[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/krill-meal-guarigione-salmone-atlantico\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/krill-meal-guarigione-salmone-atlantico\/","headline":"La farina di krill riduce le cicatrici e favorisce la guarigione delle ferite nei salmoni atlantici","name":"La farina di krill riduce le cicatrici e favorisce la guarigione delle ferite nei salmoni atlantici","description":"Un nuovo studio ha consentito di scoprire che l\u2019inclusione di QRILL Aqua nelle diete a basso contenuto di farina di krill aiuta il salmone atlantico a mantenere la crescita, l\u2019efficienza nell\u2019utilizzo dei nutrienti e la qualit\u00e0 del filetto, riducendo al contempo la necessit\u00e0 di proteine vegetali e additivi sintetici. Condotto dai ricercatori dell\u2019Atlantic Veterinary College […]","datePublished":"2025-10-13","dateModified":"2025-10-14","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/krill-meal-e-guarigione-del-salmone-atlantico.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/krill-meal-e-guarigione-del-salmone-atlantico.png","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/krill-meal-guarigione-salmone-atlantico\/","about":["Acquacoltura","In evidenza","News"],"wordCount":510,"keywords":["acquacoltura","farina di krill","guarigione delle ferite","krill meal","mangimi sostenibili","nutrizione ittica","QRILL Aqua","qualit\u00e0 del filetto","ricerca scientifica","salmone atlantico","sostenibilit\u00e0"],"articleBody":"Un nuovo studio ha consentito di scoprire che l\u2019inclusione di QRILL Aqua nelle diete a basso contenuto di farina di krill aiuta il salmone atlantico a mantenere la crescita, l\u2019efficienza nell\u2019utilizzo dei nutrienti e la qualit\u00e0 del filetto, riducendo al contempo la necessit\u00e0 di proteine vegetali e additivi sintetici.Condotto dai ricercatori dell\u2019Atlantic Veterinary College (UPEI), della Dalhousie University e dell\u2019Aker QRILL Company, il test ha inoltre rilevato che un maggiore apporto di farina di krill migliora l\u2019aspetto visivo delle ferite dopo la guarigione, con un potenziale beneficio sulla qualit\u00e0 del prodotto al momento della raccolta e sul suo valore di mercato.Una strategia alimentare orientata alla sostenibilit\u00e0Poich\u00e9 i mangimi per salmoni sono prevalentemente di origine vegetale, con una ridotta presenza di ingredienti marini per ragioni di sostenibilit\u00e0, gli allevatori si trovano ad affrontare sfide come una minore appetibilit\u00e0, squilibri nutrizionali e una crescente dipendenza da integratori sintetici.Il professor Mark D. Fast, PhD, dell\u2019Universit\u00e0 dell\u2019Isola del Principe Edoardo, ha dichiarato: \u201cI nostri risultati mostrano che un\u2019elevata inclusione di QRILL Aqua nelle diete a basso contenuto di farina di pesce consente di preservare la crescita e l\u2019utilizzo dei nutrienti nei salmoni \u2014 ma, cosa ancor pi\u00f9 importante, riduce la formazione di cicatrici e migliora l\u2019aspetto complessivo delle ferite, contribuendo cos\u00ec a una maggiore qualit\u00e0 del filetto e a minori perdite economiche per i produttori.\u201dKiranpreet Kaur, Direttore R&S, Aker QRILL Company, ha aggiunto: \u201cQuesta ricerca dimostra che QRILL Aqua \u00e8 in grado di mantenere alte prestazioni nei pesci anche in diete vegetali a basso contenuto di farina di pesce. \u00c8 un ingrediente funzionale che offre benefici sia nutrizionali che ambientali.\u201dRisultati principaliIl test di 25 settimane ha confrontato tre diete contenenti 0%, 8% e 12% di farina di krill (QRILL Aqua), con un\u2019inclusione ridotta di farina di pesce (10%). I salmoni nutriti con diete contenenti farina di krill hanno:richiesto il 33% in meno di proteine vegetali, lipidi, additivi micronutrizionali e astaxantina sintetica rispetto al gruppo di controllo;mostrato una pigmentazione del filetto significativamente pi\u00f9 intensa con un\u2019inclusione del 12%;presentato ferite guarite con colorazione cutanea pi\u00f9 uniforme con un\u2019inclusione del 12%, potenzialmente riducendo il declassamento dei filetti.\u201cIl miglioramento dell\u2019aspetto esterno osservato nel gruppo con elevata inclusione di farina di krill indica un potenziale per sostenere la qualit\u00e0 del prodotto e ridurre le perdite economiche, poich\u00e9 l\u2019uniformit\u00e0 della pelle e del filetto \u00e8 un fattore chiave per il valore di mercato e la percezione del consumatore,\u201d ha spiegato la Dott.ssa Kaur. \u201cI nostri risultati suggeriscono che QRILL Aqua pu\u00f2 contribuire a migliorare la guarigione delle ferite nei pesci, un aspetto importante sia per il benessere animale che per la qualit\u00e0 del prodotto.\u201dLo studio, intitolato \u201cEffetti dell\u2019inclusione alimentare di farina di krill antartico (Euphausia superba) in diete a basso contenuto di farina di pesce sul salmone atlantico (Salmo salar L.): crescita, utilizzo dei nutrienti, qualit\u00e0 del filetto e capacit\u00e0 di guarigione delle ferite\u201d, lo trovate su Science Direct.Ricevi ogni settimana le notizie pi\u00f9 importanti del settore itticoNEWSLETTER"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"La farina di krill riduce le cicatrici e favorisce la guarigione delle ferite nei salmoni atlantici","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/krill-meal-guarigione-salmone-atlantico\/#breadcrumbitem"}]}]