[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-consumo-locale-rafforza-il-legame-col-territorio\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-consumo-locale-rafforza-il-legame-col-territorio\/","headline":"Il consumo locale rafforza il legame col territorio","name":"Il consumo locale rafforza il legame col territorio","description":"In un\u2019Europa sempre pi\u00f9 frammentata nelle percezioni sociali e nei comportamenti d\u2019acquisto, gli italiani si distinguono per un consumo alimentare a forte impronta territoriale, vissuto come gesto concreto di appartenenza e di tutela. 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A rivelarlo \u00e8 l\u2019ultima edizione del Behavior Change Report di YouGov, un\u2019indagine che ha coinvolto oltre 15.000 acquirenti in 21 Paesi europei, mettendo in luce uno scarto culturale e psicologico tra Nord e Sud del continente.Il consumo locale come scelta identitaria \u00e8 oggi una risposta a timori globali che spaziano dal cambiamento climatico all\u2019instabilit\u00e0 geopolitica. In questo contesto, il made in Italy non basta pi\u00f9: si cerca sempre pi\u00f9 il prodotto legato a una regione, a una comunit\u00e0, a una storia condivisa. Secondo i dati, il 75% degli italiani preferisce acquistare marchi locali, mentre l\u201983% sceglie prodotti made in Italy. Al Sud, l\u2019identificazione con la propria regione supera di gran lunga la media nazionale: 33% contro il 15%.Questa esigenza di riconoscibilit\u00e0 si traduce anche nella volont\u00e0 di sostenere il tessuto economico locale: quasi un italiano su due (47%) dichiara che nei prossimi mesi rafforzer\u00e0 il proprio supporto ai produttori locali, a fronte di un gi\u00e0 significativo 39% dello scorso anno. Un atteggiamento attivo che trova conferma anche nella fiducia nel proprio potere di influenza: il 64% degli italiani \u00e8 convinto che le proprie scelte quotidiane abbiano un impatto sulla societ\u00e0, contro una media europea del 44%.Se nel comparto delle bevande questa tendenza ha premiato brand come la birra Raffo \u2013 cresciuta del 170% in valore in un solo anno grazie a una narrazione “decisamente pugliese” \u2013 \u00e8 legittimo domandarsi quanto il comparto ittico possa cogliere questa spinta valoriale.Il pesce locale pu\u00f2 diventare protagonista di questa nuova consapevolezza, a patto di sapersi raccontare non solo con l\u2019origine geografica, ma con il senso di comunit\u00e0 e autenticit\u00e0 che il consumatore oggi cerca. La tracciabilit\u00e0, la sostenibilit\u00e0, l\u2019etica della piccola pesca e la qualit\u00e0 organolettica dei prodotti sono valori sempre pi\u00f9 rilevanti per chi desidera non solo mangiare bene, ma anche contribuire al benessere collettivo.E proprio benessere e salute sono le altre grandi parole chiave del Report. In tutta Europa \u2013 Italia compresa \u2013 cresce l\u2019attenzione per ci\u00f2 che viene percepito come sano: l\u2019esercizio fisico, le scelte sugar free, il rifiuto dell\u2019alcol e la diffusione di prodotti funzionali. Le performance di brand come Le Naturelle in Italia (+6,7 punti percentuali in due anni) o OnlyBio in Polonia sono il segno di un consumatore che vuole sentirsi meglio nel corpo e nel contesto.Anche qui, il pesce \u2013 fonte di proteine nobili, omega-3, nutrienti essenziali \u2013 ha tutte le carte in regola per intercettare una fascia di pubblico sempre pi\u00f9 ampia. Ma occorre comunicare in modo efficace, coerente con i codici del consumo consapevole: locale, responsabile, sano.In sintesi, i dati di YouGov non parlano solo di preferenze d\u2019acquisto, ma delineano uno scenario culturale in trasformazione, dove anche il settore ittico pu\u00f2 \u2013 e deve \u2013 dire la sua. Perch\u00e9 consumare locale non \u00e8 pi\u00f9 solo una scelta gastronomica: \u00e8 un gesto sociale e politico.Iscriviti alla newsletter settimanale di Pesceinrete per ricevere notizie esclusive del settore.NEWSLETTER"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Il consumo locale rafforza il legame col territorio","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-consumo-locale-rafforza-il-legame-col-territorio\/#breadcrumbitem"}]}]