[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lidl-italia-promuove-una-pesca-piu-sostenibile\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lidl-italia-promuove-una-pesca-piu-sostenibile\/","headline":"Lidl Italia promuove una pesca pi\u00f9 sostenibile","name":"Lidl Italia promuove una pesca pi\u00f9 sostenibile","description":"Lidl Italia promuove una pesca pi\u00f9 sostenibile\u00a0 – C\u2019\u00e8 sempre maggiore attenzione da parte degli italiani al proprio benessere e alla salute di mari e oceani, ci\u00f2 ha determinato il trend sempre pi\u00f9 marcato verso l\u2019acquisto di prodotti ittici sostenibili. Un andamento che spinge anche le catene di supermercati ad offrire referenze certificate. 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Un andamento che spinge anche le catene di supermercati ad offrire referenze certificate. Il caso di Lidl Spagna che gi\u00e0 nei suoi punti vendita ha raggiunto il 97% di referenze con certificazione di sostenibilit\u00e0, sia per i prodotti della pesca che dell\u2019acquacoltura e che intende raggiungere l\u2019obiettivo 100% entro la fine del 2023, ci pone di fronte ad un interrogativo. Le catene di supermercati che operano in Italia a che punto sono rispetto al loro impegno nel proporre prodotti provenienti da pratiche sostenibili di pesca e di acquacoltura?Con questa domanda inizia la nostra intervisa ad Eduardo Tursi, Amministratore Delegato Acquisti e Marketing Lidl Italia.La tutela dell\u2019ambiente \u00e8 un fattore importante, soprattutto in campo ittico. Seguendo il nostro motto \u201cSulla via del domani\u201d, ci impegniamo a promuovere una pesca pi\u00f9 sostenibile per salvaguardare le specie ittiche e gli ecosistemi marini. Attraverso la stretta collaborazione con i nostri fornitori e la certificazione dei prodotti ittici, garantiamo una rigida politica per l\u2019acquisto sostenibile di pesce, crostacei e relativi sottoprodotti. Scegliendo prodotti dotati di certificazioni di sostenibilit\u00e0, infatti, si pu\u00f2 contare sul controllo che gli enti certificatori effettuano al fine di ridurre al minimo l\u2019impatto sull\u2019ambiente.Entro la fine del 2024, l\u201980% del nostro assortimento continuativo di pesci e crostacei (freschi, surgelati, gastronomia e conserve di pesce) a marchio potr\u00e0 vantare note certificazioni di sostenibilit\u00e0 quali MSC, ASC o Friend of the Sea. Per le conserve di tonno, in particolare, l\u2019impegno \u00e8 di offrire il 100% degli articoli dotati di certificazioni: senza l\u2019utilizzo dei sistemi di aggregazione per pesci FAD (Fish Aggregating Devices) o con il metodo sostenibile della lenza (metodo Pole & Line) o MSC.Stiamo sviluppando il nostro assortimento in modo tale da evitare specie ittiche incluse negli elenchi internazionali delle specie protette (ad esempio, IUCN, CITES, OSPAR, etc.) o che provengano da zone marine vulnerabili.Al fine di garantire la trasparenza, rendiamo pubblico il nostro impegno ad acquistare pesce e crostacei in modo pi\u00f9 sostenibile attraverso i nostri Documenti di posizione (consultabile qui: Documento_di_posizione_per_l_acquisto_sostenibile_di_pesce_e_crostacei (1)) e il nostro Report di Sostenibilit\u00e0 . Il Report relativo al biennio 2021-2022, in particolare, verr\u00e0 reso pubblico nel mese di ottobre, con un aggiornamento in merito allo status dei nostri obiettivi.In che modo certificate al cliente la sostenibilit\u00e0 di pesce, crostacei e molluschi disponibili nei vostri punti vendita?Lidl vuole offrire ai propri clienti prodotti a marchio proprio sempre pi\u00f9 sostenibili, offrendo ad esempio referenze certificate MSC, ASC o Friend of the Sea e supportando gli sforzi di miglioramento compiuti da queste organizzazioni. Chiediamo inoltre ai nostri fornitori informazioni complete sulla provenienza dei prodotti, per avere la tracciabilit\u00e0 dell\u2019intera catena di approvvigionamento. Il rispetto di tali linee guida, cos\u00ec come la sottoscrizione dell\u2019impegno ad attuare il Codice di Condotta, viene richiesto ai fornitori gi\u00e0 in fase di negoziazione.In questo modo, possiamo fornire informazioni chiare, leggibili e comprensibili ai nostri clienti, supportandoli nella selezione dei prodotti, nell\u2019ottica di una sempre maggiore trasparenza e tracciabilit\u00e0 lungo la filiera. Per garantire una trasparenza completa delle referenze ittiche a marchio commerciale Lidl, sulle confezioni di pescato selvatico e da acquacoltura \u00e8 presente, spazio permettendo, un campo giallo in cui sono riportate tutte le informazioni riguardanti la sostenibilit\u00e0 del prodotto.Tale impegno \u00e8 volto a promuovere il consumo di referenze ittiche sostenibili e a sensibilizzare i nostri clienti. Oltre ai volantini pubblicitari e al sito www.lidl.it, i prodotti provenienti da risorse ittiche naturali o da acquacolture sostenibili vengono promossi su tutti i nostri canali di comunicazione, come i social media e l\u2019App Lidl Plus.Qual \u00e8 l’ambito della politica di approvvigionamento di prodotti ittici dell’azienda?