[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lacquacoltura-e-la-via-del-pesce-allevato-per-il-mercato-ittico\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lacquacoltura-e-la-via-del-pesce-allevato-per-il-mercato-ittico\/","headline":"L’acquacoltura e la via del pesce allevato per il mercato ittico","name":"L’acquacoltura e la via del pesce allevato per il mercato ittico","description":"Mercato ittico e sostenibilit\u00e0 sono le priorit\u00e0 delle nuove logiche occupazionali del settore. La storia dell\u2019acquacoltura insegna che tale metodologia \u00e8 stata introdotta per dare sollievo al mare. In questo caso, si cerca di prevenire. Un problema serio riguarda le specie, perch\u00e9 quelle pi\u00f9 richieste dal mercato ittico come i tonni e i salmoni in […]","datePublished":"2021-04-12","dateModified":"2021-04-12","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/#Person","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/comunicato-stampa\/","identifier":2217,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2d27b5a1a7cf9a003c987f35693dd7fe345733443eaa68034a2ee9e92782e25d?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/norvegia-salmoni-e1616391352946.jpg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/norvegia-salmoni-e1616391352946.jpg","height":373,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lacquacoltura-e-la-via-del-pesce-allevato-per-il-mercato-ittico\/","about":["Acquacoltura","In evidenza","Mercati"],"wordCount":315,"keywords":["acquacoltura","acquacoltura sostenibile","comunicato","mercato ittico","microplastiche","salmone","sostenibilit\u00e0","tonni","Universit\u00e0 della California"],"articleBody":"Mercato ittico e sostenibilit\u00e0 sono le priorit\u00e0 delle nuove logiche occupazionali del settore. La storia dell\u2019acquacoltura insegna che tale metodologia \u00e8 stata introdotta per dare sollievo al mare. In questo caso, si cerca di prevenire. Un problema serio riguarda le specie, perch\u00e9 quelle pi\u00f9 richieste dal mercato ittico come i tonni e i salmoni in realt\u00e0 sono quasi ovunque regolamentate severamente, e la situazione\u00a0 viene continuamente monitorata. Probabilmente non sarebbe vantaggioso allevare quel tipo di pesce, almeno per ora. Ma altre specie sono meno richieste, e il bilancio economico potrebbe non essere favorevole. Altre ancora, all\u2019origine di molti guai ambientali, e usatissime per esempio per produrre oli di pesce o mangimi per pesci pi\u00f9 pregiati, come le acciughe e le sardine, costano troppo poco per attrarre gli investimenti necessari.A tutto ci\u00f2 va poi aggiunto l\u2019impatto sul lavoro dei pescatori, che va salvaguardato con formazione e trasformazione in occupazioni diverse, anche se nella stessa filiera. Infine, \u00e8 necessario anche valutare le composizioni degli stock selvatici, per non creare squilibri orientando la pesca solo su poche specie. La situazione, quindi, \u00e8 piuttosto intricata. Saranno necessari accurati studi e previsioni su tutti questi aspetti, per dare impulso decisivo a un sistema che potrebbe portare grandi benefici all\u2019ambiente e assicurare carne a elevato valore nutrizionale e priva di contaminanti, farmaci e microplastiche, ma che, se non gestito correttamente, potrebbe essere un clamoroso flop o, peggio, fare pi\u00f9 danni di quelli che \u00e8 chiamato a risolvere. \u00a0In un interessante articolo\u00a0di scenario pubblicato su\u00a0Fish and Fisheries da 12 esperti dell\u2019Universit\u00e0 della California di Santa Barbara si punta a riflettere proprio sui nuovi equilibri del mercato ittico internazionale e le nuove prospettive per inseguire la sostenibilit\u00e0. Le logiche future del mercato ittico sono quelle di favorire il successo commerciale di nuovi prodotti di qualit\u00e0, ma potrebbero rivelarsi insufficienti, se lo scopo finale \u00e8 quello di permettere al mare di recuperare."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"L’acquacoltura e la via del pesce allevato per il mercato ittico","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lacquacoltura-e-la-via-del-pesce-allevato-per-il-mercato-ittico\/#breadcrumbitem"}]}]