[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lotta-sprechi-alimentari-filiera-ittica\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lotta-sprechi-alimentari-filiera-ittica\/","headline":"Lotta agli sprechi alimentari: nuove sfide e opportunit\u00e0 per la filiera ittica europea","name":"Lotta agli sprechi alimentari: nuove sfide e opportunit\u00e0 per la filiera ittica europea","description":"Il Parlamento europeo ha approvato una normativa che segna un passo decisivo nella lotta agli sprechi alimentari, un tema che tocca da vicino anche il settore ittico. Con 60 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari generati ogni anno nell\u2019Unione Europea, la necessit\u00e0 di un approccio vincolante \u00e8 diventata imprescindibile. Per il comparto alimentare la legge […]","datePublished":"2025-09-11","dateModified":"2025-09-11","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/#Person","name":"Alice Giacalone","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/alice-giacalone\/","identifier":2235,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1935d00424afaf03f725205ee75db6bed916b734e0761493f7c5d2b2aeb89fc9?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/lotta-agli-sprechi-alimentari.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/lotta-agli-sprechi-alimentari.png","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lotta-sprechi-alimentari-filiera-ittica\/","about":["Acquacoltura","Europee","In evidenza","Istituzioni","Mercati","News","Pesca","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":331,"keywords":["filiera ittica","Parlamento europeo","prodotti ittici","sostenibilit\u00e0","sprechi alimentari","UE"],"articleBody":"Il Parlamento europeo ha approvato una normativa che segna un passo decisivo nella lotta agli sprechi alimentari, un tema che tocca da vicino anche il settore ittico. Con 60 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari generati ogni anno nell\u2019Unione Europea, la necessit\u00e0 di un approccio vincolante \u00e8 diventata imprescindibile.Per il comparto alimentare la legge introduce obiettivi chiari: riduzione del 10% degli sprechi nella fase di trasformazione e produzione e del 30% pro capite nella distribuzione, nella ristorazione e nelle famiglie entro il 2030. I dati saranno calcolati sulla media annua dei rifiuti prodotti tra il 2021 e il 2023. Un sistema che non lascia margini di ambiguit\u00e0 e che obbliga le imprese della filiera a riconsiderare i propri processi.Per l\u2019industria ittica, spesso penalizzata da deperibilit\u00e0 e logistica complessa, la normativa rappresenta una sfida strutturale. Ridurre lo spreco significa investire in innovazione tecnologica, dalla catena del freddo alle soluzioni di packaging pi\u00f9 avanzate, ma anche rivedere pratiche di distribuzione e rapporti con la GDO. In questo quadro, la capacit\u00e0 di pianificazione diventa cruciale: dalla pesca e acquacoltura alla trasformazione, fino alla vendita al dettaglio.Non meno rilevante \u00e8 il richiamo del Parlamento europeo a garantire la donazione degli alimenti invenduti ma sicuri per il consumo. Per i prodotti ittici, questo implica il rafforzamento delle reti di redistribuzione locale e un coordinamento pi\u00f9 stretto con enti caritativi, riducendo al minimo la dispersione di valore economico e nutrizionale.L\u2019entrata in vigore della legge, gi\u00e0 approvata dal Consiglio e prossima alla pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell\u2019UE, segna l\u2019inizio di un percorso impegnativo. Gli Stati membri avranno 20 mesi di tempo per recepire le norme, con un impatto inevitabile sulla regolamentazione nazionale.La lotta agli sprechi alimentari non \u00e8 pi\u00f9 un obiettivo astratto, ma un vincolo operativo che potr\u00e0 ridefinire equilibri di mercato e comportamenti di consumo. Per la filiera ittica, l\u2019urgenza \u00e8 trasformare l\u2019obbligo in occasione, puntando su sostenibilit\u00e0, efficienza e responsabilit\u00e0 sociale come leve competitive.Ricevi ogni settimana le notizie pi\u00f9 importanti del settore itticoNEWSLETTER"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Lotta agli sprechi alimentari: nuove sfide e opportunit\u00e0 per la filiera ittica europea","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/lotta-sprechi-alimentari-filiera-ittica\/#breadcrumbitem"}]}]