riguardanti la ricchezza di proteine e il basso potenziale di tossicit\u00e0. Inoltre, oltre agli amminoacidi vitali come la lisina o gli amminoacidi contenenti zolfo, il lievito fornisce anche vitamina B e acido folico.Nel caso, inoltre, del lievito di birra, questo \u00e8 un\u2019importante fonte naturale di proteine se integrata con farina di pesce nel mangime destinato alla tilapia.Alcune specie di lievito sono anche utilizzate come mangime supplementare nel campo dell\u2019acquacoltura perch\u00e9 migliorano l\u2019efficienza nella crescita e nella resistenza alle malattie nei pesci.Per quanto riguarda, ad esempio, la specie della tilapia, sono in corso degli studi circa la possibilit\u00e0 di sostituire parzialmente o addirittura completamente la farina di pesce con il lievito di birra.Stando agli studi fatti dai ricercatori, sembra che il lievito della specie Candida possa valere come sostituto efficace per quasi il 40% della farina di pesce, non influendo su produzione o efficienza. La ricerca inoltre, mostra che l\u2019uso del 100% di proteine di lievito nelle diete delle trote iridee ha effetti negativi, come pericolose quantit\u00e0 di acido urico nei reni e anemia.I benefici del lievito nei mangimi per l’acquacoltura"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"I benefici del lievito nei mangimi per l’acquacoltura","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/i-benefici-del-lievito-nei-mangimi-per-lacquacoltura\/#breadcrumbitem"}]}]