[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ittiturismo-e-pescaturismo-regione-liguria-protocollo-dintesa-per-potenziare-controlli-sicurezza\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/ittiturismo-e-pescaturismo-regione-liguria-protocollo-dintesa-per-potenziare-controlli-sicurezza\/","headline":"Ittiturismo e pescaturismo. Regione Liguria, protocollo d\u2019intesa per potenziare controlli sicurezza","name":"Ittiturismo e pescaturismo. 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Per questo \u00e8 necessario specificare meglio le competenze dei soggetti incaricati dei controlli sul rispetto di precisi requisiti tecnici e igienico sanitari di imbarcazioni che, prima riservate solo alla pesca,\u00a0oggi\u00a0vengono utilizzate anche per l\u2019accoglienza e la somministrazione di alimenti ai turisti\u201d.Obiettivo del protocollo \u00e8 anche\u00a0definire un quadro dell\u2019attivit\u00e0 di ristorazione che pu\u00f2 essere svolta dall\u2019azienda ittica nell\u2019ambito dell\u2019ittiturismo e del pescaturismo, in modo da individuare le diverse opzioni contemperando il rispetto dei requisiti di sicurezza alimentare con le esigenze produttive.Le indicazioni contenute nel documento sono applicabili esclusivamente nell\u2019ambito delle aziende ittituristiche e pescaturistiche e alle attivit\u00e0 connesse alla manipolazione, conservazione, trasformazione e commercializzazione di prodotti ottenuti dalla pesca che, comunque, devono rimanere prevalenti.“Le attivit\u00e0 di pescaturismo e ittiturismo\u00a0– dice l’assessore Mai –\u00a0sono fondamentali per differenziare e destagionalizzare l’attivit\u00e0 pi\u00f9 tradizionale della pesca, a sostegno delle imprese del comparto. Dare requisiti di qualit\u00e0 e sicurezza al turista e al consumatore finale \u00e8 fondamentale per valorizzare il nostro pescato e il lavoro dei nostri pescatori”.Sul riparto di competenze hanno lavorato congiuntamente il Settore Politiche Agricole, il Settore tutela della Salute, Usmaf, Alisa, le Asl, Coldiretti Impresa Pesca, Confocooperative Federcooppesca Liguria, Lega Coop Liguria, Autorit\u00e0 Marittima Regionale.Nel documento viene precisato che per quanto riguarda l\u2019attivit\u00e0 di preparazione e somministrazione svolte interamente a terra nell\u2019ambito dell\u2019ittiturismo, si rimanda interamente a quanto previsto dal Reg. CE\/852\/2004 e dalla DGR 1162\/2014."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Ittiturismo e pescaturismo. 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