[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/i-prodotti-cromaris-hanno-ricevuto-il-piu-alto-riconoscimento-internazionale-per-la-qualita\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/i-prodotti-cromaris-hanno-ricevuto-il-piu-alto-riconoscimento-internazionale-per-la-qualita\/","headline":"I prodotti Cromaris hanno ricevuto il pi\u00f9 alto riconoscimento internazionale per la qualit\u00e0","name":"I prodotti Cromaris hanno ricevuto il pi\u00f9 alto riconoscimento internazionale per la qualit\u00e0","description":"Cromaris, societ\u00e0 del gruppo Adris, \u00e8 la sesta azienda al mondo per l\u2019allevamento di orate e branzini (spigole). Anche quest\u2019anno, l\u2019eccellente qualit\u00e0 dei suoi prodotti \u00e8 stata premiata con il Superior Taste Award. Si tratta del premio pi\u00f9 prestigioso del mondo nel settore alimentare assegnato, dal 2005, dall\u2019International Taste Institute di Bruxelles. 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Anche quest\u2019anno, l\u2019eccellente qualit\u00e0 dei suoi prodotti \u00e8 stata premiata con il Superior Taste Award.Si tratta del premio pi\u00f9 prestigioso del mondo nel settore alimentare assegnato, dal 2005, dall\u2019International Taste Institute di Bruxelles. Cromaris ha ricevuto il Superior Taste Award 2020 per ciascuno dei tre prodotti candidati: branzino, orata e ombrina boccadoro.I prodotti candidati sono stati valutati in modalit\u00e0 blind con un metodo di valutazione secondo il quale ciascuno dei giudici, scelti tra i maggiori esperti delle pi\u00f9 prestigiose associazioni culinarie europee, non conoscendo affatto n\u00e9 il brand, n\u00e9 l\u2019origine del prodotto testato, \u00e8 chiamato a basare il proprio giudizio soltanto sull\u2019aspetto, l\u2019odore, la consistenza e il gusto del prodotto.Il branzino Cromaris, per il suo gusto straordinario, anche quest\u2019anno ha ricevuto il massimo riconoscimento, ossia le tre stelle d\u2019oro, ed \u00e8 stato l\u2019unico prodotto della categoria Pesce fresco ad aver meritato l\u2019ambitissimo Crystal award.Giudizi pi\u00f9 che lusinghieri sono stati espressi anche per il gusto unico dell’orata e dell\u2019ombrina boccadoro. Insomma, quest\u2019anno Cromaris s\u2019\u00e8 distinta tra i produttori di pesce bianco del Mediterraneo come l’unica azienda ad essere stata premiata per il branzino, l’orata e l\u2019ombrina boccadoro.Goran Markulin, amministratore Cromaris\u201cIl nostro imperativo \u00e8 puntare al top della qualit\u00e0 senza compromessi. Offriamo ai nostri affezionati clienti soltanto pesce d\u2019ineccepibile freschezza, dai valori nutrizionali e dal sapore ineguagliabili. Caratteristiche che sono state riconosciute anche quest\u2019anno dalla giuria del premio. Oggi\u00a0Cromaris \u00e8 unanimemente considerata leader del mercato in quanto a qualit\u00e0: ce ne danno conferma sia la fiducia dei nostri consumatori, sia i tanti certificati di qualit\u00e0 ottenuti, sia i prestigiosi riconoscimenti ricevuti, come quelli cui abbiamo appena accennato\u201d, ha dichiarato Goran Markulin, amministratore Cromaris.Quanto ai certificati di cui Cromaris va fiera, segnaliamo quelli rilasciati in conformit\u00e0 alle norme ISO 9001, 14001, 22000 e IFS Food per la qualit\u00e0, la gestione dell\u2019ambiente e la sicurezza alimentare, oltre ai certificati GlobalG.A.P. e Friend of the Sea per l\u2019acquacultura sostenibile e il certificato Kosher.Parte della produzione Cromaris, inoltre, si basa sui principi della acquacultura biologica, tendenza sempre pi\u00f9 diffusa nel mondo e in sintonia con la sempre pi\u00f9 crescente sensibilit\u00e0 per il tema della salute.Il branzino e l\u2019orata organici sono allevati nel rispetto degli standard ecologici pi\u00f9 rigidi, come dimostrato dai certificati per la produzione organica di cui l\u2019azienda va fiera: