[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/le-capesante-giapponesi-sbarcano-a-barcellona\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/le-capesante-giapponesi-sbarcano-a-barcellona\/","headline":"Le capesante giapponesi sbarcano a Barcellona","name":"Le capesante giapponesi sbarcano a Barcellona","description":"Le capesante giapponesi sbarcano a Barcellona – Il gusto e la qualit\u00e0 ineguagliabile delle capesante giapponesi, note come hotate, stanno per conquistare il Seafood Expo Global di Barcellona. La Japan Scallop Export Promotion Association (J-Hotate) ha scelto questo palcoscenico internazionale per amplificare la sua strategia di esportazione e introdurre le rinomate capesante del Giappone al […]","datePublished":"2024-04-23","dateModified":"2024-04-23","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/#Person","name":"Candida Ciravolo","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/candida-ciravolo\/","identifier":2236,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3eb357f178676e8248b884bf8f66bde5d4d9babf77edbbe64de1ddaf29e17c6?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/40241_91fb927a97af4c9593f20d14c2da1b6a-e1713852164570.jpeg","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/40241_91fb927a97af4c9593f20d14c2da1b6a-e1713852164570.jpeg","height":338,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/le-capesante-giapponesi-sbarcano-a-barcellona\/","about":["Aziende in evidenza","Eventi e Fiere","In evidenza","Mercati","News","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":324,"keywords":["capesante giapponesi"],"articleBody":"Le capesante giapponesi sbarcano a Barcellona – Il gusto e la qualit\u00e0 ineguagliabile delle capesante giapponesi, note come hotate, stanno per conquistare il Seafood Expo Global di Barcellona. La Japan Scallop Export Promotion Association (J-Hotate) ha scelto questo palcoscenico internazionale per amplificare la sua strategia di esportazione e introdurre le rinomate capesante del Giappone al mercato globale.La peculiarit\u00e0 dell’industria giapponese delle capesante sta nella rapidit\u00e0 con cui il prodotto viene lavorato e distribuito, grazie alla vicinanza tra i luoghi di pesca e i porti. Questa efficienza logistica ha reso comune in Giappone il consumo delle capesante crude, una tradizione che J-Hotate intende promuovere anche oltreoceano. La pratica di congelamento veloce delle capesante garantisce la freschezza e la qualit\u00e0 anche nei mercati esteri, un aspetto chiave della strategia di espansione di J-Hotate.Nonostante la pandemia abbia rallentato il settore, le esportazioni di capesante giapponesi hanno raggiunto il picco di 128.000 tonnellate nel 2022. Motivati da questo successo e dalle reazioni positive nei precedenti expo di Boston e Singapore, J-Hotate \u00e8 pronto a fare il grande salto in Europa, mirando a consolidare la presenza delle capesante giapponesi sui tavoli internazionali.Durante l’expo, J-Hotate offrir\u00e0 un\u2019esperienza culinaria autentica con dimostrazioni di sushi, sashimi e capesante fritte, tutte preparate con hotate fresche inviate direttamente dal Giappone. L’associazione si impegna non solo a far crescere le esportazioni, ma anche a divulgare l’arte del consumo crudo delle capesante, una pratica che esalta il profilo nutrizionale e il gusto ricco e delicato di questi molluschi.L’evento sar\u00e0 un’occasione unica per gli operatori del settore e i foodies di tutto il mondo di scoprire il sapore autentico delle capesante giapponesi e di approfondire la cultura culinaria che le circonda. Con uno stand dedicato agli incontri professionali e alle degustazioni, J-Hotate si prepara a lasciare un segno indelebile sul mercato ittico globale, portando un pezzo di tradizione giapponese nella vivace scena culinaria europea.Le capesante giapponesi sbarcano a Barcellona"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Le capesante giapponesi sbarcano a Barcellona","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/le-capesante-giapponesi-sbarcano-a-barcellona\/#breadcrumbitem"}]}]