[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/la-bussola-valorizzazione-della-pesca-a-strascico-italiana\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/la-bussola-valorizzazione-della-pesca-a-strascico-italiana\/","headline":"La bussola. Valorizzazione della pesca a strascico italiana","name":"La bussola. Valorizzazione della pesca a strascico italiana","description":"La bussola. Valorizzazione della pesca a strascico italiana – Nel panorama della pesca in Italia un posto di rilievo, se non predominante, \u00e8 occupato dalla cosiddetta pesca a strascico. Tecnicamente essa rientra nella categoria della pesca effettuata con attrezzi trainati da motopescherecci ma che operano esclusivamente sul fondo marino per la cattura di specie demersali. 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Valorizzazione della pesca a strascico italiana – Nel panorama della pesca in Italia un posto di rilievo, se non predominante, \u00e8 occupato dalla cosiddetta pesca a strascico. Tecnicamente essa rientra nella categoria della pesca effettuata con attrezzi trainati da motopescherecci ma che operano esclusivamente sul fondo marino per la cattura di specie demersali.Chi scrive, agli albori della carriera, ha avuto la fortuna di seguire un corso di formazione su pescherecci a strascico di San Benedetto del Tronto e successivamente ha fatto servizio presso il porto di Mazara del Vallo, considerata la capitale italiana dello strascico. La sensazione \u00e8 che tale tipo di pesca, pur rappresentando un fattore produttivo considerevole, non goda, tuttavia, di una grande notoriet\u00e0. Eppure i prodotti della pesca a strascico hanno una valenza gastronomica di tutto rispetto. Basti pensare al gambero rosso, alle triglie, alle sogliole, e a tanti altri, annoverati tra le specie pregiate.Anche la complessit\u00e0 tecnico-organizzativa della pesca a strascico dovrebbe catturare l\u2019attenzione dell\u2019opinione pubblica, qualificata e non, che investe le tecnologie applicate ai motopescherecci e agli attrezzi da pesca, le reti di trasporto e di commercializzazione. Si comprende da tale esposizione che non sono pochi gli sforzi economici e organizzativi, oltretutto esposti alle sempre incombenti pressioni esterne (crisi economiche, crisi energetiche, conflitti, ecc.) che in questo tipo di attivit\u00e0 di pesca si fanno maggiormente sentire.Ma allora come rispondere alla domanda sul perch\u00e9, pur esaltandone i prodotti che, come gi\u00e0 detto, rappresentano specie pregiate e orgoglio gastronomico italiano in tutto il mondo, non viene data la giusta risonanza anche alla \u201cmacchina\u201d produttiva?La risposta \u00e8 semplice: l\u2019attivit\u00e0 di pesca a strascico \u00e8 ritenuta dannosa per l\u2019ambiente marino. Almeno per le dimensioni che essa ha assunto e sulla base dell\u2019interpretazione dei dati scientifici. Cos\u00ec abbiamo assistito, e continuiamo ad assistere, alla sempre crescente volont\u00e0 europea di ridurre drasticamente la portata di questa attivit\u00e0 di pesca piuttosto che di adottare opportune politiche di valorizzazione o, comunque, questa viene fatta in maniera sporadica e poco incisiva.\u00a0 Ovviamente questo tipo di pesca non \u00e8 l\u2019unica vittima di tale orientamento europeo ma la sua forte incidenza e le ripercussioni sul connesso tessuto economico-sociale, gi\u00e0 di per s\u00e9 precario, si fanno sentire in maniera drammatica.Acquistare prodotti della pesca a strascico italiana dovrebbe significare consumare prodotti di grossa qualit\u00e0 e, a salvaguardia di questa realt\u00e0 economica, si dovrebbe avere il dovere di fronteggiare la massiccia importazione da altri continenti con efficaci contromisure politiche, recuperando la credibilit\u00e0 nell\u2019ambito della Unione Europea e superando l\u2019idea che cos\u00ec i nostri mari siano meno intaccati ed i consumatori si accontentino di prodotti inferiori.Ma si potr\u00e0, finalmente e contrariamente all\u2019opinione diffusa, pubblicizzare ed \u201cetichettare\u201d i prodotti della pesca a strascico italiana come provenienti da una pesca sostenibile? Certamente, soprattutto con politiche aziendali di trasparenza e con seri sforzi collettivi orientati a ridurre, il pi\u00f9 possibile, gli eventuali effetti collaterali della pesca a strascico: dall\u2019impatto sul fondale marino alla selettivit\u00e0 degli attrezzi completando con il recupero degli scarti. Quindi, una sinergia di obiettivi che almeno esponga in primo piano la volont\u00e0 primaria della salvaguardia ambientale. Insomma, il risalto mediatico alla quotidiana attivit\u00e0 di coloro che si dedicano all\u2019attivit\u00e0 di pesca a strascico non deve essere dato solo con sporadiche illustrazioni della dura vita a bordo dei pescherecci (in alcune marinerie si protrae per pi\u00f9 giorni consecutivi a mare) oppure in occasione di tragici fatti di cronaca internazionale relativi, ad esempio, agli attacchi armati nei confronti dei motopescherecci siciliani da parte di forze militari di Paesi frontisti nel Mediterraneo.La strada da tracciare \u00e8 questa: produrre esempi di eccellenze innovative con una sorta di \u201csotto filiera\u201d dello strascico.La bussola. Valorizzazione della pesca a strascico italianaLeggi anche: Pesca a strascico, se ben gestita \u00e8 sostenibile\u00a0"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"La bussola. 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