[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-comportamento-e-le-abitudini-di-consumo-di-prodotti-ittici-degli-italiani-durante-il-lockdown\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-comportamento-e-le-abitudini-di-consumo-di-prodotti-ittici-degli-italiani-durante-il-lockdown\/","headline":"Il comportamento e le abitudini di consumo di prodotti ittici degli italiani durante il lockdown","name":"Il comportamento e le abitudini di consumo di prodotti ittici degli italiani durante il lockdown","description":"La presentazione dell’indagine condotta da CREA Marketing Consulting su incarico dell’Associazione Piscicoltori Italiani al centro della preview digitale di AquaFarm il 25 marzo. 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Per esempio, le chiusure dovute all’emergenza hanno provocato, presso certe categorie di italiani, variazioni nelle modalit\u00e0 di preparazione del pesce a casa e la ricerca nota un aumento nella complessit\u00e0 e raffinatezza delle ricette in una quota di “gourmet” del 10%. Ancora, la preferenza di prodotto italiano \u00e8 arrivata all’82%, perch\u00e9 percepito come di maggior qualit\u00e0, sulla base di una serie di parametri a pari merito: pi\u00f9 sostenibile, pi\u00f9 sicuro e controllato, pi\u00f9 fresco.I risultati della ricerca CREA Marketing Consulting saranno presentati da Susi Tondini, fondatrice e AD della societ\u00e0, e costituiranno il punto di partenza della discussione degli argomenti trattati nel corso della AquaFarm digital preview, che si terr\u00e0 nella mattinata del 25 marzo. Fabio Gallo, conduttore della trasmissione televisiva Linea Blu, introdurr\u00e0 gli interventi istituzionali del Presidente di Pordenone Fiere, Renato Pujatti, dell’On. Filippo Gallinella, Presidente della XIII Commissione Agricoltura della Camera, che illustrer\u00e0 l’Attivit\u00e0 della Commissione parlamentare per il futuro dell’acquacoltura italiana, Riccardo Rigillo, Direttore Generale Pesca Marittima ed Acquacoltura (PEMAC) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, e Stefano Zannier, Assessore alle risorse agroalimentari, forestali e ittiche e alla montagna della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La mattinata proseguir\u00e0 con la tavola rotonda cui parteciperanno Pier Antonio Salvador, Presidente API, Giuseppe Prioli, Presidente AMA, Fabio Massa, International Senior Aquaculture Expert, Renata Briano, ex europarlamentare, chef e food blogger, Giacomo Bedetti, CEO, Orapesce, Gianluca Tesolin, Amministratore delegato, Bofrost* Italia S.p.A., oltre all’On. Filippo Gallinella e a Riccardo Rigillo.La mattinata si concluder\u00e0 con la presentazione del nuovo progetto della manifestazione dedicato alle micro e macroalghe, AlgaeFarm, un settore di importanza crescente anche l’acquacoltura in quanto fonte di ingredienti per i mangimi e altre sostanze utili. L’iniziativa sar\u00e0 illustrata da Lucia Prosdocimo, project manager della manifestazione, mentre Alberto Bertucco, Presidente, AISAM – Associazione Italiana per lo Studio e le Applicazioni delle Microalghe, tratter\u00e0 dello stato dell’arte della ricerca in Italia, e Liliana Rodolfi, docente dell’Universit\u00e0 degli Studi di Firenze, trattegger\u00e0 i caratteri principali del mercato delle microalghe e delle applicazioni.Nella pomeriggio seguir\u00e0 la digital preview di NovelFarm, la manifestazione internazionale ormai di riferimento per il settore delle coltivazioni fuori suolo, il vertical farming e l’agritech. La digital preview \u00e8 ad accesso gratuito in doppia lingua italiano e inglese, previa registrazione sul sito.AquaFarm digital preview: http:\/\/www.aquafarm.show\/aquafarm-digital-preview\/NovelFarm digital preview: http:\/\/www.novelfarmexpo.it\/novelfarm-digital-preview\/AquaFarm \u00e8 la mostra-convegno internazionale dedicata ad acquacoltura e industria della pesca sostenibile. NovelFarm \u00e8 il pi\u00f9 importante evento italiano interamente dedicato alle nuove tecniche di coltivazione, fuori suolo e vertical farming. Quest’anno affiancate da AlgaeFarm, appuntamento dedicato a tecnologie e applicazioni in alghicoltura."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Il comportamento e le abitudini di consumo di prodotti ittici degli italiani durante il lockdown","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-comportamento-e-le-abitudini-di-consumo-di-prodotti-ittici-degli-italiani-durante-il-lockdown\/#breadcrumbitem"}]}]