[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-progetto-ipepac-rivoluziona-lacquacoltura-a-cuba\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-progetto-ipepac-rivoluziona-lacquacoltura-a-cuba\/","headline":"Il progetto IPEPAC rivoluziona l’acquacoltura a Cuba","name":"Il progetto IPEPAC rivoluziona l’acquacoltura a Cuba","description":"Il progetto IPEPAC rivoluziona l’acquacoltura a Cuba – Il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Universit\u00e0 di Firenze si conferma protagonista nel panorama internazionale della ricerca agro-industriale, guidando un ambizioso progetto volto a promuovere pratiche sostenibili e innovative nel settore. \u00c8 il caso del progetto IPEPAC, realizzato in collaborazione con […]","datePublished":"2025-02-19","dateModified":"2025-02-20","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Il-progetto-IPEPAC-rivoluziona-lacquacoltura-a-Cuba.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Il-progetto-IPEPAC-rivoluziona-lacquacoltura-a-Cuba.png","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-progetto-ipepac-rivoluziona-lacquacoltura-a-cuba\/","about":["Acquacoltura","News","Sostenibilit\u00e0","Tecnologia"],"wordCount":427,"keywords":["acquacoltura sostenibile a Cuba","consumo responsabile SDG 12","cooperazione internazionale AICS","DAGRI Universit\u00e0 di Firenze","economia circolare nella pesca","innovazione agroindustriale Cuba","progetto IPEPAC Cuba","riciclo scarti ittici per mangimi","sviluppo sostenibile acquacoltura","trasformazione rifiuti alimentari in risorse"],"articleBody":"Il progetto IPEPAC rivoluziona l’acquacoltura a Cuba – Il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell’Universit\u00e0 di Firenze si conferma protagonista nel panorama internazionale della ricerca agro-industriale, guidando un ambizioso progetto volto a promuovere pratiche sostenibili e innovative nel settore. \u00c8 il caso del progetto IPEPAC, realizzato in collaborazione con il MINAL e il Grupo Empresarial de la Industria Agroalimentaria, finanziato dall’Agenzia Italiana di Cooperazione allo Sviluppo – sede dell’Avana, che in linea con gli obiettivi globali di sostenibilit\u00e0 dell’Agenda 2030 (SDG n. 12, Responsible Consumption and Production), interviene per rivoluzionare il settore dell’acquacoltura a Cuba attraverso la trasformazione degli scarti della lavorazione del pesce in preziose risorse per la produzione di mangimi. L’iniziativa non solo affronta la crescente domanda di proteine animali, ma promuove anche l’economia circolare in un contesto segnato da sfide come l’embargo e la scarsit\u00e0 di materie prime.Cuba, con le sue abbondanti risorse idriche dolci e marine, ha un potenziale significativo per lo sviluppo dell’acquacoltura. Tuttavia, attualmente il settore \u00e8 ostacolato dalla difficolt\u00e0 di reperire ingredienti proteici per l’alimentazione dei pesci, che rappresentano il costo pi\u00f9 elevato nella produzione dei mangimi.“Implementando un modello virtuoso nella provincia di Sancti Sp\u00edritus, IPEPAC mira a creare punti di raccolta e lavorazione degli scarti che possono essere facilmente replicati in altre province dell’isola”, dichiara la prof.ssa Giuliana Parisi del DAGRI, coordinatrice del progetto. “Questa strategia non solo fornir\u00e0 ingredienti nutrizionali essenziali per l’allevamento ittico, ma contribuir\u00e0 anche a garantire alimenti sani, nutrienti e sostenibili per la popolazione cubana”.Il programma IPEPAC ha messo in luce l’importanza di fornire assistenza tecnica multidisciplinare, con particolare attenzione all’acquacoltura e alla progettazione di linee di lavorazione agroalimentare grazie al coinvolgimento diretto e all’attivit\u00e0 che nell’ambito del progetto viene svolta dal dott. Francesco Garbati Pegna del DAGRI. In tale contesto, l’iniziativa IPEPAC \u00e8 stata affidata al Dipartimento di Agraria dell’Universit\u00e0 di Firenze, che vanta un team di esperti con competenze specifiche e una consolidata esperienza nella cooperazione con Paesi in via di sviluppo.Il DAGRI ha gi\u00e0 collaborato attivamente al programma IPEPAC durante una missione a Cuba nel 2019, lavorando a stretto contatto con GEIA, il Grupo Empresarial Industria Alimentaria, per orientare il programma e formulare gli interventi.La convenzione tra AICS e DAGRI si inserisce in un accordo-quadro firmato nel 2016 con l’Universit\u00e0 di Firenze, il cui obiettivo \u00e8 quello di promuovere la cooperazione nel settore dello sviluppo agricolo e della valorizzazione del territorio.Il progetto IPEPAC rivoluziona l’acquacoltura a Cuba"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Il progetto IPEPAC rivoluziona l’acquacoltura a Cuba","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/il-progetto-ipepac-rivoluziona-lacquacoltura-a-cuba\/#breadcrumbitem"}]}]