[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/importazioni-ue-gamberi-crescita-standard-2025\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/importazioni-ue-gamberi-crescita-standard-2025\/","headline":"Gamberi: l\u2019UE accelera sulle importazioni e sugli standard","name":"Gamberi: l\u2019UE accelera sulle importazioni e sugli standard","description":"Secondo l\u2019analisi di Shrimp Insights sulle importazioni UE di gamberi, nei primi dieci mesi del 2025 il mercato europeo ha assorbito circa 374.500 tonnellate di gamberi bianchi congelati e prodotti trasformati. Si tratta di un aumento del 18% rispetto allo stesso periodo del 2024. In termini di valore, le importazioni hanno raggiunto 2,35 miliardi di […]","datePublished":"2026-01-08","dateModified":"2026-01-08","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/davide-ciravolo\/#Person","name":"Davide Ciravolo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/davide-ciravolo\/","identifier":2228,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fc3525402fa355d87d0ea161ac344170783da3290f3fa866ea2c918504f62852?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fc3525402fa355d87d0ea161ac344170783da3290f3fa866ea2c918504f62852?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/importazioni-UE-di-gamberi.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/importazioni-UE-di-gamberi.png","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/importazioni-ue-gamberi-crescita-standard-2025\/","about":["In evidenza","Mercati","News"],"wordCount":586,"keywords":["Benessere Animale","Ecuador","filiera ittica","Gamberi","GDO europea","importazioni","India","mercato europeo","Shrimp Insights","Vietnam"],"articleBody":"Secondo l\u2019analisi di Shrimp Insights sulle importazioni UE di gamberi, nei primi dieci mesi del 2025 il mercato europeo ha assorbito circa 374.500 tonnellate di gamberi bianchi congelati e prodotti trasformati. Si tratta di un aumento del 18% rispetto allo stesso periodo del 2024. In termini di valore, le importazioni hanno raggiunto 2,35 miliardi di euro, segnando una crescita del 21% e confermando un trend di domanda in vigorosa espansione, spinto soprattutto dai Paesi dell\u2019Europa meridionale e nord-occidentale.La distanza fra i fornitori si allargaL\u2019Ecuador ha consolidato la propria posizione di primo fornitore con oltre 203.700 tonnellate e un incremento del 37%, distanziando in modo significativo gli altri esportatori. L\u2019India ha registrato una crescita del 33%, arrivando a circa 51.500 tonnellate, mentre il Vietnam ha raggiunto quasi 46.000 tonnellate, in aumento del 12%. La distanza tra India e Vietnam rimane contenuta, ma il divario con l\u2019Ecuador continua ad ampliarsi grazie alla sua capacit\u00e0 produttiva e alla solidit\u00e0 delle certificazioni di sostenibilit\u00e0.Il benessere animale diventa un requisito tecnicoDal 2026, molte delle principali catene della grande distribuzione nell\u2019Unione europea e nel Regno Unito introdurranno nelle loro politiche di acquisto l\u2019obbligo che i gamberi d\u2019acqua calda siano completamente storditi, generalmente tramite elettricit\u00e0, prima della fase di raffreddamento nel ghiaccio. Il metodo tradizionale dello shock termico sar\u00e0 progressivamente escluso dagli standard richiesti ai fornitori.L\u2019adeguamento non pu\u00f2 essere affrontato con documenti o certificazioni formali: servono investimenti reali in tecnologie di stordimento, revisione delle procedure operative e maggiore controllo sulle fasi di trasporto e gestione dei gamberi vivi. Il costo di una linea di produzione dotata di sistemi elettrici adeguati \u00e8 elevato e incide in modo significativo in un contesto di margini compressi.Una nuova competizione sul mercato europeoL\u2019introduzione di requisiti tecnici pi\u00f9 stringenti pu\u00f2 trasformarsi in un vantaggio per i paesi con filiere integrate e alti tassi di certificazione. L\u2019Ecuador, gi\u00e0 leader assoluto nelle importazioni UE di gamberi, beneficia di sistemi produttivi a ciclo chiuso che facilitano l\u2019adozione delle nuove tecnologie. Anche l\u2019India, sostenuta dalle economie di scala, continua a rafforzare la propria presenza in Europa.Il Vietnam mantiene un ruolo di primo piano. Secondo i dati della dogana vietnamita, nei primi undici mesi del 2025 le esportazioni di gamberi verso l\u2019UE hanno superato i 562 milioni di dollari, segnando una crescita del 22% rispetto all\u2019anno precedente. Tuttavia, senza un adeguamento rapido agli standard di benessere animale, questa dinamica positiva rischia di non consolidarsi nel medio periodo.Adattarsi per restare competitiviIl benessere animale non \u00e8 pi\u00f9 un tema legato alla reputazione o alla responsabilit\u00e0 sociale, ma una condizione effettiva di accesso al mercato. Per l\u2019industria vietnamita dei gamberi \u2013 ma anche per altre realt\u00e0 asiatiche \u2013 la sfida consiste nel sostenere gli investimenti necessari senza ampliare il divario tra grandi imprese e piccole e medie aziende esportatrici.La definizione di linee guida nazionali, lo sviluppo di standard tecnici uniformi e l\u2019attivazione di strumenti finanziari dedicati all\u2019innovazione rappresentano elementi chiave per accompagnare la transizione. La capacit\u00e0 di competere nell\u2019UE dipender\u00e0 dalla rapidit\u00e0 con cui le filiere sapranno adottare i nuovi requisiti, mantenendo allo stesso tempo livelli competitivi di prezzo e qualit\u00e0.Le importazioni europee di gamberi continuano a crescere, ma lo scenario competitivo sta cambiando rapidamente. I nuovi requisiti di benessere animale rappresentano una soglia tecnica che ridisegner\u00e0 gli equilibri tra i principali esportatori. La crescita futura dipender\u00e0 dall\u2019abilit\u00e0 dei paesi fornitori di coniugare innovazione, efficienza produttiva e conformit\u00e0 agli standard richiesti dai retailer europei, sempre pi\u00f9 determinanti nella definizione delle condizioni di accesso al mercato."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Gamberi: l\u2019UE accelera sulle importazioni e sugli standard","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/importazioni-ue-gamberi-crescita-standard-2025\/#breadcrumbitem"}]}]