[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-giappone-tutti-pazzi-per-i-bentos\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-giappone-tutti-pazzi-per-i-bentos\/","headline":"In Giappone tutti pazzi per i bentos","name":"In Giappone tutti pazzi per i bentos","description":"  Forse in nessuna parte del mondo come in Giappone è tanto usuale portare a casa, piatti pronti a base di pesce.Una delle forme più importanti di pasti take-home in Giappone è rapprsentata dai “bentos“, che quasi sempre includono pesce. Sono consumati non solo da singol o coppie senza figli ma anche dai bambini a […]","datePublished":"2016-10-17","dateModified":"2018-11-12","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cd4fea79c006b5443e6baaf249db8190.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cd4fea79c006b5443e6baaf249db8190.jpg","height":365,"width":570},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-giappone-tutti-pazzi-per-i-bentos\/","about":["Pesca"],"wordCount":323,"keywords":["Giappone","pesce"],"articleBody":" Forse in nessuna parte del mondo come in Giappone è tanto usuale portare a casa, piatti pronti a base di pesce.Una delle forme più importanti di pasti take-home in Giappone è rapprsentata dai “bentos“, che quasi sempre includono pesce. Sono consumati non solo da singol o coppie senza figli ma anche dai bambini a scuola.Data la propensione della popolazione giapponese di sposarsi in ritardo, o non sposarsi proprio, si tratta di un mercato in crescita. Secondo le stime del rapporto “Household Projections for Japan: 2010-2035” (Department of Population Structure Research), le famiglie unipersonali nel 2035 rappresenteranno il 37,2 per cento di tutte le famiglie in Giappone.Nel paese i negozi specializzati in bentos sono comuni. A differenza delle catene di fast food, non c’è nessun posto a sedere, c’è solo lo spazio necessario per prendere e portare via. Le più grandi catene sono Hokka Hokka Tei, Kamadoya e Hotto Motto.Hokka Hokka Tei ha più di 2.000 punti vendita in franchising in tutto il Giappone, ed offre una varietà di piatti a prezzi relativamente bassi. Ad esempio, l’offerta autunno al prezzo di 5,31 euro, comprende riso condito con funghi, sauro del Pacifico, croquet di patate e verdure stufate. Il menù deluxe comprende anche il tempura di gambero al prezzo di 6,55 euro.Kamadoya, con sede a Kobe, ha circa 2.300 punti vendita, soprattutto in Giappone occidentale. Il menu è ampio. Un bento dispone sempre di riso e verdure mentre la proteina è spesso rappresentata da gamberetti, ostriche, sugarello, costardelle, tempura di gamberi e salmone. I prezzi oscillano dai 3,45 ai 6,19 euro.Anche i supermercati e i negozi di alimentari in Giappone propongono il tipico bento, spesso a prezzi ribassati dopo le 6 pm, in questo modo evitano le rimanenze e le scadenze del pesce. Molti single che lavorano approfittano di queste occasioni serali. Il mercato giapponese dei pasti take-home, è stimato in 655 miliardi di euro l’anno."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In Giappone tutti pazzi per i bentos","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-giappone-tutti-pazzi-per-i-bentos\/#breadcrumbitem"}]}]