[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/istat-coldiretti-10-consumi-alimentari-famiglie\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/istat-coldiretti-10-consumi-alimentari-famiglie\/","headline":"Istat: Coldiretti, – 10% consumi alimentari famiglie","name":"Istat: Coldiretti, – 10% consumi alimentari famiglie","description":"I consumi alimentari degli italiani fanno segnare un calo del 10% nel 2020 per effetto del crollo del canale della ristorazione che non viene compensato dal leggero aumento della spesa domestica. \u00c8 quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della diffusione dei dati Istat. Si \u00e8 verificato un taglio complessivo della spesa a […]","datePublished":"2020-10-03","dateModified":"2020-10-05","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumi-alimentari-famiglie.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/consumi-alimentari-famiglie.jpg","height":429,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/istat-coldiretti-10-consumi-alimentari-famiglie\/","about":["Associazioni di categoria"],"wordCount":310,"keywords":["Coldiretti","consumi famiglie","pesce","settore ittico"],"articleBody":"I consumi alimentari degli italiani fanno segnare un calo del 10% nel 2020 per effetto del crollo del canale della ristorazione che non viene compensato dal leggero aumento della spesa domestica.\u00c8 quanto emerge da una analisi della Coldiretti in occasione della diffusione dei dati Istat. Si \u00e8 verificato un taglio complessivo della spesa a tavola di ben 24 miliardi nel 2020 per effetto dell\u2019emergenza coronavirus con i consumi alimentari che \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 sono tornati indietro di dieci anni su valori del 2010, secondo elaborazioni su dati Ismea.A pesare \u2013 continua la Coldiretti \u2013 \u00e8 stata la chiusura durante il lockdown della ristorazione per la quale rimane una situazione di sofferenza per le difficolt\u00e0 economiche, lo smart working, la diffidenza dei consumatori e le difficolt\u00e0 del turismo, soprattutto straniero, che rappresenta una fetta importante della clientela.Con la fine delle limitazioni agli spostamenti l\u2019effetto \u201cscorta\u201d legato ai timori ingiustificati sugli approvvigionamenti per la spesa domestica si \u00e8 invece progressivamente affievolita per tornare \u2013 spiega la Coldiretti \u2013 su valori leggermente superiori alla media in una situazione in cui sono in calo tutti i settori del commercio al dettaglio.Un andamento che \u2013 continua la Coldiretti \u2013 sta rivoluzionando anche gli equilibri all\u2019interno delle filiere produttive che \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 pesa sulla vendita di molti prodotti agroalimentari, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualit\u00e0 che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco.Da quando \u00e8 iniziata la pandemia in Italia il 57% delle 730mila aziende agricole nazionali ha registrato una diminuzione dell\u2019attivit\u00e0 ma l\u2019allarme globale provocato dal Coronavirus \u2013 conclude Coldiretti \u2013 ha fatto emergere una maggior consapevolezza sul valore strategico della filiera del cibo con la necessit\u00e0 di interventi di sostegno per difendere la sovranit\u00e0 alimentare e non dipendere dall\u2019estero per l\u2019approvvigionamento alimentare in un momento di grandi tensioni internazionali sugli scambi commerciali."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Istat: Coldiretti, – 10% consumi alimentari famiglie","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/istat-coldiretti-10-consumi-alimentari-famiglie\/#breadcrumbitem"}]}]