[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-israele-un-impianto-per-la-produzione-di-proteine-da-microalghe\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-israele-un-impianto-per-la-produzione-di-proteine-da-microalghe\/","headline":"In Israele un impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe","name":"In Israele un impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe","description":"In Israele un impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe – Far fronte alla sfida di soddisfare la richiesta di cibo per le generazioni future \u00e8 il motivo per cui Brevel e Kibbutz Yotvata hanno concordato sulla realizzazione di un macro impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe. L’impianto, unico nel suo genere, […]","datePublished":"2022-09-13","dateModified":"2022-09-13","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/In-Israele-un-impianto-per-la-produzione-di-proteine-\u200b\u200bda-microalghe.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/In-Israele-un-impianto-per-la-produzione-di-proteine-\u200b\u200bda-microalghe.jpg","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-israele-un-impianto-per-la-produzione-di-proteine-da-microalghe\/","about":["Algocoltura","Aziende in evidenza","In evidenza","Mercati","News"],"wordCount":300,"keywords":["microalghe","proteine \u200b\u200bda microalghe"],"articleBody":"In Israele un impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe – Far fronte alla sfida di soddisfare la richiesta di cibo per le generazioni future \u00e8 il motivo per cui Brevel e Kibbutz Yotvata hanno concordato sulla realizzazione di un macro impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe. L’impianto, unico nel suo genere, che sorger\u00e0 in Israele avr\u00e0 una capacit\u00e0, una volta entrato a regime, di 3.000 tonnellate di prodotto disidratato all’anno.Come indica Brevel, questa tecnologia \u00e8 la prima a produrre microalghe su larga scala con una combinazione di fermentazione da parte di zuccheri e alta concentrazione di luce.Il risultato sar\u00e0 una combinazione di proteine \u200b\u200bad un prezzo competitivo e avr\u00e0 colore e sapore neutri.Il fatto che la microalga sia prodotta in un unico processo consente una riduzione dei costi del 90% e comprende ingredienti ricchi di nutrienti e funzionalit\u00e0 che vengono prodotti solo in presenza di luce.Hannan Shushan, direttore esecutivo di Yotvata, ha indicato che questa produzione cerca di sostenere la crescente domanda di proteine \u200b\u200bper vari mercati e di fornire “soluzioni sostenibili con cui sfamare una popolazione mondiale in continua crescita”. Sushan ritiene che il mercato delle proteine \u200b\u200balternative giocher\u00e0 “un ruolo importante in questa missione”.Da parte sua, Yonatan Golan, direttore esecutivo e fondatore di Brevel, ha sottolineato che questo primo impianto di produzione di proteine \u200b\u200bdi microalghe su scala commerciale consentir\u00e0 all’azienda di “diventare la scelta numero uno per le proteine \u200b\u200bdi origine vegetale in tutto il mondo”.Stiamo lavorando attivamente per risolvere le pi\u00f9 grandi sfide nutrizionali che esistono oggi. Queste proteine \u200b\u200bvegetali, ha aggiunto Golan “sono veramente sostenibili, neutre nel gusto e nel colore e saranno disponibili per la prima volta a un costo accessibile per l’industria alimentare”.In Israele un impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In Israele un impianto per la produzione di proteine \u200b\u200bda microalghe","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/in-israele-un-impianto-per-la-produzione-di-proteine-da-microalghe\/#breadcrumbitem"}]}]