[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-pesce-e-un-ottimo-alimento-anche-per-gli-sportivi\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-pesce-e-un-ottimo-alimento-anche-per-gli-sportivi\/","headline":"Il pesce \u00e8 un ottimo alimento anche per gli sportivi","name":"Il pesce \u00e8 un ottimo alimento anche per gli sportivi","description":"Il pesce \u00e8 considerato un ottimo alimento anche per gli sportivi in quanto \u00e8 costituito una elevata presenza proteica (con maggiore digeribilit\u00e0 rispetto alla carne) ad alto valore biologico che \u00e8 particolarmente utile per gli aumentati fabbisogni proteici degli sportivi; inoltre ha un eccellente apporto in termini di grassi, specialmente di acidi grassi polinsaturi a […]","datePublished":"2019-08-26","dateModified":"2019-09-08","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/carolina-mantero\/#Person","name":"Carolina Mantero","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/carolina-mantero\/","identifier":2215,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1a64c62787bea7f2f34055ce0d3f20dc3de9fbbda18fa019945a1e09f9deb20?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1a64c62787bea7f2f34055ce0d3f20dc3de9fbbda18fa019945a1e09f9deb20?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pesce.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/pesce.jpg","height":429,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-pesce-e-un-ottimo-alimento-anche-per-gli-sportivi\/","about":["Nutrizione e salute","Rubriche"],"wordCount":299,"keywords":["Carolina Mantero","consumo pesce","consumo pesce sport","pesce","prodotti ittici"],"articleBody":"Il pesce \u00e8 considerato un ottimo alimento anche per gli sportivi in quanto \u00e8 costituito una elevata presenza proteica (con maggiore digeribilit\u00e0 rispetto alla carne) ad alto valore biologico che \u00e8 particolarmente utile per gli aumentati fabbisogni proteici degli sportivi; inoltre ha un eccellente apporto in termini di grassi, specialmente di acidi grassi polinsaturi a lunga catena e soprattutto omega 3 (EPA e DHA), ottimi quantitativi di lecitine e in genere di fosfolipidi che migliorano i livelli di colesterolo e supportano la funzione cardiovascolare.Lo sportivo, infatti, pu\u00f2 trarre beneficio dall\u2019assunzione di omega 3: le caratteristiche di questi nutrienti, infatti, possono essere un valido aiuto per l\u2019atleta per mantenersi in forma (possono essere coadiuvanti alla perdita del peso corporeo) e\u00a0tenere un alto livello prestativo.Chi svolge attivit\u00e0 sportiva \u00e8 pi\u00f9 esposto esposto di altri alle infiammazioni locali e generali e la tipologia del gesto sportivo pu\u00f2 portare a infiammare (e logorare) un tessuto o un\u2019articolazione, ma anche creare un \u201cmalessere generale\u201d che pu\u00f2 abbattere la capacit\u00e0 prestativa.Sono stati misurati i \u201cmarker infiammatori\u201d e diversi studi hanno confermato come un\u2019assunzione regolare di EPA e DHA riesca a mantenere controllata l\u2019infiammazione generata dall\u2019attivit\u00e0 sportiva.La cosa pi\u00f9 importante \u00e8 tuttavia mantenere un perfetto equilibrio fra acidi grassi omega-3 ed omega-6 nell\u2019alimentazione e questo si pu\u00f2 raggiungere con una tipica dieta salutare come quella mediterranea, a base di abbondanti frutta e verdura, cereali integrali, prodotti ittici per almeno 3 porzioni settimanali di cui almeno 1\/2 di pesce grasso, legumi ed olio extravergine d\u2019oliva.Per ogni sportivo \u00e8 necessario stilare un\u2019alimentazione personalizzata in base ad allenamento e gara\/partita, scegliendo accuratamente le specie di pesce (in base al loro quantitativo di grassi) e le quantit\u00e0, posizionandole nei momenti adatti nella giornata in base alle prestazioni sportive da compiere.Dott.ssa Carolina Mantero"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Il pesce \u00e8 un ottimo alimento anche per gli sportivi","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-pesce-e-un-ottimo-alimento-anche-per-gli-sportivi\/#breadcrumbitem"}]}]