[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/insalata-ittica-a-base-di-pesce-azzurro-tra-premi-tuttofood-innovazione-qualita-2\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/insalata-ittica-a-base-di-pesce-azzurro-tra-premi-tuttofood-innovazione-qualita-2\/","headline":"Insalata ittica a base di pesce azzurro tra premi Tuttofood innovazione-qualit\u00e0","name":"Insalata ittica a base di pesce azzurro tra premi Tuttofood innovazione-qualit\u00e0","description":"\u00a0 \u00a0 06\/05\/2015 –\u00a0NEWS – Una passata di pomodoro ‘idroponico’, ottenuta con pomodori coltivati senza terra all’interno di serre di nuova generazione completamente ermetiche e sterili; una vaschetta apri e chiudi di salumi unica nel suo genere per mantenere a lungo la freschezza del prodotto; una rivisitazione dell’inimitabile gusto del cannolo siciliano proposto come crema […]","datePublished":"2015-05-06","dateModified":"2018-11-03","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/#Person","name":"Mariella Ballatore","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/admin\/","identifier":2,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cecab3fab3dfcd9b752858ca79300944bd64a1aff14f7c8515e7364d9f447a23?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Tuttofood-pc.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Tuttofood-pc.jpg","height":113,"width":150},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/insalata-ittica-a-base-di-pesce-azzurro-tra-premi-tuttofood-innovazione-qualita-2\/","about":["Pesca"],"wordCount":269,"keywords":["Pesce azzurro"],"articleBody":"\u00a0\u00a006\/05\/2015 –\u00a0NEWS – Una passata di pomodoro ‘idroponico’, ottenuta con pomodori coltivati senza terra all’interno di serre di nuova generazione completamente ermetiche e sterili; una vaschetta apri e chiudi di salumi unica nel suo genere per mantenere a lungo la freschezza del prodotto;  una rivisitazione dell’inimitabile gusto del cannolo siciliano proposto come crema spalmabile; una bevanda per bambini che utilizza la Stevia come dolcificante. E, sempre sviluppate pensando alle esigenze dei bambini, nuove merende studiate per dare il giusto apporto di calorie, proteine e grassi; il ‘Tartufo Limoncello’ gelato rivisitazione del tartufo di Pizzo nella variante con un colore al Limoncello; una confettura realizzata con le bacche di Goji, e le fantasie di sgombro che utilizza il pesce azzurro per una insalata ittica ricca di Omega 3. Sono i prodotti presentati a Tuttofood 2015, la rassegna dell’ agroalimentare di Fiera Milano che si \u00e8 chiusa oggi, votati dai buyer tra quelli selezionati da 1200 consumatori interpellati da Ipsos e premiati con gli Award per l’Innovazione. Dedicati invece alle aziende che investono in produzioni DOP, IGP e Bio, i premi di Tuttofood dedicati alla Qualit\u00e0 Certificata con l’obiettivo di sottolineare l’importanza del modello delle Indicazioni Geografiche (IG) specialmente sotto gli aspetti della tracciabilit\u00e0 e della sicurezza.Tuttofood \u00e8 la terza filiera agroalimentare d\u2019Europa che quest’anno ha aggiunto ai settori storici come quelli di carni e salumi, dolciario e lattiero-caseario che hanno registrato un crescita doppia rispetto al 2013, nuovi comparti come quello ittico. Accanto alle realt\u00e0 italiane non sono mancate quelle estere provenienti da 43 nazioni e cresciute dell\u201980% con circa 400 espositori presenti alla manifestazione e con oltre 2.000 top hosted buyer internazionali."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Insalata ittica a base di pesce azzurro tra premi Tuttofood innovazione-qualit\u00e0","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/insalata-ittica-a-base-di-pesce-azzurro-tra-premi-tuttofood-innovazione-qualita-2\/#breadcrumbitem"}]}]