Certificato ecologico europeo Ecolabel, Bio Siegel, Agriculture Biologique e Naturland. Cromaris ha anche soddisfatto i rigidissimi criteri previsti dalla certificazione ASC (Aquaculture Stewardship Council) che premia la sostenibilit\u00e0 del processo produttivo, l\u2019impatto sull\u2019ambiente, le relazioni sociali in ambito aziendale ecc.In questo senso, Cromaris \u00e8 la prima azienda dell\u2019industria dell\u2019acquacultura i cui vivai di branzini e orate sono tutti certificati ASC.Cromaris: un\u2019azienda dalla crescita esponenzialeOggi Cromaris si profila come un\u2019azienda dalla crescita esponenziale, estremamente orientata verso l\u2019esportazione. Il pesce Cromaris \u00e8 presente sui principali mercati d\u2019Europa, con una quota di produzione destinata all\u2019esportazione che supera l\u201980 percento. Quello italiano \u00e8 il principale mercato in cui Cromaris esporta i suoi prodotti.Il gruppo Adris ha investito nello sviluppo di Cromaris, dal 2009 (anno della sua fondazione) ad oggi, pi\u00f9 di un miliardo di kune. Il risultato di quest\u2019ingente sforzo si riflette nella forte crescita di tutti gli indicatori economici e commerciali. Cromaris ha fatto registrare un tasso di crescita medio annuo del 22%, mentre le vendite, anche grazie all\u2019introduzione di tutta una serie d\u2019innovazioni tecnologiche in fase di produzione, sono aumentate di quasi dieci volte.Cromaris nel 2019Cromaris, nel 2019, ha venduto 9.557 tonnellate di equivalenti pesci interi (WFE), con un incremento delle vendite dell\u20198%, mentre la quantit\u00e0 complessiva dei prodotti venduti, pari a 8.761 tonnellate, ha fatto registrare un + 7% rispetto ai dati dello scorso anno. Lo stesso incremento (+7%) ha caratterizzato le esportazioni, in special modo quelle destinate ai mercati italiano e austriaco.L\u2019incremento delle quantit\u00e0 e dei prezzi ha determinato, nel 2019, una crescita dell\u20198% dei ricavi provenienti dalle vendite in generale, mentre l\u2019aumento delle vendite dei prodotti differenziati, innanzitutto di pesce fresco eviscerato e confezionato, ha fatto registrare +23%. Al momento, i prodotti con alto valore aggiunto rappresentano il 44% del venduto complessivo, pari al 5% in pi\u00f9 rispetto allo scorso anno e in piena sintonia con la strategia di differenziazione di Cromaris.Nonostante la crisi economica globale scatenata dalla pandemia da Coronavirus, i numeri di Cromaris continuano ad essere soddisfacenti. Nel primo trimestre di quest\u2019anno le vendite complessive, con 1.830 tonnellate, hanno fatto registrare una flessione del 3% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, mentre l\u2019esportazione continua a garantire la maggior fetta dei suoi introiti. \u00c8 proseguita, invece, la tendenza alla crescita delle vendite dei prodotti differenziati, che nel primo trimestre di quest\u2019anno hanno rappresentato il 48% dei ricavi.Cromaris durante il Covid-19Cromaris, per tutto il tempo della pandemia, ha continuato a rifornire ogni giorno il mercato italiano, superando difficolt\u00e0 all\u2019apparenza quasi insormontabili. Al fine di mantenere inalterato l\u2019elevato tasso di crescita, Cromaris \u00e8 attualmente impegnata nella preparazione e nello sviluppo di alcuni nuovi progetti (come la creazione di un nuovo imballaggio riciclabile e sostenibile, l\u2019ampliamento dell\u2019assortimento, la creazione di vivai organici) e nella riorganizzazione del processo di lavorazione dei suoi prodotti per mantenere tassi di crescita elevati."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"I prodotti Cromaris hanno ricevuto il pi\u00f9 alto riconoscimento internazionale per la qualit\u00e0","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/i-prodotti-cromaris-hanno-ricevuto-il-piu-alto-riconoscimento-internazionale-per-la-qualita\/#breadcrumbitem"}]}]