\u00a0La nostra politica di approvvigionamento sostenibile si applica ai prodotti ittici di pesce e ai crostacei freschi, surgelati, di gastronomia e alle conserve di pesce a marchio proprio di Lidl Italia in assortimento continuativo. Quale la vostra posizione riguardo alla responsabilit\u00e0 sociale?Sempre guidati dal motto \u201cSulla via del Domani\u201d, perseguiamo un percorso di sviluppo sostenibile, consci della nostra responsabilit\u00e0 in qualit\u00e0 di Azienda leader della GDO. Siamo, infatti, consapevoli del nostro ruolo e siamo convinti che, impegnandoci a favore di una sempre maggiore sostenibilit\u00e0 del nostro operato, possiamo offrire un contributo concreto nell\u2019affrontare le sfide a livello sociale, ambientale ed economico tipiche del nostro settore.Partendo dal nostro assortimento, che vogliamo rendere sempre pi\u00f9 responsabile da un punto di vista etico, sociale e ambientale lungo tutta la filiera, fin dall\u2019approvvigionamento delle materie prime (https:\/\/corporate.lidl.it\/responsabilita-sociale\/politiche-di-acquisto). Un approccio che si traduce in un\u2019ampia offerta di prodotti la cui sostenibilit\u00e0 \u00e8 garantita e comunicata al consumatore attraverso importanti certificazioni rilasciate da enti riconosciuti e indipendenti. Inoltre, gi\u00e0 dal 2017, siamo stati la prima catena della GDO a pubblicare una strategia completa sulla riduzione di zucchero e sale, nonch\u00e9 sugli obiettivi relativi alla riduzione di residui, agenti contaminanti e additivi nei propri prodotti a marchio. L\u2019agire a favore di una \u201calimentazione consapevole\u201d per noi di Lidl significa anche l\u2019impegno, a partire dal 2023, a non mostrare pi\u00f9 pubblicit\u00e0 indirizzate ai bambini in relazione a prodotti a marchio non salutari. Questo approccio, che promuove la diffusione di una dieta pi\u00f9 sana e sostenibile, riguarda le attivit\u00e0 promozionali comunicate attraverso i packaging, la televisione, la radio, i social media e i nostri volantini. Parallelamente a ci\u00f2, entro il 2025, abbiamo l\u2019obiettivo di ampliare la percentuale di fonti proteiche vegetali nel nostro assortimento a beneficio dell\u2019ambiente, della biodiversit\u00e0 e della salute e, sempre entro il 2025, incrementeremo gradualmente la percentuale di cereali integrali all\u2019interno dei prodotti a marchio.Un altro ambito sul quale, come retailer, ci impegniamo al fine di mitigare l\u2019impatto della nostra attivit\u00e0 \u00e8 senza dubbio la logistica. Nel 2021 abbiamo adottato i primi mezzi elettrici in collaborazione con LC3 Trasporti e Scania e possiamo contare su una delle flotte alimentate a LNG pi\u00f9 numerose del settore. Nel corso del 2022, poi, abbiamo stretto una partnership con Sapio, societ\u00e0 leader nella produzione e commercializzazione di gas tecnici, medicinali e miscele speciali, per uno studio di fattibilit\u00e0 unico in Italia: la realizzazione di una stazione di rifornimento ad idrogeno per autotrazione.Abbiamo inoltre delineato una strategia di riduzione della plastica denominata \u201cReSet Plastic\u201d: un approccio a tutto tondo con l\u2019obiettivo di creare cicli chiusi e di raggiungere 3 importanti traguardi entro il 2025 per i nostri prodotti a marchio presenti nell\u2019assortimento continuativo:\u2022 ridurre la plastica nei pack del 20%\u2022 rendere riciclabile il 100% dei packaging in plastica\u2022 utilizzare una media del 25% di materiale riciclato nelle confezioni in plasticaIn ambito sociale, per citare uno dei tanti progetti dei quali siamo pi\u00f9 orgogliosi, abbiamo lanciato dal 2018, il progetto \u201cOltre il carrello \u2013 Lidl contro lo spreco\u201d, un programma di recupero delle eccedenze che svolgiamo in collaborazione con la Fondazione Banco Alimentare. Questa collabora con enti caritativi distribuiti sul territorio: i volontari di tali strutture recuperano dai nostri punti vendita e centri logistici i prodotti in eccedenza, e li distribuiscono alle persone bisognose. Questo programma, in continua espansione, ha portato fino ad oggi al recupero e alla donazione di oltre 31.000 tonnellate di cibo, equivalenti a 62 milioni di pasti.Lidl Italia promuove una pesca pi\u00f9 sostenibile\u00a0"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Lidl Italia promuove una pesca pi\u00f9 sostenibile","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lidl-italia-promuove-una-pesca-piu-sostenibile\/#breadcrumbitem"}]}]