[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mangiare-pesce-per-salvare-il-pianeta\/#NewsArticle","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mangiare-pesce-per-salvare-il-pianeta\/","headline":"Mangiare pesce per salvare il pianeta","name":"Mangiare pesce per salvare il pianeta","description":"Mangiare pesce per salvare il pianeta! Ne sono convinti circa cento ricercatori scientifici provenienti da tutto il mondo e coinvolti in un progetto di studio commissionato dallo Stockholm Resilience Centre, dalla Stanford University e dall’organizzazione alimentare norvegese EAT. Ricercatori che\u00a0ritengono fondamentale mangiare pi\u00f9 frutti di mare per dare un contributo importante alla risoluzione di alcune […]","datePublished":"2021-11-08","dateModified":"2021-11-07","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/giovanna-sfragasso\/#Person","name":"Giovanna Sfragasso","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/author\/giovanna-sfragasso\/","identifier":2230,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff79d8ab2b59a6ab3e3c1c836ed44bc7e8b27878961a63e2a260af451f162132?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff79d8ab2b59a6ab3e3c1c836ed44bc7e8b27878961a63e2a260af451f162132?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/pesceinrete.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Mangiare-pesce-per-salvare-il-pianeta.png","url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Mangiare-pesce-per-salvare-il-pianeta.png","height":375,"width":640},"url":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mangiare-pesce-per-salvare-il-pianeta\/","about":["Acquacoltura","In evidenza","News","Sostenibilit\u00e0"],"wordCount":319,"keywords":["acquacoltura","pesce"],"articleBody":"Mangiare pesce per salvare il pianeta! Ne sono convinti circa cento ricercatori scientifici provenienti da tutto il mondo e coinvolti in un progetto di studio commissionato dallo Stockholm Resilience Centre, dalla Stanford University e dall’organizzazione alimentare norvegese EAT. Ricercatori che\u00a0ritengono fondamentale mangiare pi\u00f9 frutti di mare per dare un contributo importante alla risoluzione di alcune delle sfide ambientali e sociali della Terra, a partire dal potenziamento e dalla valorizzazione dell’acquacoltura.I ricercatori\u00a0provengono da oltre venticinque istituzioni scientifiche internazionali e hanno valutato l’importanza dei prodotti ittici nel garantire sistemi alimentari sani, equi e sostenibili nel prossimo futuro. Producendo una serie di articoli scientifici dal titolo “Blue Food Assessment”, prevedono che la domanda raddoppier\u00e0.Mangiare pesce per salvare il pianeta \u00e8 dunque una teoria che, a detta dei ricercatori, fa leva su alcuni punti essenziali:la popolazione mondiale ha bisogno di mangiare pi\u00f9 pesce per aiutare a risolvere le sfide ambientali, dietetiche e sociali del pianeta;i frutti di mare hanno pi\u00f9 benefici nutrizionali e in termini di sostenibilit\u00e0 rispetto agli alimenti di origine animale provenienti dall’agricoltura;la domanda di prodotti ittici dovrebbe raddoppiare entro il 2050;la crescita deve provenire dall’acquacoltura, poich\u00e9 esiste un notevole potenziale di sviluppo; e la diversit\u00e0 del mare va sfruttata, ancor pi\u00f9 di quanto lo si faccia oggi.“Le battaglie dietetiche sono state spesso tra carne e piante, quindi l’enorme potenziale del mare \u00e8 stato ampiamente trascurato – ha spiegato Renate Larsen, amministratore delegato del Norwegian Seafood Council – Con questi rapporti, i prodotti ittici hanno fatto un grande salto nell’importante dibattito sui nostri futuri sistemi alimentari. \u00c8 una grande sfida e offre letteralmente un mare di opportunit\u00e0 – ha aggiunto Larsen – Allo stesso tempo \u00e8 un compito che comporta anche una grande responsabilit\u00e0. Dobbiamo continuare a sviluppare un’acquacoltura sostenibile, promuovere una pesca responsabile e ben gestita e garantire che i consumatori possano prendere decisioni consapevoli e ben informate sulle loro scelte alimentari“."},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Mangiare pesce per salvare il pianeta","item":"https:\/\/www.pesceinrete.com\/mangiare-pesce-per-salvare-il-pianeta\/#breadcrumbitem"}]}]